Výhody pohanky pro tělo. Pohanka: výhody a škodu

Dnes budeme mluvit o takové hodnotné obilné kultuře jako o pohánka. Vzhledem k bohatému složení stopových prvků, bílkovin, vlákniny a vitamínů je krupice populárně oblíbenou a zaslouženou popularitou. A kolik originálních a chutných pokrmů z něj lze vařit! A všichni mají velké výhody. Ale první věci jsou první.

Není vůbec překvapující, že mezi vegetariány, kteří dobrovolně odmítají jíst maso, se po luštěninách nachází pohanka na druhém místě. Pro výživovou hodnotu a cenné vlastnosti není nižší než vepřové a hovězí. Podle příznivců správné výživy je použití pohankou to, že nemá tolik sacharidů jako u jiných obilovin a hodně vlákniny.

Kromě toho má příznivý účinek na celé tělo: normalizuje metabolismus, bojuje s volnými radikály, posiluje srdeční svaly a obnovuje gastrointestinální poruchy. Pravidelné užívání zlepšuje průtok krve. Z předloženého článku získáte mnoho nových a užitečných informací. A nejprve hovoříme o tom, jak a kdy se obloha objevila na našem stole.

Historie vzhledu

Pohanka, jejíž přínosy a ublížení jsou nerovné, byl přinesen do naší země ze slunného Řecka. Ačkoli existují zdroje prohlašující, že Altais byl první, kdo začal svou aktivní kultivaci. Podle oficiálních údajů byli řečtí mniši, kteří se zabývali jeho kultivací. Jméno pohanu.

Agronomové se zajímají nejen o chuť, ale i o léčivé vlastnosti. Po prozkoumání zrna byli překvapeni bohatým přírodním potenciálem. Ukázalo se, že obilovina je vysoce výživná a pomáhá obnovit ztracenou sílu. Z tohoto důvodu bylo doporučeno aplikovat na lidi, jejichž práce byla spojena s těžkou fyzickou a morální prací.

Jen málo si uvědomuje, že pohanka není obilná plodina vůbec, je to řada semen - příbuzný rebarbory. Dalším objevem pro mnohé z vás bude, že obilovina patří k nejhospodárnějšímu potravinářskému produktu. Proč Tráva se přizpůsobuje téměř všem podmínkám, rychle roste a nevyžaduje další hnojiva a pesticidy. Kromě toho se až do dnešní doby nemohla geneticky modifikovat kultura. Jedná se o zcela přirozené a bezpečné obiloviny.

Nutriční hodnota a složení

Výhody pohanky, bezpochyby, skvělé. A to vše díky přítomnosti obrovských množství životně důležitých látek ve svém složení. Pokud jde o obsah bílkovin, obiloviny z rýže, ovesu a pšenice jsou nižší než u bílkovin. Pouze v této obilovině jsou cín, stroncium, titan a vanad. Také v cereáliích hodně cholin - látka zodpovědná za práci mozku a centrálního nervového systému. Zbytek obilovin se o to nemůže pochlubit.

Složení pohanky je bohaté na polynenasycené tuky, jehož nedostatek vede k nerovnováze metabolických procesů a poklesu dobrého cholesterolu. Je proslulá množstvím vitamínů a minerálů. V krupiích se nachází řada stopových prvků: vápník, železo, měď, fluor, draslík, jod a další.

Indikace

Přítomnost vlákniny, komplexních sacharidů a bílkovin, které se neúčastní tvorby tuků, naznačuje, že konzumace potravin založených na této obilovině se nemůže bát zesílení hmotnosti a hladovění. Odborníci na výživu přemýšleli a zavedli do praxe vynikající výživu, hlavním produktem, kterým je pohanka.

Výhody pro tělo takových dnů vykládky budou obrovské. Pokud se přísně řídíte pokyny dietního lékaře a řiďte se jeho pokyny, pak během několika týdnů po jednosměrné stravě je možné zbavit se pěti kilometrů bez zdravotního poškození. V tomto případě osoba neustále pocítí pocity hladu a nepohodlí.

Tradiční medicína také důrazně doporučuje, aby lidé s aterosklerózou, patologickými procesy ledvin, stejně jako pacienty s hypertenzí, vředy a pacienti trpící chronickou zácpou, zahrnuli tuto obilovinu do stravy. Pohanka pomůže vypořádat se se syndromem únavy, deprese, osteoporózy a oslabené imunity. Zelená pohanka je ideální k čištění těla od toxinů a strusek.

Výhody produktu

Věděli jste, že před 50. let v našich obchodech byly prodávány pouze zelené obiloviny, které nebyly podrobeny žádnému průmyslovému zpracování. Zvláštností této odrůdy je její vysoká klíčivost. V zelené pohanky je obrovský ukazatel vysoce kvalitních bílkovin, které tělo rychle vstřebává.

Má také velmi nízký glykemický index a vysoké procento rutiny. Tato látka pomáhá posílit krevní cévy a snižuje krevní tlak. Vstupte do produktu v trvalém menu, zapomenete na to, co jsou cholesterolové plaky, mrtvice a srdeční záchvaty. Kromě toho, rafinovanější chuť je různé zelené pohanky.

Výhody produktu jsou zřejmé. To je skutečná pochoutka příjemná pistáciová barva. Nalezeno v nukleoli polynenasycené mastné kyseliny, hodně vlákniny a vyvážené sady minerálních vitamínů. Je to nepostradatelné pro lidi s poruchami trávení a srdečními chorobami. Mouka z ní je dietní, obsahuje pektin a vlákninu. Kuchaři se doporučují, aby ho přidali k pokrmům, aby poskytli ořechovou chuť.

Zelená kadeřená pohanka se může pochlubit nejmenším množstvím kalorií a vysokou hodnotou. Výhodou je protinádorový účinek kvůli přítomnosti flavonoidů. V neošetřených obilovinách obsahují více kyseliny listové, kávy, pyrokatechinové, chlorogenní a galové. Semena jsou obohacena fosforem, organickými kyselinami, mastnými oleji a škrobem. Tento produkt je ideální pro saláty a jiné pokrmy.

Pohanka v tradiční medicíně

Nejen kulinární specialisté mají vysokou cenu, ale i tradiční léčitelé ho široce využívají k léčebným účelům. Výhody pohanky je jeho schopnost zlepšit práci střev, vyčistit játra a léčit rány. Již dlouhou dobu byla z mletých zrn připravena léčebná léčiva a mast pro vnější použití. Oplatky a komprese odstraňují kožní onemocnění (purulentní vředy, vaří).

Pohanková šupka pomáhá eliminovat nespavost, úzkost a uklidňovat nervový systém. Vycpala polštáře. Z obilných květin (rozdrcených) udělejte vynikající dětský prášek.

Jak zhubnout na pohanky a kefír?

Tyto dvě složky komplexu mají příznivý účinek na člověka. Krupa vyplňuje a obohacuje vitamíny, kefír čistí střevní stěny z potravinových odpadků a odstraňuje odpad. Pohanka s kefírem má jisté léčebné vlastnosti. Výhody obilovin a fermentovaného mléčného výrobku jsou nesporné. Odborníci na výživu doporučují jíst snídani.

Pozitivní změny lze vidět za několik dní. Dieta je poměrně jednoduchá, určená na sedm dní. Z diety jsou vyloučeny všechny ostatní přísady. Potřebujeme vařit večeři: obilovina se umyje (dvě lžíce), pak se nalije sklenicí netučného kefíru a vloží se do chladničky po celou noc.

Ráno se spotřebuje bez přidání cukru a soli. Taková pevná strava pomůže snadno vyměnit až tři kilogramy. Můžete také zředit dietu s klíčivými zrny. Měl by být mletý v mixéru nebo mlýnek na kávu do prášku a zředěn nízkotučným jogurtem, přidávat do tvarohu nebo salátů.

Kontraindikace takové stravy

Výhody pohanká s kefírem To bude pochybné pro ty, kteří trpí zhoršenou funkční aktivitou pankreatu, jater, stejně jako akutní a chronické formy střevních onemocnění. Surové zrno agresivně ovlivňuje žaludeční sliznici a může vyvolat zánět. Za přítomnosti výše uvedených patologií se nedoporučuje dodržovat takovou dietu.

Efektivní recepty pro hubnutí

Zeleninová nebo hnědá obilovina pohanky by měla být konzumována ráno, protože je to uhlohydrátový produkt. Zrna cereální kultury mohou být přeměněny na účinnou látku pro úbytek hmotnosti:

• Nalijte semena s vařící vodou, trvejte přes noc, přidejte med a čerstvé ovoce nebo zeleninu a použijte k snídani.
• Pro aktivní a rychle se pohybující lidi se doporučuje pohanka s mlékem. Přínos jídla je prokázán odborníky na výživu. Jedná se o dokonale vyváženou sadu živočišných a rostlinných bílkovin. Mléko je lepší užívat s nízkým podílem tuku.

Jaká je škoda?

Existuje jen málo kontraindikací pro obiloviny, ale stále existují. Vzhledem k obsahu vitaminu K nesmí být konzumovány osobami s migrénami, křečovými žilkami a také tlustá krev. Čerstvé nebo spíše tepelně nezpracované zrno je lepší eliminovat totálně choroby GI. Další omezení nemá pohanku. Výhodou a škodou jsou dvě protichůdné vlastnosti, které jsou do jisté míry spojené s kulturou obilovin. Samozřejmě, že v tom je mnohem více výhod a výhod, tak si vychutnejte chuť zdravého produktu a dobijte si dobrou náladu.