Jak si vařit hubenou houbičku: recept s fotografiemi

Bohužel, lidé, kteří jsou alergičtí na mléko a jeho deriváty, jsou nuceni vzdát se mnoha dobrot, které tyto složky obsahují. Takže individuální nesnášenlivost těchto výrobků se nestává důvodem, proč bychom se přestali doma pečovat, byly vynalezeny štíhlé sušenky. Recepty na takové dezerty lze nalézt v dnešním článku.

Možnost s medem

Jako součást této lahodné domácí pochoutky není jediný gram živočišného tuku. Proto jistě ocení přívržence vegetariánství. Pro vaření jako domácí pečení budete potřebovat:

• 200 mililitrů vyhřívané pitné vody.
• 2 polévkové lžíce. l tekutý květ med.
• 100 ml rafinovaného rostlinného oleje.
• 1/3 šálku jemného cukru z cukrové třtiny.
• 2 polévkové lžíce. l čerstvou citronovou šťávou.
• 2 lžičky. prášek na pečení.
• Mouka (kolik těsta bude vyžadovat).

Chcete-li tento recept na výrobu štíhlé sušene doma reprodukovat, nemusíte mít specifické kulinářské dovednosti. Abyste to udělali, stačí smíchat všechny ingredience v jednom hrnečku a přidejte k tomu tolik mouky, abyste získali spíše kapalnou hmotu, podobnou té, ze které jsou pečené pečivo. Připravené těsto se pečlivě nalije do žárovzdorného kulatého tvaru obloženého pergamenem a posílá se k následnému tepelnému zpracování. Pečte jej o 180 stupňů, abyste sušili hořáky.

Orange Juice Option

Tento hubený houbový dort má bohatou citrusovou vůni, což z něj dělá obzvláště atraktivní pro mladší sladké zuby. K pečení je potřeba:

• 300 gramů dobré pšeničné mouky.
• 150 ml přírodní pomerančové šťávy.
• ½ lžičky kuchyňská sůl.
• Pohár cukrové třtiny jemného cukru.
• 2 lžičky. strouhanou citrusovou kůru.
• 6 polévkových lžiček. l jakýkoli rostlinný olej (bez zápachu).
• 30 mililitrů vinného octa.
• 1 lžička. obyčejná soda, rozpuštěná ve 20 g vody.

Citrusová kůra se kombinuje se šťávou, cukrem a rostlinným olejem a poté se míchá dobře, až se sladký písek rozpustí. K výsledné kapalině se přidá vinný ocet, sůl a mouka. Chcete-li vytvořit hubenou houbovou tyčinku načechranou, použijte sódu v receptu přípravy. Rozpustí se na 20 gramů pitné vody a vstříkne do těsta. Výsledná hmota se přemístí do formy, natřeme rostlinným tukem a posypeme moukou a vyčistí v troubě. Pečte produkt na 180 stupňů po dobu asi čtyřiceti minut.

Možnost s mákem a skořicí

Navzdory poměrně primitivnímu složení bude tento voňavý hubený houbový koláč schopen konkurovat složitějším dezertům. K tomu budete potřebovat:

• 2 šálky bílé pšeničné mouky.
• 100 ml ne ochuceného rostlinného oleje.
• ½ šálku jemného cukru z cukrové třtiny.
• 100 gramů máku.
• Sklenice s vysoko sýtené vody.
• Sáček na pečení na těsto.
• 1 lžička. volné kakao a skořicový prášek.
• 2 polévkové lžíce. l sladký prášek.

V hlubokém kontejneru spojte všechny sypké složky (s výjimkou kakaa a práškového cukru) a pak je nalijte vodou a rostlinným olejem. Vše je dobře hněta s obyčejnou lžící, snaží se zbavit kusů, které tvoří. Výsledné homogenní těsto je rozloženo v kulaté oddělitelné formě a vloženo do trouby. Pečte produkt na 180 stupňů po dobu asi čtyřiceti pěti minut. Hnědý dezert je zdoben práškovým kakaem smíchaným s práškovým cukrem.

Možnost krupice a ovoce

Tento velmi zajímavý recept pravděpodobně nebude unikat pozornosti sladkých zubů, nucen držet se tohoto postu. Nezahrnuje používání vajec a živočišných tuků. Nicméně nepřítomnost těchto složek prakticky neovlivňuje chuť hotového dezertu. K pečení suchého sušenku budete potřebovat:

• 100 gramů suché krupice.
• ½ lžičky soda do pečiva.
• 100 gramů mouky.
• ½ lžičky 9% stolního octa.
• 200 gramů cukrové třtiny.
• 2 zralé banány.
• 2 sladké jablka.
• Taška vanilky.
• 1 polévková lžička. l jakýkoli rafinovaný rostlinný olej.
• Štipka soli.
• Kokosové čipy (podle chuti).

Oplétané ovoce jsou nakrájeny na malé kousky, rozdrceny pomocí mixéru a odstraněny do strany. V samostatném kontejneru spojte všechny sypké složky a poté je promíchejte vodou a jablko-banánové pyré. Výsledné těsto se opatrně nalije do olejovité dělené formy a posílá se k dalšímu tepelnému zpracování. Pečeme dezert na 180 stupňů asi čtyřicet minut. Zkarvený výrobek sypaný kokosové vločky.

Možnost kakaa

Podle níže popsané technologie je získána velmi bohatá, štíhlá sušenka, která má vzdušnou porézní strukturu a bohatý hnědý odstín. Bude to dobrý doplněk k rodinnému čaji a neumožní vám ustoupit vegetariánská strava. K pečení je potřeba:

• 1,5 šálků bílé pšeničné mouky.
• 3 polévkové lžíce. l práškové kakao.
• 1 šálek jemného cukru z cukrové třtiny.
• 1 lžička. pravidelná soda
• 1 polévková lžička. l vanilka.
• 250 mililitrů destilované vody.
• 1 polévková lžička. l 9% octu nebo čerstvé citronové šťávy.
• 70 mililitrů rafinovaného rostlinného oleje.

V hluboké nádrži spojte vodu a rostlinný tuk. Do výsledného roztoku se přidá cukr a ocot (nebo přírodní citronová šťáva). Všechno toto je smícháno s volně loženými složkami a vkládá se do olejového tvaru. Pečte produkt o 180 stupňů na suchý hořák. Po asi čtyřiceti minutách se hotová cibulka z čokoládového lístku vytáhne z trouby a zcela se ochladí.

Možnost kobylky

Pečení, připravené podle níže uvedeného receptu, má neuvěřitelně jemnou strukturu a vynikající chuť. Proto je možné, že se často objeví ve vaší nabídce. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 200 gramů dobré pšeničné mouky.
• 200 mililitrů vyhřívané vody.
• 200 g jemného třtinového cukru.
• 100 ml rafinovaného rostlinného oleje.
• 75 gramů rohovníku.
• 2 lžičky. prášek na pečení pro test.
• 1 lžička. pravidelná soda
• 2 polévkové lžíce. l čerstvě vymačkaná citronová šťáva.
• Štipka vanilínu.

V hluboké misce kombinujte rostlinný olej, citrusovou šťávu a ohřátou vodu. Ve výsledné kapalině se rozpustí všechny sypké složky, včetně prosívané rohovky. Vše je dobře smícháno a posunuto do oddělitelné podoby, lemované pergamenem. Pečte produkt na 180 stupňů asi půl hodiny.

Možnost Compote

Tento recept na štíhlou sušenku (s fotografiemi podobných dezertů bude k dispozici v dnešní publikaci) je zajímavý, protože zahrnuje použití mikrovlnné trouby. Díky tomuto spotřebiču je doba pečení několikrát zkrácena. Chcete-li udělat tuto pochoutku, budete potřebovat:

• Sklenice pšeničné mouky.
• 3 polévkové lžíce. l volného kakaového prášku.
• Sklenice třtinového cukru.
• ½ lžičky hořká octa.
• Sklenice kompoty.
• 1 lžička. prášek do pečiva pro těsto.
• 4 polévkové lžíce. l dobrý rafinovaný olej.
• Jam a jakékoliv matice (pro dekoraci).

V hluboké nádobě kombinujte kompot, uhasenou sódu a rostlinný olej. Všechny suché přísady jsou nalít a míchány dobře. Výsledné těsto se přenese do mikrovlnné trouby, která je lemována listem pergamenového papíru a zasílá do trouby a pracuje na maximálním výkonu. Po šesti nebo sedmi minutách je dezert odstraněn ze zařízení, zkontrolován pomocí párátka a zcela ochlazen. Pak je dort rozřezán na polovinu, velkoryse promazyvayut jakýkoli ovocný a bobulový džem a posypeme sekanými ořechy.

Volitelně s pomeranči a smetanovým krémem

Toto pečení jistě potěší skutečné milovníky citrusů a všechno s nimi spojené. Než vaříte štíhlou suchu, ujistěte se, že dvakrát zkontrolujte, zda máte po ruce:

• 2 velké tenké pomeranče.
• Asi 2 šálky pšeničné mouky.
• 50 ml rafinovaného rostlinného oleje.
• Sklenice cukrového cukru.
• 1 lžička. pravidelná soda
• 1 polévková lžička. l jablečný jablečný ocet.
• ½ lžičky kuchyňská sůl.
• Sladký prášek a kandovaný citrus (pro ozdobu).

K přípravě lahodného krému budete potřebovat:

• 2 šálky filtrované vody.
• 4 polévkové lžíce. l volná krupice.
• 1/3 šálku jemného krystalického cukrového cukru.

Ošlehané pomeranče jsou ošetřeny mixérem. Dvě třetiny výsledného pyré jsou kombinovány s jedinou citrusovou kůrou, cukrem, sůlmi, jablečným jablečným octem a rostlinným olejem. Vše je dobře rozbité směšovačem a poté zředěno vodou a sodou rozpuštěnou v něm. Ve výsledné hmotě se postupně začne nalévat mouka. Hotové těsto se okamžitě přemístí do dělené formy a odstraní se v horké troubě. Pečte produkt na 180 stupňů po dobu asi padesát minut. Vybledlé sušenky jsou propíchnuty párátkem, ochlazeny na pokojovou teplotu a nakrájeny na polovinu. Každý dort je rozmazaný smetanou, vařený ze zbývajícího pomerančového pyré, vody, sladkého písku a krupice a pak šlehaný směšovačem. Výsledný sušenkový dort je zdoben práškovým cukrem a kandovaným ovocem. K tomu, aby byl nasycený a jemnější, je ponecháno několik hodin namočit a teprve potom se podává čaj.

Možnost s pomeranči a rozinkami

Podle níže popsaného receptu můžete udělat nejen lahodný hubený houbový dort, ale opravdový dort. K tomu budete potřebovat:

• 350 gramů vysoce kvalitní pšeničné mouky.
• 100 ml slané minerální vody.
• 2 pomeranče.
• 200 mililitrů rafinovaného rostlinného oleje.
• 200 gramů cukrové třtiny.
• 1 lžička. drcená skořice.
• 100 gramů rozinky.
• ½ lžičky práškové hřebíčky.
• 60 gramů vlašských ořechů.

Chcete-li vytvořit krém v seznamu, musíte přidat:

• 300 gramů borůvek.
• 1 polévková lžička. l volná krupice.
• 4 polévkové lžíce. l jarní džem.

Chcete-li zdobit dort, připravte si kiwi, pomeranč a meruňkový džem předem.

Popis procesu

V hluboké misce spojte šťávu, vymačkané ze dvou pomerančů, minerální vody a prášku do pečiva. Rostlinný olej, lehce šlehaný s třtinovým cukrem, je také poslán tam. To vše se smíchá s předem namočenými rozinky, nakrájenými vlašskými ořechy a zbývajícími sypkými složkami.

Hotové těsto je rozmístěno ve tvaru, který není mazán žádným tukem a je poslán k dalšímu tepelnému zpracování. Dezert je pečený o 180 stupňů po dobu šedesáti minut. Pak se zapečená suchá sušenka mírně ochladí a nakrájí se na polovinu. Smažte dort s krémem, vařený z borůvek, džemu a krupice. Rozštěpte zbytek sušenky nahoře. Je rozmazaný s meruňkovým džemem a pak zdobený kruhy pomeranče a kiwi. Hotový houbový dort se uchovává na chladném místě několik hodin, aby byl důkladně promočen.