Nejspolehlivější recept na běžné placky

Dovednost chutného vaření přichází s časem. A jak se ženy v domácnosti opakovaně přesvědčily, nejdřív nejdřív vyšel zatraceně hrudka. Jak se naučit vařit tyto sluneční koláče, při zachování okraje chutné křupavé hrany? Existuje recept na obyčejné palačinky, po kterém můžete potěšit svou rodinu se záviděníhodnou čajovou party? Pokusíme se pochopit víc.

Palačinka recept konvenční (ověřeno)

Běžné palačinky, které nám naše matky a babičky rády ráno, jsou vařené s mlékem. Pokud je požadováno, aby se snížil obsah tuku v konečné nádobě, může být zředěn vodou. Moderní hospodyně, které zdaleka nevyužívají přirozené domácí mléko, by podle mého názoru neměly dělat toto (výrobci mléčných výrobků nabízených v obchodech se již o to postarali). Co jiného je potřeba pro vaření těsta z palačinek, s výjimkou mléka? Jedná se o vejce navržená tak, aby nejméně tři kusy na pololitře použité kapaliny. V těstě nezapomeňte do chuti přidat sůl a cukr. Nezapomeňte na rostlinný olej (pár položek L.). Poslední z uvedených složek dává palačinkám pružnost, což jim neumožňuje trhat přímo v pánvi. Pokud jde o sódu na pečení, jen málo lidí to vloží do těsta. Jsem však toho názoru, že jeho přítomnost činí palacinky bujší. Protože na litr mléka dávám 1 lžičku. prášek do pečiva (soda na pečení).

Funkce vaření

Bez ohledu na to, jak byl recept na palačinky pozorován, obvyklé akce potřebné pro hnětení těsta v tomto případě nestačí. Abyste se vyhnuli hromadě, což naznačuje nezkušenost kuchařského specialistu, je nutné začít hnětecí těsto s bitem vajec, másla, soli a cukru. Poté byste také neměli spěchat, aby naléval mléko do misky. Pokračujte v míchání obsahu misky šlehačkou a přidávejte mouku na malé části. Jakmile hmota zhustne - nalijte mléko. Poté opět naléváme mouku. Tuto objednávku držíme, dokud nebude použito všechno množství mléka, které se vypočítá pro palačinky. Ačkoli v naší době takové úspěšné postupy úspěšně provádějí takoví asistenti v kuchyni jako mixér nebo mixér. Takže s vědomím přesné sady ingrediencí potřebných pro test, dokonce i dítě může vařit obyčejné palačinky. Ale předtím bude muset zvládnout technologii pečení v pánvi.

Tajemství pečení

První a nejdůležitější podmínkou pro palačinky je dobře vyhřívaná pánvi. Materiál, který sloužil jako základ pro výrobu tohoto nádobí, také záleží. Nejlepší je použít litinový výrobek. Není žádným tajemstvím, že dno pánve je jen dost oleje na máslo, a aby to bylo co nejrychleji, musíte přidat těsto pár polévkových lžic rafinovaného rostlinného oleje. S pomocí pánve se část těsta nalije na vyhřívaný povrch, který musí být rovnoměrně rozložen přes dno a naklánět nádobu ze strany na stranu.

Otevřené placky

Pro ty, kteří chtějí nejen vědět jak vařit palačinky ale také snažím se jim dát zvláštní struktuře, navrhuji následující informace. Křehké otvory na palačinky se získají, pokud se do konečného těsta přidá trochu vařící voda. Tak recept na běžné placky má tajemné tajemství, díky čemuž se v dolní části pánve rozvíjí vonná síť.