Výhody a poškození černého rybízu pro lidské tělo jsou již dávno mezi lékaři. Někteří tvrdí, že žádné bobule není cennější, jiné tvrdě ujišťují, že hodnota bobulí je zveličená a pro některé lidi může vyvolat nežádoucí zdravotní problémy. Pokusme se všechno podrobněji pochopit.
Výhody černý rybíz pro zdraví je neomezený. Koneckonců, toto bobule je sklad vitaminů, odborníků na výživu, syroeda, homeopati a odborníci na tradiční medicínu říkají. Tato rostlina je úžasná, protože se jedí nejen bobule, ale i zelené listy tohoto nenáročného keřu. Plody se používají k výrobě džemu a sirupů, které se používají při nachlazení, oslabené imunitě a zvýšené únavě. Přítomnost bobulí černého rybízu v rutinu, která posiluje kardiovaskulární systém, je nezbytná pro léčbu aterosklerózy, onemocnění krve a ledvin.
Jaké vitamíny jsou v černém rybízu?
O zdraví přínosy černého rybízu může mluvit po dlouhou dobu. Je účinný v nemocech trávicího systému, v důsledku tříslovin, s revmatologickými problémy, odstraňuje kyselinu močovou z těla, stejně jako při hypertenzi a cukrovce. Proto by měla být v každé rodině držena černá sklenice rybíz, mletý cukr, v případě epidemie chřipky.
Minerální látky potřebné pro lidské zdraví, v rýží se vyskytují ve velkém množství. Každých 100 g bobulovin obsahuje:
Je tu velká. Letní návštěvníci a milovníci ochrany to vědí. Při přípravě nakládaných okurky a rajčat každá žena v domácnosti ví, že je třeba dát několik zelených listů černého rybízu pro pružnost zeleniny a charakteristickou křupavost.
Listový nápoj je požadován mezi fanoušky bylinných čajů a oblíbené recepty na nemoci. Koneckonců, taková kompozice je výborným diaforetickým a antivirovým činidlem, zatímco odstraní přebytečnou kyselinu močovou z těla. Pokud je metabolismus narušen, čaj z listů černého rybízu pomůže jeho normalizaci. Je zvláště účinný v kombinaci s tymiánem a hlohem. Nejzajímavější je, že v listy vitamínu C více než v bobulích. Jenom málo lidí o tom ví.
Listy na lázně se používají pro odvar a kožní vyrážky a otoky, modřiny, dnu a psoriázu, stejně jako celková slabost těla způsobená fyzickou námahou.
Navzdory zjevným výhodám černého rybízu také způsobuje škody, ale pouze pro omezený okruh lidí. Za prvé, jde o alergickou reakci na ovoce. Za druhé, toto bobule se nedoporučuje jíst lidmi se zvýšenou tendencí k křečové žíly, tromboflebitidě a s vysokým srážením krve.
Je také nežádoucí jíst černé rýže pro lidi s vysokou kyselostí, žaludečními vředy a akutní gastritidou. Avšak všechny léze trávicího ústrojí ukládají tabu na příjem tohoto bobulí. U různých typů hepatitidy je zakázáno přijímat černý rybíz, stejně jako po mrtvici a srdečních záchvatech různých typů.
Pokud překonáte kašel, doporučuje se kloktovat šťávou černého rybízu, zředěnou vodou na polovinu. Můžete také vypít odvar z bobulí, smíchaný s medem.
Pokud si na talíř talí šťávu z čerstvého rýže, velmi brzy se nehty stanou silnými a už se neodloupou a neroztrhnou.
V případě anémie doporučují syroví potravináři vyrábět malé kuličky bobulí, nasekané mixérem a smíchány pohanková mouka v poměru 1: 1. Jezte je s bylinnými čaji nebo přírodními šťávami.
S nachlazeními je čaj z listů černého rybízu, maliny, zelí a divoké růže nejúčinnějším a nejbezpečnějším prostředkem pro děti. Kromě silných antiseptických vlastností je tento čaj vynikajícím diaforetickým léčivem, který podporuje odstranění toxinů z těla pacienta.
Bobule, rozemleté přes maso a míchal se s malým množstvím medu, za pár dní zvýší imunitní systém. Mohou být přidány do obilovin nebo ovocných salátů, v čaji nebo jen k jídlu s plátkem chleba.
Nejlepší ze všech, samozřejmě, čerstvé černé rybíz v jakékoli formě. Současně je však toto bobule pozoruhodné tím, že během zmrazení a sušení neztrácí své příznivé vlastnosti. Při krátkých tepelných ošetřeních se zachovávají také vitamíny, ale při delším vystavení teplu se zničí vitamin C. Proto je-li k dispozici volba: uvařit uvíznutí nebo zmrazit, pak je lepší vybrat druhou možnost. Bude to více výhod, ale méně problémů, což je také důležitý faktor.
Můžete také vyschnout bobule v sušičce, a pokud nejsou na farmě, v troubě s otevřenými dveřmi, při teplotě 30-40 o . Při stlačení bobule se nelepí na ruce a nechte džus, vypněte troubu. Poté musí být rybíz uchováván po dobu jednoho dne ve větraném suchém pokoji rozptýleném po papíru nebo novinách. Pak zabalte v lněných pytlích a uložte na suché místo.
Čerstvý rybíz, mletý s cukrem, je také dobrou volbou pro skladování bobulí. V zimě jsou takové směsi vynikající pro zvýšení hladiny hemoglobinu a imunity, stejně jako pro prevenci chřipky během epidemií.
Až sedm měsíců, děti se lépe zdrží tohoto bobulí, aby se vyhnuli alergické reakci. Potom se může postupně zavádět do krmivu a okamžitě ho svařit. Malé děti mají vysoký obsah mikroelementů a vitamínů v černém rybízu. Proto ignorovat a bát se to není nutné. To platí zejména pro děti náchylné k nachlazení a anémii.