Kyselina sírová: co je a kde se používá?
Když se oxid siřičitý (SO 2 ) rozpustí ve vodě, získává se chemická sloučenina, známá jako kyselina sírová. Vzorec této látky je napsán následovně: H 2 SO 3 . Ve skutečnosti je toto spojení extrémně nestabilní, s jistým předpokladem, že lze dokonce tvrdit, že ve skutečnosti neexistuje. Tento vzorec se však často používá pro usnadnění psaní rovnic. chemické reakce.
Kyselina sírová: základní vlastnosti
Vodný roztok oxidu siřičitého je charakterizován kyselým prostředím. On sám má všechny vlastnosti, které jsou obsaženy v kyselinách, včetně neutralizační reakce. Kyselina sírová je schopna tvořit dva typy solí: hydrosulfity a obyčejné sulfity. Obě patří do skupiny redukčních činidel. První typ se obvykle získává, když je kyselina sírová přítomna v poměrně velkém množství: H 2 SO 3 + KOH -> KHSO 3 + H 2 O. Jinak se získá obvyklý sulfit: H2SO3 + 2 KOH -> K2SO3 + 2H 2 O. Kvalitativní reakce na těchto solích je jejich interakce silná kyselina. V důsledku toho se uvolňuje plyn SO 2 , který se snadno vyznačuje jeho charakteristickým silným zápachem. 
Kyselina sírová může mít bělicí účinek. Není žádným tajemstvím, že chlórová voda má podobný účinek. Avšak zvažovaná sloučenina má jednu důležitou výhodu: na rozdíl od chloru, kyselina sírová nevede k ničení barviv, oxid siřičitý s nimi tvoří bezbarvé chemické sloučeniny. Tato vlastnost se často používá k bělení látek z hedvábí, vlny, rostlinného materiálu, stejně jako vše, co je zničeno oxidačními činidly obsahujícími Cl. Ve starých dnech byla tato směs dokonce použita k návratu původního vzhledu k dámským slaměným kloboukům. H 2 SO 3 je poměrně silné redukční činidlo. S přístupem kyslíku se jeho roztoky postupně mění na kyselinu sírovou. Ve stejných případech, kdy interaguje s silnějším redukčním činidlem (například se sulfanovou kyselinou), kyselina sírová naopak vykazuje oxidační vlastnosti. Disociace této látky probíhá ve dvou fázích. Nejdříve se vytvoří anhydrid hydrogensiřičitanu a začne druhá fáze, která se změní na aniont-sulfit. 
Kde se používá kyselina sírová
Produkce této látky hraje důležitou roli při výrobě různých vinných materiálů jako antiseptiků, zejména s pomocí je možné zabránit procesu fermentace produktu v sudech a tím zajistit jeho bezpečnost. Používá se také k zabránění fermentace zrna při extrakci škrobu z něj. Kyselina sírová a přípravky založené na ní mají širokou antimikrobiální vlastnost, a proto se často používají v konzervování ovoce a zeleniny. Hydrogensiřičitan vápenatý, také nazývaný siřičitanový louh, se používá k zpracování dřeva na sulfitovou buničinu, z níž se následně vyrábí papír. Zbývá dodat, že pro člověka je tato sloučenina jedovatá, a proto každá laboratorní práce a pokusy s ní vyžadují opatrnost a zvýšenou pozornost.