Síť obchodů "Red & White": zpětná vazba od zaměstnanců a zákazníků

Červený a bílý maloobchodní řetězec je na seznamu dvou set největších soukromých podniků v Rusku. V roce 2017 získala 51. místo. Částka kapitálu činila 145 miliard rublů. Během dvou let se její finanční situace zlepšila. Pro srovnání: peněžní fond společnosti v roce 2015 činil pouze 55 miliard.

Klíčové informace

Povinnosti generálního ředitele vykonává Sergej Studennikov. Jeho profil je maloobchodní. Sídlo sítě se nachází v Čeljabinsku. První prodejna byla otevřena v roce 2006. Nejprve se objevily obchody v Kopesku a pak v dalších lokalitách regionu. Sergey má deset let zkušeností v obchodě s potravinami, tabákem a alkoholem. Svůj podnik začal prodejem vodky. Pak začal prodávat cigarety a pivo. Spuštění prvního obchodu s alkoholem označil začátek úspěšné federální sítě.

V současné době je pod touto značkou více než 4 700 trhů. Síť je přítomna v 47 regionech země. Rozsah "červené a bílé" je zastoupen domácími a dovezenými alkoholem, cigaretami, mlékem a masnými výrobky, sýry, zeleninou v konzervách, obilovinami a sladkostmi. V Petrohradě byly v roce 2016 otevřeny obchodní domy.

Vedení plánuje otevřít asi 500 obchodů v severním hlavním městě. Objem investic do vývoje značky v severozápadním regionu bude činit 5 miliard rublů. Jméno "Červené a bílé" bylo vymazáno na cestách. Projekt v Kopeisku byl experimentem, který dokázal životaschopnost myšlenky.

Společnost hrála v obtížné ekonomické situaci, která se vyvíjela v roce 2016. V té době Rusko odmítlo dovážet vína z Gruzie. Spolupráce s moldavskými dodavateli byla přerušena. Na regálech obchodů byl zaznamenán nedostatek kvalitních alkoholických nápojů. Ale výběr zboží v "červené a bílé" příjemně překvapil kupující v Kopeisk. Neexistovala žádná taková množství vodky, vína, piva a jiných silných nápojů nikde jinde.

Vnitřní pohled

Jediným vlastníkem společnosti je rodina Sergeje Studennikova. Je pravda, že společnost přitahuje investice třetích stran. Vlastnictví finančních toků zvenčí není relevantní. Ve sdělení příbuzných generálního ředitele dnes asi 1 800 obchodů. Levský podíl na trhu funguje obývaných oblastech UFO. Průměrná plocha maloobchodních prodejen sítě je 80 m². Vydáno značková slevová karta. V "červené a bílé" je vydáno zdarma.

Komoditní nomenklatura obsahuje asi 650 druhů alkoholických nápojů. Pivo představuje 100 předmětů, 70 pro cigarety a 300 pro související produkty. Hlavními partnery společnosti jsou úvěrové instituce Sberbank a UralSib.

Jedinečnost projektu "Červená a bílá" spočívá také v tom, že její zakladatel nemá vzdělání v oboru. Sergey vyrůstal v provinčním městě, jehož podniky se zabývají těžbou rudy. Svou profesi získal ve stěnách technické keramické hornické techniky, která se nachází v Satka. Poté, co obhájil svůj diplom, studennikov začal pracovat v dolu. Po skončení vojenské služby se přestěhoval do Čeljabinsku.

S cílem přinést obchody Červené a Bílé na trh podnikatel pracoval na předplacení. Jeho cílem bylo získat nejpříznivější podmínky. V roce 2006 byla výrobní cena pouze dvě procenta. Někteří dodavatelé pracovali se ztrátou. Spolupráce se sítí jim umožnila splácet dlužné závazky včas.

Princip organizace je jednoduchý a přímočarý. Kupující by neměl sledovat prodejny a hledat nejnižší ceny. Tato práce je pro něj prováděna manažery Red and White. Recenze pravidelných zákazníků to potvrzují. Na regálech značkových obchodů se zboží prezentuje za optimální cenu. Ziskovost obchodní činnosti je asi 30 procent.

Příběh o úspěchu

Nízké ceny jsou dosaženy získáním vůdčího postavení v určitém segmentu trhu. Výrobci dávají štědré ceny svým oblíbeným. Zpočátku síť dosáhla úspěchu v maloobchodě Uralského federálního okruhu a poté dosáhla národní úrovně. Manažeři společnosti se aktivně snaží snížit náklady na logistiku. Dalším způsobem, jak ušetřit peníze, je najít nejlepší nabídky.

"Červené a bílé", to dokazují pracovníci a partneři, nikdy nikdo neplatí. Všechny pokoje jsou pronajaty. Síť nezíská vlastnictví nemovitostí. To je pravidlo, že vedení společnosti se nikdy nezměnilo. Konečná volba objektu je vlastníkem firmy. Pokud schválí, otevře se obchod. Ze dvou desítek navržených možností nabízí Sergey pouze jednu.

Kromě fyzických parametrů budoucího obchodu se Studennikova zajímá o možnost odložení plateb. Finančníci společnosti používají indexaci, zkuste snížit platbu. Všechna globální rozhodnutí týkající se nákupu produktů jsou prováděna představenstvem. Majitelé společnosti kontrolují podepsání naprosto všech smluv. Výrazná vlastnost sítě - nedostatek výpisu. Společnost neberá peníze na zavedení komoditních pozic výrobce ve svém sortimentu.

Obchodníci sami nabízejí obchodní nabídky výrobcům. Pokud se výrobek prodává špatně, není již zakoupen. Jen proto, že jména na regálech nejsou zpožděná. Každá jednotka by měla být zisková a neuskutečňována kvůli iluzi rozsahu. V "červené a bílé", recenze této výstavy, neexistuje žádný prodejní plán. Existují pozice, které je třeba stáhnout z oběhu. Už nejsou zakoupeny. Zaměstnanci dostanou doporučení pro nadcházející období.

Jeden typ výrobku musí být stažen za měsíc, druhý za dva nebo tři. Chcete-li tak učinit, prodejci dostanou seznam článků, na které je třeba věnovat pozornost. Zaměstnanci, kteří se rozhodují podle recenzí zásob "červené a bílé", nakupují na vlastní náklady. Tento přístup ve firmě se nazývá motivace. Pokud bude plán dokončen, zvýší se bonus zaměstnance.

Rizika

Vzhledem k tomu, že oblast Čeljabinsk je pro síť experimentální, největší počet obchodů se nachází na jeho území. Podle statistik přesně 470 prodejen. Oblast se stala platformou pro určení poměru maximální hustoty obchodů s alkoholem. To nám umožnilo dosáhnout maximální účinnosti. Po vývoji Uralského federálního okruhu se síť dostala do oblasti Volhy. Za ním se objevil obrat pokroku v centrální části Ruska.

Rozvinuté v roce 2014 se nepodařilo otevřít nové obchody. Místo začátku 1200 obchodů s alkoholem začalo 715 pracovat, téměř 50 bylo uzavřeno. Hlavním důvodem jsou překážky, které stanovily orgány v nových regionech. Průměrná cena obchodu je 10 milionů rublů. Tato částka stačí na nákup zařízení, opravárenských zařízení, nákup zboží, práce a nájemného.

Společnost se nezabývá akvizicí jiných obchodů s potravinami. Současně existuje mnoho podobných nabídek na trhu. Ale v kanceláři "Red White" je jejich názor na všechno, co se liší od obecně přijatého. Majitelé značky jsou vděční svým konkurentům za příležitost soutěžit a vyhrát.

Někdy jsou řetězové obchody obviněny z prodeje nelegálního alkoholu. Vedoucí společnosti tvrdí, že takové věci jsou vyloučeny nejen v jeho podnikání, ale také v praxi jiných maloobchodníků, kteří oficiálně vykonávali své podnikání.

Koncepce

V kanceláři Červené a bílé říkají, že společnost nezíská z prodeje vodky, mléka, chleba a dalších významných pozic pro kupujícího. Tyto produkty slouží k přilákání zákazníků. Největší kategorií alkoholu na poličkách je víno. Má více než 500 položek a je přibližně poloviční.

Mezi nejoblíbenější značky podle recenzí zaměstnanců Červeného a bílého patří Johnny Walker, Martini, McAllan, Chivas Rigal. Poptávka po produktech těchto značek je stále vysoká. Od té doby existuje tendence odlivu zákazníků z velkých hypermarketů, síť aktivně rozšiřuje plnění svých obchodů s potravinami.

Průměrná pokladní pokladna obvykle znamená pouze dvě pozice. Již není považováno za módní strávit celý den v nákupním centru. Jednoduše přijďte na "Červené a bílé". V hodnoceních zaměstnanci říkají, že se občas dívají na pantofle a župany. Stále více návštěvníků si nevybírají silný a drahý alkohol, ale klobásy, mléčné výrobky, pivo, čaj, kávu a sladkosti. Proto se v obchodě objevovaly ryby a konzervy z masa, kuřecí vejce, zelený hrášek, kukuřice, klobásy, sýry, instantní obiloviny.

Mise

Majitelé sítí věří, že ruský trh bude nasycen poté, co společnost otevře 15 000 prodejen ve všech regionech Ruské federace. Jedná se o mezní hodnotu, za kterou společnost získá zisk. Nejproduktivnější počet obchodů je 10 000. V takovém případě může organizace očekávat, že získá maximální příjem. Příručka identifikuje regiony, v nichž by její přítomnost byla nadbytečná.

Mluvíme o Dálném východě, Severním Kavkazu a Jakutsku. Doba návratnosti obchod "Červený a bílý" v těchto místech bude obrovský a někdy nemožný. Moderní koncepce sítě znamená odmítnutí obchodů z obrazu alkoholických obchodů. Manažer osobně vede rozhovory se svými zaměstnanci o nebezpečí zneužívání alkoholu. Tento okamžik je šokující nováčci. Ředitel tráví pět hodin denně výcvikem běžných zaměstnanců.

Každý řidič "červené a bílé" potvrdí, že o takových poučných rozhovorech ví z vlastní ruky. Současně se za prodej alkoholických nápojů stále podílí 40% příjmů sítě. Podíl piva je 22%.

Spolupráce

Značka se stala široce známou nejen mezi kupci, ale také v obchodních kruzích. Stala se příkladem úspěšné propagace značky na ruském maloobchodním trhu. Černošská a bílá franšíza by byla velmi žádaná, pokud by podnik uzavřel takové dohody. K tomuto datu tato možnost rozvoje sítě není zahrnuta v plánech správy. Vedení je zcela vlastněno Sergejem Studennikovem a jeho příbuznými. Majitelé omezují vliv investora na rodinný podnik. V blízké budoucnosti není prodej akcií a akcií společnosti poskytován.

Jedná se o to, že vedení "Červené a bílé" v Moskvě, Petrohradě, Čeljabinsku, Voroneži, Lipetsku av jiných městech samo vlastní výjevy. Všechny pokoje jsou pronajímány. Zařízení bylo zakoupeno s penězi investorů, které byly ruskými úvěrovými institucemi. Současně je ředitelství otevřeno dialogu a nezpochybňuje možnost případné spolupráce s ostatními subjekty na maloobchodním trhu. Největší zájem o něj je komerční nemovitost, která je pronajata.

Za účelem uzavření smlouvy, jejíž podmínky by byly co nejblíže franšízové ​​smlouvě, provede Red and White důkladnou kontrolu finanční situace žadatele. Potenciální partneři musí mít dobré obchodní zkušenosti. Znalost nuánů na trhu s alkoholem je povinným požadavkem. Od podnikatelů se očekává, že plně dodržují firemní standardy.

Zahájení požadovaného počátečního kapitálu. Investujte do nákupu zařízení, alkoholu a tabákových výrobků, potravin. Majitel Krasnoe a Beloe outlet v Moskvě a dalších ruských městech musí školit personál, samostatně vypracovat nájemní smlouvu za nejpříznivějších podmínek.

Obvykle je jedna třetina všech finančních prostředků přidělených na uvedení do provozu vynaložena na opětovné vybavení a rekonstrukci hal. Zhruba patnáct procent investice se vynaloží na opravy prostor, na nákup a úpravu obchodního vybavení. Čtyřicet procent se věnuje nákupu produktů. Je také nutné zajistit dopravní náklady. Dodavatelé se nacházejí v Moskvě a distribuční místa - v Čeljabinsku. Každá šarže zboží je velkou cestou. To potvrzuje každý řidič "červené a bílé".

Ochranná známka

Značka má mnoho výhod. Jeho první ctnost je uznání. Logo obchody jsou známé téměř ve všech lokalitách centrálních a Uralských federálních okresů. Je známý v severozápadním regionu. Obchody jsou v poptávce díky pohodlnému pracovnímu plánu. "Červená a bílá" funguje pozdě a nabízí skvělé ceny na nejoblíbenějších pozicích.

Společnosti se podařilo dosáhnout takových vysokých výsledků pomocí efektivních modelů řízení. Obrovskou roli hraje získání příznivých nákupních cen. Konstantní kontrola kvality zaručuje vysokou úroveň služeb v obchodech s alkoholem.

Zpětná vazba

Kupující označují aktivní vývoj sítě. Nové obchody jsou otevřeny v moderních obytných komplexech. Seznam adres "Červená a bílá" je pravidelně aktualizován s informacemi o nových prodejnách. Mnoho lidí nemá rád vzhled trhu. Zákazníci se domnívají, že je příliš chytlavý a ne vždy se vejde do okolní krajiny.

Většina stížností je způsobena levnými kovovými panely, které poškozují obložení budov. Mnoho kupujících nechodí do obchodů s alkoholickými nápoji, ale pro související produkty. Mají zájem o levné sýry, mléko, kefír, klobásy, džusy a dětské plody.

Pracovní plán "Červené a bílé" je tak pohodlný, že vyhovuje těm, kteří se spěchají pracovat ráno a ti, kteří se vracejí domů pozdě večer. Navíc se náklady na zboží na trzích jen zřídka mění. Proto jsou návštěvníci přesvědčeni, že vždy naleznou to, co potřebují za obvyklou cenu. Diskontní karta pomáhá uložit. Při předání na pokladně dostanou zákazníci slevu ve velikosti od čtyř do deseti procent.

Jeho přesnou hodnotu zjistíte ve svém účtu na oficiálních stránkách sítě. Informace o akcích v kategorii "Červená a bílá" jsou pravidelně publikovány v firemních časopisech. Jsou distribuovány zdarma. Elektronická verze je stanovena na oficiálním zdroji. Instalací mobilní aplikace získávají zákazníci další oprávnění. O nich se můžete dozvědět prostřednictvím odběru bulletinu. Tato služba je zdarma.

Informace o slevách "Červená a bílá" jsou zasílány v textových zprávách na telefonní číslo, které je uvedeno při registraci diskontní karty. K dispozici je elektronický informační bulletin. Stručné informace o budoucích prodejích jsou uvedeny na pokladních pokladnách. Kvalita alkoholických nápojů, většina zákazníků sítě nemá žádné stížnosti. Někteří nemají rádi točené pivo, ale jeho cena je příjemně překvapující.

Ziskové akcie v kategorii "Červená a bílá" se mění jednou za dva týdny. Produkty za snížené ceny se prodávají, pokud jsou k dispozici. Kupující se slevovými kartami obdrží poštou. Pokud se tak nestane, pak bude poskytnuto jednorázovým nákupem ve výši více než 500 rublů. Někdy je třeba připomenout to pokladníkům. Jeho činnost se nevztahuje na pozice, které jsou předmětem slev v "Červené a bílé".

Kupující jsou vděční zaměstnancům sítě, kteří jsou vždy zdvořilí a obezřetní. Prodejci poskytují kompetentní doporučení a pomáhají při výběru alkoholických nápojů. Jsou dobře vína ve víně. Jejich rady mohou být bezpečně důvěryhodné. Nejbližší obchod vám pomůže najít interaktivní mapu, která je k dispozici na webu a v mobilní aplikaci. Všechny adresy "červené a bílé" jsou uvedeny v časopisech společnosti.

Insider

Zaměstnanci dali dobré známky na výhodnou polohu obchodů s alkoholem. Naplánování hlavně ve všech prodejnách je stejné. Prodejci pracují dva dny po dvou. Jejich odpovědnost zahrnuje nejen včasné zobrazení pozic produktů a služeb zákazníkům. Vyčistí zadní místnosti, obdrží výrobky, vyčistí toalety a vyčistí koše, které jsou na ulici.

Pracovní den není plně zaplacen. Speciální nízké ceny v "červené a bílé" pro pracovníky tam. Každý zaměstnanec přijede do skladu o půl hodiny dřív a odchází třicet minut po plánovaném čase. Pracovníci jsou neustále potrestáni. Na drahém alkoholu nejsou žádné magnetické čipy. Pokud je odcizena láhev koňaku nebo whisky, pak si to celý obchodník zaplatí z vlastní kapsy.

Pokladníci utrácejí pět tisíc rublů měsíčně, aby zaplatili za nedostatek. Výsledkem je, že ve svých rukou nedostávají více než 15 000. Šéf nadace je spokojen s 25 000 rublů. Při výpočtu ztrát materiálu se berou v úvahu běžné ceny. V "Červené a bílé" neposkytujte slevy zaměstnancům. Zaměstnanci vypracovali plán prodeje. Není-li splněna, zásoby pozic likvidovaných společností získávají prodejci. V opačném případě ztratí cenu.

Stížnost od kteréhokoli nespokojeného zákazníka vede k finančním ztrátám pro pokladníky a zaměstnance prodejního prostoru. Nároky odběratele nejsou ověřeny. Červené a bílé maloobchodní řetězce jsou ziskové odvod mzdy zaměstnanců. Ztrácíte bonusy za to, že zboží skončilo na skladě před stanoveným časem. A také za to, že jeho zůstatky přesahují výši doporučenou vedením.

Týdenní správci obchodů dostávají pokyny od ústředí. Zobrazují položky, které je třeba nejprve prodávat. Pokud jde o sortiment "Červený a bílý", je malý. Prodejci lze snadno pracovat s minimálním počtem pozic.

Produkty na staveniích nestaly. Proto je všechno vždy čerstvé. Pokud si myslíte, že jsou recenzenty, kupující jsou vděční zaměstnancům obchodů s alkoholem za to, že v chladničkách nejsou žádné kyselé mléko, zkažené kefír ani sýr s expirovanou polici.