Silný čaj: výhody a škody

19. 4. 2019

Zlepšení výkonu, zejména večer a noci, zlepšení nálady, nalezení harmonie, odstranění nervozity atd. - to vše může člověku poskytnout silný čaj. Není náhodou, mnozí z nás (a, musím říct, docela zaslouženě) miluju pít šálek tohoto nápoje. Jedna, druhá, třetí ... Hlavní věc zde není přehánět dávkou. Ale ne každý ví, že silný čaj může být nejen užitečný, ale i škodlivý, pokud se používá špatně. Jaká je sůl? Zjistíme to dohromady.

silný čaj

Trochu historie

Čajové lístky připravují lahodný nápoj, který lidé začali používat ve starověku. Například ve staré Číně existovaly metody pro použití přípravku jako léku (podle jednoho z mýtů, ve druhém tisíciletí př.nl). A v době dynastie Tang bylo rozšířené používání čajů jako nápojů rozšířené.

A konečně, v druhé polovině 1. tisíciletí nl byla zavedena pravidla pro pítání čaje a čínští občané přestali vařit listy, které byly předtím praktikovány, a do nápoje již nebyla přidána sůl. Lu Yu vydal Cha Jing (kanon čaje). V těchto dnech byl z brikiet připraven silný čaj a před pivovarem byl také zabořen do malty. Během Song dynastie, jak listy rostliny a prášek od nich byl používán (oni byli šlehaní se speciálním šlehačem v malém množství vody). Časem se čajové pivo stalo skvělou zábavou a na vrcholu byl sungový ceremoniál. Pak tato možnost pití vypůjčili Japonci, a to včetně čajového obřadu.

mohu pít silný čaj

Zelená nebo černá?

Zpočátku neexistovala žádná alternativa. Vařené přirozeně sušené listy. To znamená, že čaj byl nabízen pouze zeleně v různých formách a kvalitách. Silný černý čaj přišel s nápojem později. Mimochodem, toto jméno je evropské barvy. V Asii se tento nápoj nazývá červeně. Jedná se o vysoce oxidovaný čaj, kde listy procházejí procesem stejného jména od půlměsíce do 30 dnů. Produkt je oxidován téměř úplně - až 80% a více. Barva nápoje. V suchém stavu je v důsledku toho skutečně černá. K dispozici v prášku, v listech av granulích.

silný černý čaj

Jak vařit

Abyste mohli skutečně vychutnat čajový nápoj, potřebujete vysoce kvalitní vaření, potřebujete měkkou vodu (s výhodou - další čištění) bez cizího zápachu. Důležité: Nevarejte tekutinu. Předpokládá se, že právě vařená voda zcela zničí chuť, vůni a příznivé vlastnosti nápoje.

Odborníci říkají: ideální teplota pro pálení silného černého čaje je 80-90 stupňů Celsia (dokonce menší pro zelenou). Důležité: Pokud se černo vaří správně, doba infuze není delší než 3 minuty.

A pamatujte: neměli byste používat nápoj, který prošel. Například, když se černý čaj vaří půl hodiny, v něm už probíhají oxidační procesy a nápoj se stává nejen zbytečným, ale i nebezpečným.

Všimněte si, že opakované vaření černého čaje také nepřináší potěšení a prospěch. Odborníci se domnívají, že první pivovarský výpis obsahuje asi padesát procent užitečných látek z listu, druhá není větší než 30. A už po třetí, pouze 10 procent, ne více. Přidávání cukru do čaje je nežádoucí, zvláště když je čaj vybrán drahý, nejvyšší kvality.

výhody silného čaje

Výhody silného čaje

Již dlouho je známo jako preventivní opatření proti reprodukci virových infekcí a patogenních bakterií v lidském těle. Antioxidanty, které se v něm nacházejí, dokonale chrání například před nachlazením. V souladu s tím můžete pít silný čaj, jenž je založen pouze na těchto vysvětleních. Ale navíc, pití tohoto nápoje, podle názoru oficiální medicíny, brání rozvoji aterosklerózy (zejména v časných fázích). Tannin, který je součástí složek čaje, je užitečný: podle názoru lékařů může výrazně zlepšit imunitu. A přítomnost takového prvku, jako je fluor, posiluje zubní sklovinu a normalizuje stav dásní.

A silný čaj zvyšuje tlak, který ocení lidé, kteří zažívají únavu, únavu a hypotenzi. Neméně důležitými rysy je schopnost čaje rychle zbavit tělo škodlivými látkami: struskami, karcinogeny. Navíc tento nápoj umožňuje eliminovat nekritické poruchy močového systému.

Pro plavidla a mozky

Nepochybně silný vařený čaj pomáhá asimilovat a analyzovat informace získané mozkem a stimulovat jeho činnost.

Další názor lékařů: s pravidelným užíváním černých čajů je výborným preventivním nástrojem proti mrtvici a chronické migréně, expanzi a posilování krevních cév. V silném černém čaji je spousta kofeinu. To znamená, že tento nápoj posiluje a tónuje.

Pro zažívací trakt a oči

Je schopen normalizovat střevní mikroflóru, užitečnou při různých onemocněních spojených s gastrointestinálním traktem. Vzhledem k obsahu vitaminu P zlepšuje černý čaj krevní oběh v malých plavidlech. Je známo, že tento nápoj mezi lidmi už dávno vyplavil zanícené varhany dětem. Vysoká kvalita odrůdy čaje černá obsahují látku quercetin. A může zabránit rychlé tvorbě krevních sraženin v krvi.

můžete pít silný čaj

Harm: je možné pít silný čaj?

Každá medaile má dvě strany. Musím však říci, že škodlivost nápoje je spojena s jeho použitím nad rámec opatření. Příliš časté (nebo významné množství) pití silného čaje negativně ovlivňuje zdraví. V tomto případě je poškození gastrointestinálního traktu skutečné, protože takový čaj dráždí sliznici jícnu.

Zneužití má negativní vliv na srdeční sval. Hlavní škoda způsobená použitím je způsobena stimulačním účinkem. Lékaři nedoporučují pít čaj, který se ve večerních hodinách pečlivě vaří. Není nutné používat čaje pro těhotné ženy ani pro kojící matky, protože v mléku dochází k tomu, že látky obsažené v mléce způsobují poruchu spánku u dětí. Navíc se nedoporučuje u pacientů, kteří jsou citliví na kofein nebo závisí na kofeinu. Silný čaj má kontraindikace pro osoby trpící glaukomem, protože může zvýšit nitrooční (a intrakraniální) tlak.