Chutná šťáva z mořských plodů - recept, funkce vaření a doporučení

12. 5. 2019

Řešetlák mořský, spolu s brusinkami, borůvky a chokeberry, je hlavním spojencem v boji proti nachlazení a sezónní avitaminóze. Tyto bobule jsou v zimní sezóně dobře snášeny a obsahují kompletní sadu nezbytných vitaminů. V našem článku uvádíme nejlepší domácí recepty na rakytník. Ale nejprve řekněte nám o výhodách tohoto zimního bobulí pro naše tělo.

Užitečné vlastnosti rakytníka

Bobule tohoto trnitého keře mají jasně žlutou barvu a bohatou kyselou chuť. Doba zrání rakovníka klesá od srpna do října. Je to po sklizni, že přijde čas hledat recepty z ovocného nápoje.

rackového plodu ovocné šťávy receptují vlastnosti

Výhody a vlastnosti plodů bush pro tělo díky jejich jedinečnému a hojivému složení:

  1. Jasně žluté plody obsahují velké množství serotoninu, který má na tělo protinádorový účinek.
  2. Díky cholinu ve složení rajčete sníží hladinu škodlivého cholesterolu v krvi, což je nejlepší prevence vzniku aterosklerózy.
  3. Flavonoidy obsažené v ovoci jsou účinnými antioxidanty, které tělo potřebuje k prevenci rakoviny.
  4. Fenolické sloučeniny ve složení čerstvých bobulí zabraňují růstu negativních bakterií.
  5. Rakytník obsahuje 15 mikroelementů a prakticky všechny důležité vitamíny nezbytné pro posilování cév, prevenci onemocnění srdce a nervového systému atd.

Čerstvé a mražené bobule široce používaný v léčivech a vaření. V domácnosti připravují chutné džemy, džusy, kompoty a ovocné nápoje z ovoce křoviny. Recepty posledního z těchto nápojů jsou uvedeny níže.

Jak vyrobit čerstvou šťávu z rajčat s medem?

Tento vitaminový nápoj uspokojí dospělé i děti. Ale je oceněn nejen svou jedinečnou chutí. Při každodenním pití sklenice ovocného nápoje posilujete imunitu a chráníte ji před viry během období exacerbace nachlazení a také naplníte rovnováhu stopových prvků nezbytných pro tělo.

Čerstvá rajčatová šťáva

Recept na džusy z čerstvého rajčete se skládá z následujících:

  1. Bobule (100 g) se důkladně umyjí pod tekoucí vodou.
  2. S pomocí ponorný mixér Rýže řepkový je rozemletý na pyré.
  3. Výsledná hmota se naplní horkou vodou (300 ml). Med se přidává k vkusu (2 lžičky).
  4. Nechte rajský džus na stole 15 minut.
  5. Nakládejte nápoj sítem, nalijte do sklenic a podáváte stůl. Píjete šťávu doporučenou čerstvě stlačenou. V této formě obsahuje maximální množství vitamínů.

Nejlepší recepty zmrazeného řešetláku

Jak je uvedeno výše, jasně žluté bobule trnité keř obsahují velké množství vitamínů a stopových prvků. Vzhledem k tomu, že v zimní sezóně je téměř nemožné najít čerstvého řešetláku, můžete místo toho použít dříve připravené zmrazené ovoce. Vzhledem k suchému zmrazení plodů jsou všechny vitamíny a stopové prvky zachovány v plném rozsahu.

Mořský rajčatový zmrazený recept

Nabízíme recept na mrznou šťávu rajče

  1. Mražené bobule (250 g) se vlijí do hluboké misky a umyjí se pod tekoucí vodou. Měly by být ponechány na stole při pokojové teplotě, aby se rozmrazily.
  2. Měkký řešetlák je rozdrcen směšovačem nebo masérem do stavu brambor, a pak se přefiltruje přes gázu.
  3. Do karafy se nalije čistá šťáva z řeřicha a dort se nalije do vroucí vody (1 l) a ponechá se pod víkem 2 hodiny.
  4. Připravená infuze se vylije přes síto nebo plátno do uložené šťávy. Pro ochutnání přidáme cukr (50 g).

Následující recept na zmrazené džusy rajčete je velmi rychlý. Bobule se nejprve musí dostat z mrazničky k rozmrazení. S pomocí masher, měkký řešetlák se přivede do stavu brambor. Pak přidejte lžičku medu do této hmoty a nalijte 2 šálky studené vařené vody. Výsledný nápoj se důkladně promíchá a filtruje přes síto. Hotová šťáva se nalije do sklenic.

Zeleninová šťáva na zimu

Bobule shromážděné v září by měly být skladovány zmrazené, protože tak zachovávají největší množství vitamínů. Ale můžete si vyrobit z rakytníka a chutného džemu a koncentrované přírodní šťávy. V zimě se může přidávat do čaje nebo na ní se vyrábět džus. Stačí, když přidáte trochu teplé vody - léčebný nápoj je připraven.

rajčatový džus

Není nic snazšího než recept na ovocný nápoj z rajčat. Jak to udělat, popisujeme v pokynech krok za krokem:

  1. Čerstvé bobule (2 kg) se omyjí vodou a čistí se z vrhu, listů a větviček.
  2. Připravený řešetlák se projde odšťavňovačem. Neměli byste vyhozet dort, protože v budoucnu se může používat při vaření rakytního oleje.
  3. Džus se nalije do smaltované kastroly a přivede se k varu (97 ° C).
  4. Hotová, ale nevařená šťáva se nalije do předem sterilizovaných plechovek, srolí se s konzervárenským klíčem, otočí se vzhůru nohama a zabalí do úplného ochlazení.
  5. V zimě se džus zředí vodou podle vašeho vkusu a získáte chutnou a zdravou ovocnou šťávu. Olej se může shromažďovat v horní části nádoby, proto se doporučuje před tím, než použijete nápoj, protřepat.

Rajčatový džus pro dítě

V některých případech mohou nápoje založené na bobulích mořských plodů způsobit alergické reakce u dětí. Proto, navzdory všem výhodám jasně žlutého ovoce, neměly by být uvedeny do stravy dítěte dříve než dva roky, počínaje minimálním množstvím. Níže je recept na ovocný nápoj rakytníku pro starší děti.

rackový džus recept, jak to udělat

Sklenice bobulí se nalije do hrnce, nalijeme vroucí vodou (1 l), zakryjeme víkem a necháme v této formě po dobu 1 hodiny. Můžete také zahřát rakytník na sporáku, ale ujistěte se, že teplota kapaliny nepřesahuje 80 ° C. Během této doby se bobule stanou měkkými a bude snadné vytlačit džus z nich. Zbývající olejový koláč se přenese do čisté nádoby, naplní se vodou a vaří po dobu 10 minut. Zelenina, džus a cukr (1 polévková lžíce) se skládají ve skleněné nádobě, smíchají se a nalijí do sklenic.

Ovoce zázvor a rakytník

rajčatový ovocný džus domácí recepty

Připravte takový nápoj v případě onemocnění chřipky a můžete si být jisti, že onemocnění se co nejdříve ustupuje. Recepty na šťávu řešetlákového jsou následující:

  1. Voda (1 l) se uvede do varu.
  2. Rastliny mořského (1 polévková lžička) jsou rozdrceny do stavu bramborové šťávy a filtrovány do horké vody sítem.
  3. Zázvor (50 g) je nakrájen na tenké plátky nebo strouhaný (pro více kořeněnou chuť).
  4. Po pytlu řešetlákového, zázvor a med se přidávají do vody podle chuti.
  5. Nápoj je pokryt víkem a infúzí po dobu 1 hodiny.

Brusnicový a rajský džus

Tento nápoj obsahuje nejen kompletní sadu vitamínů a minerálů, ale má také protizánětlivé a diuretické účinky. морс из облепихи и клюквы не составит большого труда. Připravte se na následující recept džus a rajčata z rajčete nebude snadné.

Mořský řešetlo zmrazené nejlepší recepty

Začněte v hrnci na sporáku by měl vařit litr vody. Pak přidejte 600 g řešetláku a 300 g brusinek, poté okamžitě vyjměte pánvi z tepla. Po asi jedné hodině je třeba bobule vyndat zpět na síto a stlačit pomocí mixéru nebo odšťavovače. Spojte brusinkovou a rajčatovou šťávu, tinkturu a cukr podle chuti. V případě potřeby můžete použít med nebo sladidlo.

Tajemství vaření

орс из облепихи по рецептам, представленным выше: Následující doporučení udělají lahodný rakytník podle výše uvedených receptů:

  1. K udržení maximálního množství vitamínů a mikročástic by měly být čerstvé nebo mražené plody podrobeny minimálním tepelným úpravám. Připravené pyré řepky se doporučuje naplnit vodou, jejíž teplota nepřesahuje 60 ° C.
  2. Dort, který zůstal po stlačení šťávy z bobulí, by neměl být vyhazován. Z něho můžete vyrábět olej z rajčat, který je široce používán v tradiční medicíně a ve výrobě domácí kosmetiky.
  3. Nepoužívejte příliš mnoho šťávy z mořských bučňátek pro budoucí použití. Nejvíce ze všech vitaminů jsou obsaženy v čerstvě připraveném nápoji. Proto by měla být připravena z výpočtu jednoho sklenice ovocného nápoje na osobu a den.