Plněné papriky v zeleninovém vývaru

Plněná pepř je univerzální pokrm, který může být podáván jako pravidelná rodinná večeře a slavnostní slavnost. Stojí za zmínku, že taková vycpaná zelenina je vařena po dobu padesáti minut.

Plněné papriky: základní ingredience

• mleté ​​maso s cibulí, sůl a paprika - 500 gramů;
• rýže - pol poháru;
• mrkev - dva nebo tři kusy;
• Bulharský pepř - dva kusy pro každou osobu;
• cibule - dva kusy;
• rajčata - dva kusy;
• greeny - zdobení nádobí;
• sůl - pro vývar;
• majonéza - dvě velké lžíce;
• bobkový list - pár kusů;
• tvrdý sýr - 100 gramů.

Plněné papriky: recept na vaření

Před vycpáním Bulharský pepř připravte mleté ​​maso a zeleninu. Chcete-li to provést, vařte rýži v mírně slané vodě, aby se trochu drobivé. Poté se musí důkladně promíchat s mletým masem. Poté můžete začít zpracovávat zeleninu. Mrkev, čerstvé rajčata a cibule by měly být dobře umyté a oloupané. Chcete-li se dobře odloupat od rajčat, jsou na pár vteřin žádoucí, abyste vložili strmou vroucí vodu. Dále by mrkve měly být strouhané, cibule nakrájejte na polkruhy a nakrájejte rajčata na kostky. Po dokončení přípravy všech ingrediencí můžete začít plnit papriku.

Plněná pepř. Vyplňte správně

Než začnete plnit zeleninu s masem, měli byste ji dobře umýt a uvolnit ze stonku a vnitřností. Poté musíte vzít malé množství mletého masa a umístit ho do pepře. Je třeba poznamenat, že velikost náplně závisí na velikosti zeleniny. Po vyčerpání veškeré zeleniny můžete bezpečně pokračovat v ukládání do hluboké pánve.

Plněné papriky: Formování jídla

Doporučujeme umístit mleté ​​maso do nádob těsně, protože v procesu tepelného zpracování se maso a zelenina výrazně zmenšují. Poté musí být vrchní část misky pokryta strouhanou mrkví, cibulí a rajčaty. Pak papriky by měly být sůl, nalijte dvě sklenice vody, přidejte bobkový list a pošlete rychle. Po varu by měl být plyn snížen, ponechte nádobu po dobu padesáti minut. Před vyjmutím pánev z ohně doporučujeme přidat dvě velké lžíce majonézy a strouhaného sýru do vývaru.

Správné podávání jídel na stůl

Podáváme plněné papriky na stůl by měly být v polní desce. Na vrcholu mísy se doporučuje zdobit jemně nakrájenou petrželkou a koprem, stejně jako malou lžíci zakysané smetany.

Užitečné tipy

1. V případě, že sledujete svou postavu, doporučujeme, aby se takovéto jídlo vyrábělo z hubeného mletého hovězího masa. Kromě toho se štíhlé plněná paprika děje dobře bez hovězího masa. Je zpravidla nahrazen jemně nakrájenou zeleninou a kuřecími prsíčky.

2. Pokud naopak musíte udělat velmi uspokojivé jídlo, pak můžete do papriky přidat několik malých brambor.

3. Pro lidi, kteří milují pikantní a kořeněné pokrmy, je při vaření vhodné používat čerstvé rajčata, ale rajčatovou pastu nebo omáčku.