Nejlepší receptura vepřového žebra

Ach, tyhle žebra

Co by mohlo být mnohem chutnější než chutné žebra s drobnými bramborami? Ale každé jídlo musí být schopno správně vařit. Pokaždé, když experimentuji v kuchyni a přidám něco nového do receptů. Moje rodina běží ke stolu, protože vím, jak je překvapit. Dnes vás naučím vařit žebra v troubě a na sporáku. Ale předtím, než budete postupovat krok za krokem, rád bych poznamenal, že každý recept na vepřová žebra je zvláštní a je vhodné je připravovat pokaždé jiným způsobem. Teprve pak můžete skutečně překvapit vaše blízké s vaší kulinářské možnosti.

Složení

- 1 kg vepřového žebra se štěrkem na maso;

- sůl;

- majonéza;

- kečup;

- cibule;

- koření;

- česnek;

- čerstvé zeleniny;

- slunečnicový olej.

Proces vaření na sporáku

Recept na vepřové žebra velmi jednoduché. Nejprve je třeba rozkrájet žebra s masem na malé kousky, asi 5-7 cm. My dobře umyjeme žebra a rozložíme je směsí majonézy a kečupu. Všechno necháme půl hodiny. V tuto chvíli připravujeme zbývající produkty. Čistíme cibuli, řezáme kroužky. Stlačte česnek v česneku. Jemně nakrájená petrželka, kopr a hřebce. Do velkého ohně položíme čistou hlubokou pánví a nalejeme tam. slunečnicový olej. Vyjmeme žebra, vložíme je do nádoby a posypeme nahoře solí a kořením. Udělejte oheň malý a vařte 45 minut. Pak nakrájejte cibuli a česnek, důkladně promícháme a necháme dalších 20 minut. Na samém konci házíme drcené greeny a zvyšujeme oheň. Po 15 minutách smažené vepřové maso žebra připravena!

Pokyny pro vaření v troubě

Ne každý může jíst smažené jídlo, takže se s vámi podělím o recept na výrobu žebínek šťavnatých a chutných v troubě. Můžete je vařit jak ve fólii, tak i v obalu na pečení. Volba je na vás. Vepřové žebra ve fólii mám obzvláště chutné, štěrk na maso je přímo oddělen od kostí. Základní ingredience jsou stejné jako v předchozím receptu, stačí jen namísto majonézy a kečupu. paprika a dvě červené rajčata. To je nejlepší recept na vepřová žebra, kterou jsem udělal. Troubu ohřejte na 180 ^° C. V tuto chvíli myjeme žebra a nakrájíme je na malé kousky. Vše se smíchejte se směsí soli, pepře a dalších koření. Rozložili jsme se na fólii a nahoře nalili lžící slunečnicového oleje. V otevřené podobě vložte do trouby 20 minut. Rajčata a bulharský pepř se jemně rozpadly. Vezměme žebra z trouby, posypeme je všechnu tím, hodíme petrželku a kopr. Přidejte půl sklenice vody a pečlivě uzavřete fólií tak, aby nebyly žádné otvory. Pečicí troubu vložíme na 30 ° C na 30 minut. Před samotným koncem je vhodné fólii otevřít tak, aby se maso hnělo a trochu pečilo. Tento recept na vepřové žebra je atraktivní, protože jsou stejně měkké a šťavnaté. A zelenina poskytuje rafinovanou chuť masa. Podáváme stůl s jakýmkoli přídavným místem. Bon appetit!

Pro tento recept budete potřebovat:

- 1 kg vepřových žeber;

- sůl;

- mletý černý a červený pepř;

- koření;

- petržel a kopr;

- bulharský pepř;

- rajčata;

- slunečnicový olej.