Historie broušeného skla v SSSR

Jeden ze symbolů minulosti v historii sovětské éry se považuje za fazetové sklo. Éra skončila a brýle jsou stále uchovávány a dokonce se používají v mnoha rodinách.

Jaká je taková popularita tohoto pokrmu? Kdy a kde se objevil na sovětských stáncích? Jaké tajemství drží legendární sklo?

Začátek legendy

Navzdory své široké popularitě je skutečný příběh o vzhledu broušeného skla zakrytý temnotou. Existuje několik verzí jeho vzhledu. Jeden z nejběžnějších, například, říká, že v době Petra I.

Podle jedné z historií původu broušeného skla byla první představena císaři sklářskou postavou Vladimíra Efima Smolina. Takto pán nabídl Petrovi řešení problému, který se v námořnictvu běžně setkal.

Podstata problému spočívala v tom, že při natáčení se běžné sklenice sklouzly ze stolu a bojovaly v obrovských množstvích, což způsobilo ztráty nejen námořním velitelům, ale také pokladnici.

Na druhou stranu Yefim prokázal sklenici, která kvůli zvláštnostem své struktury "nestáhla", aby se odhodila ze stolu, ale když se zrolovala, neměla by se na palubě zlomit.

Legenda také říká, že císař okamžitě vyzkoušel vynález - z něj vypil horký nápoj a hodil ho na podlahu, aby zkontroloval sílu.

Navzdory skutečnosti, že sklo hodené Petrem, i přes tvrzení jeho tvůrce, ještě zlomil, monarcha schválil inovace a nařídil zavést takové nádobí do užívání.

Zpočátku se novinka využívala výhradně v loďstvu a poté se sklo postupně přemístilo do země a dokonce začala hromadná výroba.

Existují informace, že v posledních letech Petrově vlády bylo vyrobeno téměř 13 tisíc takovýchto sklenic.

Sklo Smolin se lišilo od obvyklého pro sovětské občany - jeho kapacita se rovnala 300 gramům a husté stěny měly zelenavý odstín. Ale přítomnost tváří nám umožňuje považovat jej za předchůdce legendárního granchaku.

Druhé "narození"

Jak uvádí historie řezaného skla SSSR, jeho oživení začalo během druhé světové války. Svým druhým "narozením" je spojeno ne méně tajemství a legend, než s jeho prvním vystoupením v Rusku.

Hlavní kandidáti na "rodiče" sovětského broušeného skla jsou dva. Jednou z nich je Vera Mukhina, která dala zemi práci a kolektivní farmu. Podle některých pramenů se ve 40. letech stal sochař fascinující sklem a výsledkem jeho nadšení bylo tvářené sklo. Také se říkalo, že autor Černého náměstí, K. Malevich, sám pomohl začít vyprávění o tvářené sklenici Mukhiny.

Autorství Mukhina potvrzují někteří její kolegové a příbuzní. Nicméně, řada vědců tvrdí, že Mukhina pouze dokončil návrh již známých pokrmů. Tato verze je podpořena skutečností, že brýle s hranami byly používány ještě před válkou.

Druhým kandidátem na roli tvůrce legendy je Nikolaj Slavyanov, inženýr z Uralu, tvůrce obloukového svařování, v jehož archivech našli náčrty plošných nádob.

Tato verze je potvrzena osobními záznamy a deníky Slavyanovy, které ukazují náčrty brýlí s různým počtem tváří. Je pravda, že v jeho myšlence bylo sklo vyrobeno z kovu.

Příběh tvorby broušeného skla však naznačuje, že Mukhin a Slované byli obeznámeni, takže mohl být jejich společným kreativním projektem.

Ne tak populární, ale stále známá verze "zámořského" původu granchaku. Její příznivci jsou motivováni skutečností, že metodou lisování, skrze kterou byly vyráběny slavné brýle, byla vynalezena v USA ve 20. letech 19. století.

Podle požadavků vědeckého a technologického pokroku

Když mluvili o důvodech, které vedly k vytvoření fazetového skla, vědci se shodují, že tato forma nebyla náhodou vybrána - zcela odpovídala vývoji inovativních technologií té doby.

Faktem je, že ještě před válkou se v Sovětském svazu objevily první automatické myčky nádobí. Je pravda, že nepřišli do hromadné výroby a byly používány výhradně pro potřeby výroby, například v zařízeních veřejného stravování.

Tyto stejné vozy měly jeden designový prvek - mohli umývat pouze nádoby určitého tvaru. Např. Fazety s fazetou. Kvůli nedostatečné síle byly jiné pokrmy během mytí často přerušovány.

Proto bylo nutné vybavit všechny položky stravování přesně řezané nádobí.

Je výhodnější nalít na tři

Mnoho lidí spojuje skleněnou plochu s alkoholem, neboť je to oblíbená nádoba pro pijáky po práci nebo "přeskočte sklenici" o víkendech.

Navíc většina historiků a vědců je si jistá, že výraz "vyčíst pro tři" je také přímo spojen s granchakem.

Skutečností je, že v rámci boje proti opilosti narazil N. Khrushchev najednou prodej silných nápojů pro lahvování. Téměř současně zmizely z pultu malé lahve o objemu 125 a 200 ml. Pít půl litru sám a dokonce i ty dva se ukázaly jako nevhodné. Ale pro tři byl tento objem velmi dobře rozdělen.

Ale tvářené sklenice nemohly být lépe vhodné pro rovnoměrné rozdělení obsahu poloviny litrushky - byly naplněny, aniž by se trochu vylévaly až k okraji, a všichni byli spokojeni, když dostali svou část.

Mimochodem, fazetové brýle byly používány výhradně k pití vodky - nebylo zvykem nalít do nich jiné alkoholické nápoje.

Bezel - pro pohodlí

První prstencové sokly s plošným povrchem byly vyrobeny bez okraje. Nicméně, nebylo to moc výhodné, kdybyste z takových pokrmů vypili - museli jste příliš brzy přitisknout brýle na rty.

Pak byl okraj vynalezen. Jakmile se inovace rozšířila, nové sklo bylo nazváno "hrubým" - aby se oddělil od starého modelu.

Mimochodem, později v lidu, granchak namísto "Guba" stal se známý jako "Malenkovsky." Stalo se to po příslibu G. Malenkova, který tehdy byl ministr obrany, zahrnout do poměru určitých kategorií vojáků 200 g vodky (sklenice naplněné okrajem).

Fasádní sklo: příběh, kolik aspektů

První skleněná tvář sovětských časů byla vyrobena v nejstarší sklárně země Gus-Khrustalny. Následně se výroba takových pokrmů začala v mnoha dalších sklárnách Unie. Ale kdekoli to bylo vyrobeno, bylo vyrobeno podle přísných norem a mělo stejné rozměrové vlastnosti. Jaké rozměry má fazetové sklo a kolik? Historie obsahuje následující údaje:

• průměr základny - 5,5 cm;
• průměr horní části - 7,2 - 7,3 cm;
• výška skla - 10,5 cm;
• šířka ráfku - 1,4 - 2,1 cm.

V tomto případě podle historie tvářeného skla, 16 tváří a 20 - to byly nejčastější možnosti. Ale byly zde také produkty s 10, 12 nebo 14 fazetami. Tato skutečnost také potvrzuje historii tvářecích brýlí. Fasády mohou být dokonce 15 a 17. Několik šarží takových sklenic bylo uvolněno. Nicméně, jak bylo empiricky zjištěno, výroba skleněných obalů se sudým počtem tváří je mnohem jednodušší technologicky a proto racionálnější.

"Tajemství" síly

Jedním z hlavních rysů sovětského fazetovaného skla byla kromě pohodlné podoby jeho zvýšená síla. Padající, nezlomili se, odolávali tekutině jakékoliv teploty. Mohou být dokonce použity jako strom ořechů!

Tajemstvím takové síly byly zesílené stěny granchaku a speciální technologie pro jeho výrobu.

Sklo pro legendární výrobky bylo vařeno při vysokých teplotách - od 1400 do 1600 ^o C, po kterých bylo vypalování a řezání provedeno dvakrát.

Jedenkrát byl přidán olovo k tavenině, která byla obvykle používána při výrobě krystaly.

Výhody

Ve srovnání s jinými válcovitými skly měly řezané výrobky z jejich vlastností řadu výhod. Mezi hlavní výhody modelu s tvářenými stranami patří nejčastěji:

• Trvanlivost (sklo zůstalo neporušené, i když klesalo z výšky metru na betonovou dlažbu, což umožňovalo použití doma, v jídelně a venku).
• Pohodlí (bylo to pohodlné držet v ruce, dokonce ani nemusel vyklouznout z mokrých rukou. Kromě toho mu hrany nedovolily, aby se odhodil ze stolu).
• Multifunkčnost (sklo se používalo nejen jako nádoba na kapaliny, ale také jako měrná hmotnost sypkých látek, vhodná nádoba na separaci tekutiny apod.).
• Všudy a přístupnost (používali se všude - doma i v gastronomických zařízeních, v ulicích se sodou a jinými veřejnými místy).

Je zajímavé, že ti, kteří rádi používají granchik pro "správnou" únik poloviční láhve, si byli jisti, že taková nádoba významně snižuje riziko kocoviny.

Zvědavá fakta

Dnes si o tom pamatuje jen málo lidí, ale klasické fazety s různými fázemi se najednou lišily v ceně. A ty závisely na počtu obličejů. Takže 10-stranné nádobí stojí 3 kopečky, 16 stran - 7 kopecks a 20-ti stranné sklo - 14 kopecks.

Objem skla je zcela nezávislý na počtu obličejů. Vždycky zůstal nezměněn - 200 g na okraji a 250 - na okraje.

Nejčastější a nejoblíbenější bylo sklo se 16 fazetami.

Výroba tvárných skel

Podle historie řezaného skla v Rusku se v době vrcholné popularity takových pokrmů ve skleněných podnicích Sovětského svazu začaly vyrábět nejen 250 gramů výrobků, ale také v 50 a 300 mililitrech s různým počtem tváří.

V době restrukturalizace začaly být staré vybavení skláren nahrazeny novými, často dovezenými. Na rozdíl od očekávání měla taková modernizace negativní dopad na kvalitu tvářených brýlí - začali se "oddělovat ve švech", pro mnohé spadl, když se naplnil horkou tekutinou, zatímco jiní prostě vybuchli.

V důsledku porušování technologických postupů ztratil legendární sklo svou sílu a v důsledku toho její popularita klesla. Zvláště od té doby se na regálech obchodů objevují nové krásné a rozmanité pokrmy.

Dnes není najít fazetovou sklenici tak snadné, ale v některých podnicích se stále vyrábí legenda a jeden ze symbolů sovětské éry. Je pravda, že z velké části - podle objednávky.

Je to zajímavé

Snad žádný prvek pokrmů nebyl tak funkční jako fazetové sklo. A někdy našel úplně nečekané použití. Takže:

• Mnoho hospodyňek s jeho pomocí vystřihlo z polotovaru na knedlíky a ravioli.
• Byl to univerzální měřicí přístroj. V mnoha receptech bylo množství jídla dokonce uvedeno v brýlích.
• V zimě byl používán jako odvlhčovač a byl zablokován mezi dvojitými okenními rámy. Do něj byla nalita sůl, která zabraňovala mrazu brýlí.
• Letní obyvatelé v nich rostli semenáčkem pro kuchyňskou zahradu. Na rozdíl od tary od jiných materiálů, mohou být použity opakovaně.
• A děti milovaly experimenty, ve kterých nejdůležitějším atributem bylo sklo s okraji. Například s jeho pomocí bylo velmi výhodné ukázat optické jevy.

Je třeba poznamenat, že v domácnostech, kde jsou uchovávány fazetové brýle, se v současné době používají nejen k nalévání tekutin, ale také v mnoha dalších ekonomických záležitostech.

Prázdné sklo

Lidská láska k fazetovému sklu se odrážela ve skutečnosti, že tento předmět měl narozeniny. Stalo se 11. září 1943 - den, kdy první příklad budoucí legendy vyšel z montážní linky sklárny v Gus-Khrustalny.

První vzorek měl 16 tváří, 9 cm na výšku a 6,5 ​​cm v průměru.

Samozřejmě, datum není zahrnuto v seznamu oficiálních státních svátků, ale hlavní věc je paměť lidí!