Steak z vepřového masa: recept na vaření

Je dobré a zdravé konzumovat kaše a saláty samozřejmě, ale většina lidí se cítí velmi hladná, pokud nejí jíst dobrý kus masa. To platí zejména pro muže. Ženy v domácnosti se musí přizpůsobovat a neustále vymýšlet nové recepty nebo upravovat již známé. Současně se snažíme spojit maso se zeleninou, abychom získali jak spokojené, tak zdravé. Jednou z těchto možností je vepřové maso a stepa. Existuje mnoho receptů pro jeho přípravu, a my vás seznámíme s některými z nich.

Recepty na lahodné vepřové maso ve stepi

Potřebujeme následující produkty: půl kilogramu vepřového masa, dvě středně velké brambory, jedno kuřecí vejce, tři stroužky česneku, dvě lžíce zakysané smetany, petržel, kopr, zelená cibule, tři lžíce mouky, 100 gramů sýra, mletý černý pepř, sůl, 200 gramů 20% krému. A teď - vepřové maso na stepi, recept na vaření.

Maso nakrájejte na porce a servírujte s kladivem, na obou stranách. Pepřeme, sůl. Pak si připravíme "kabáty" pro kotlety. Vyčistíme surové brambory a protřepeme hrubé struhadlo. Nakrájte jemně všechny zeleniny. Osušte česnek a projděte cesnakovým lisem. Na středním strništi se sýříme. Položte vařené produkty do misky, přidejte do nich vejce, kysanou smetanu, mouku a důkladně promíchejte. Pepřeme, sůl. Vezmeme vepřové maso, na obou stranách jsme na něj přidali směs. Do pánve nalijte rostlinný olej a dobře ho zahřejte. Vejce a smažte z obou stran až do zlatohnědého. Výsledné kotlety se pak vylíhnou ve formě a dobře nalívají smetanou a posypeme nahoře sýrem, předem nastrouhaným. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete formulář ve formě 10-12 minut. Vepřové maso ve stepi je připraveno. Ozdobu jí není potřeba. Může být podáván s lehkým zeleninovým salátem.

Recepty na kousky stezek

Následující kotleta nemají absolutně nic společného se stepi, ohništi, ale jejich jméno je přesně to. Potřebujeme: vepřové maso - 700 gramů, brambory - dva kusy, kuřecí vejce - dvě, pšeničná mouka - tři lžíce, zakysaná smetana nebo majonéza - dvě lžíce, jedna cibule, česnek - tři hřebíčky. Jak připravit vepřové maso na stepí? Postupujte následovně. Chytněte kusy masa poté, co jste je vložili do vaku, aby nedošlo k postříkání. Pak uděláme zeleninový "kožešinový kabát", pro který na hrubé struhadle třímeme surové oloupané brambory, nakrájíme jemně česnek, zeleninu, cibuli, mícháme vše, pepř, sůl, přidáme dvě lžičky majonézy nebo zakysané smetany, mouky a vejce. Dobře promíchejte. Ohněte pánvi olejem a smažte na obou stranách našich kotletků až do zlatohnědého. Dále položte je na naolejovaný plech a nalijte krém. Nastal čas pro poslední etapu: po dobu osmi minut pošleme plech na pečení do předehřáté trouby. Vepřové ve stepi v troubě je připraveno, ukázalo se, že je jemné, voňavé a velmi chutné.

Vepřové ve stepi v pomalém sporáku, recept na vaření

Co je dobré vepřové? Skutečnost, že z něj můžete vařit hodně různých pokrmů. Také stejné pokrmy mohou být vyrobeny různými způsoby: smažte, vařte a pečte. Tady a naše vepřové, některé hostesky se zeleninou pečené v pomalém sporáku. Ukazuje se to poměrně rychle, jednoduše. Výsledek je skvělý. Seznam ingrediencí: vepřové maso - 600 gramů, mrkev a cibule, slivky - 50 gramů, zakysaná smetana - 300 gramů, mouka - lžíce, rostlinný olej, koření na vepřové maso, sůl.

Proces vaření

Opatrně umyjte maso, ručník osušte a nakrájejte na malé kostičky. Mletí mrkve a cibuli nůžem do středně velkých kusů. Nalijte trochu oleje do misky s multicookerem a nasypte cibuli, maso a mrkev. Přidejte některé koření a sůl. Zavřete víko a v režimu "Pečení" připravte 40 minut. Při signálu otevřete víko a promíchejte vše. Smíchejte smetanovou smetanou s lžící mouky, přidejte švestky, nakrájíme na malé kousky a nalijte vepřové maso se směsí. Uzavřete víko a vařte v režimu "Chladnutí" jednu hodinu. Hotovou misku doporučujeme posypat čerstvými bylinkami.

Složitý recept vepřového masa v zeleninové skořápce

Vepřové maso ve stepi je velmi uspokojivé pokrmy, a proto nedoporučujeme vaření příliš často. Ale pro dovolenou - to, co potřebujete! Může se jednat o hlavní chod na vaší hostinu, majonéza a brambory přidávají do sytosti jemného a šťavnatého vepřového masa. Výrobky pro recept potřebují víc, je to jejich seznam: vepřové - 800 gramů, dvě kuřecí vejce, jedna cibule, zakysaná smetana - tři lžíce, mouka - čtyři lžíce, dvě brambory, dva stroužky česneku, jedna lžíce majonézy, zelené a slané. Chcete-li začít, umyjte vepřové maso co nejvíce a vysušte kuchyňskou utěrkou. Nakrájejte ho na porce. Když to děláte, udělejte to přes vlákna. Beat maso s kuchyňským kladívkem, vložte ho do plastového sáčku.

Proces vaření

Vaření zeleniny: důkladně je umyjte a vyčistěte. Vyrábíme jakýsi těsto na vepřové maso: protřepeme hrubé nastroužené a omývané brambory. Zelené a cibule jemně nasekáme, česnek přemístíme listem na česnek. Společně kombinujeme, přidáme kyselou smetanu a vejce, pepř, sůl. Výsledná hmota se důkladně promíchá. Zahřejte pánev a do ní nalijte rostlinný olej. Smažte kotlety a ponořte je do těsta po obou stranách po dobu pěti až šesti minut, dokud se neobjeví lehká červená kůra. Dlouhé smažení, mimochodem, se nedoporučuje. Maso přemístíme do pekáče a položíme do trouby ohřáté na 180 stupňů. V průběhu doby je naše vepřové maso na stepi (přiložená fotografie) připraveno. K tomu můžete podat přílohu a omáčku na maso.

Vepřové maso v srsti

Můžete samozřejmě vařit ve vaší pánvi, ale pokud si dáte trochu víc času a úsilí, můžete udělat skutečné slavnostní jídlo. K tomu musí být maso "oblečeno" v bramborovém kožichu a podáváno na stole se spoustou nakrájené čerstvé zeleniny. Chcete-li připravit chutné sváteční jídlo, potřebujeme: čtyři nebo pět vepřových steaků, sedm nebo osm brambor, dvě kuřecí vejce, jednu cibuli, čtyři stroužky česneku, petrželku a kopr, dvě polévková lžíce mouky, 200 gramů majonézy / sklenici mléka nebo smetany, pepře, soli a rostlinného oleje.

Proces vaření slavnostního vepřového masa

A teď pro vás - stepařské vepřové, recept na vaření. Oddělený od steaků z bravčového masa, mírně vysušen. Z obou stran jsme odrazili, ale my to pečlivě děláme, protože maso je velmi něžné, nezapomeňte na plastovou tašku. Pokud se kotle ukázaly jako velké, nakrájíme je na polovinu. Pepř a sůl s oběma stranami. Je čas udělat si bramborový kožich. Jemně nakrájená loupaná cibule. Poté oloupeme brambory, umyjeme je a troubíme je na velkém struhadle. Přidejte česnek, vejce, mouku, cibuli, byliny a kysanou smetanu, pepř, sůl, pečlivě ale jemně promícháme. Mouka upravuje tloušťku obsahu, směs by měla být silná a nerozšířená. Nyní umístíme každý steak do kožešinového plátku z brambor a smažeme na každé straně ve vyhřívané pánvi, až se objeví hnědá kůra. V tomto případě by měl kožešinový plášť držet na kotlíku dobře a při jeho otáčení by z něj nespadl. Smažte steaky v hluboké pánvi. Zbytek krému zředit smetanou. Můžete použít majonézu. Nalijte tuto směs na vepřové maso a pečicí plech nechte 50 minut pečlivě ohřívat na 220 stupňů. Doporučuje se zavřít talíř s fólií na první půlhodinu a pak ji vyjmout, pak se maso objeví s chutnou zlatou kůrou. Nyní dobře víte, co je to vepřové maso. Jak uvařit toto lahodné jídlo, my jsme také řekl.

Nejjednodušší a nejrychlejší recept na vepřové maso ve stepi

Seznam produktů: 800 g vepřové panenky, dvě brambory, dvě kuřecí vejce, tři polévkové lžíce mouky, tři lžíce majonézy / zakysané smetany, jedna cibule, čtyři až pět stroužků česneku, čerstvá petrželka, zelená cibule a kopr, 250 ml smetany, pepř, sůl. Pro začátek nakrájejte maso na kousky a vydejte. A nyní o tom, jak se vepřové maso vaří v stepařském způsobu. Receptura (s nebo bez fotografie, na tom nezáleží) je jednoduchá. Pro kotle připravte náplň. Na velkém struhadle otřete surové brambory, nakrájejte cibule, všechny zeleniny, dovezte vejce, mouku, majonézu, stlačte česnek. Míchání. Na jedné straně položte kotlety na náplň, trochu si smažte na pánvi, až se stanou růžovými. Omezíme pečící plech, dáme na něj maso, nalijeme smetanou a po deset minut pošleme do předehřáté trouby. Podáváme na stole s vaší oblíbené přílohou.