Recept nakládaného zázvoru - vynikající koření pro maso, ryby, drůbež
Marinovaný zázvor je skvělým kořením pro maso a rybí pokrmy, a to je zvláště dobré s sushi. Ale kromě bohaté a výrazné chuti má zázvor také díky svým přínosným vlastnostem díky aminokyselinám, antioxidantům a vitamínům, které obsahuje. Kuchařům doporučujeme používat ráno zázvor, protože díky svému osvěžujícímu účinku mnohonásobně překračuje kávu a nápoje, energii! Proto nakládaný zázvor recept tak populární mezi kuchaři. Neméně známé a různé koření, které zahrnují sušené zázvor. 
Klasický recept na nakládaný zázvor
Oloupeme kus zázvoru o velikosti brambor z kůže a jemně nakrájíme. Můžete použít škrabky. Nalijte vodu a zapálte. Vypněte, jakmile vaří. Nechte vychladnout bez odstranění z vody. Pro marinádu promíchejte lžičku sójové omáčky a lžíce octa. Přidejte špetku cukru a soli. Nalijte bujónu, dekantujte z zázvoru, zředěte vodou (celkově by měl být jeden litr tekutiny). Vařte a nalijte zázvorové talíře dne na 3. Vinný ocet je nejlepší pro tento recept. Uchovávejte v chladničce tento výrobek může být poměrně dlouhý čas.
Zjednodušený recept se smaženým zázvoru
Velký kořen vážící až 500 gramů. Strouhněte na rostlinné struhadle, nakrájíme na škrabku nebo kotlíku s kuchyňským robotem. Nalijte slanou vroucí vodu nad zázvor a nechte ji stát chvíli - bude měkčí a jemnější. Vypusťte a nechte polovinu sklenice na marinádě. Přidejte sklenici ocet (rýže) a 3-4 polévkové lžíce cukru, nejlépe hnědé. Když je cukr rozpuštěn, můžete nalít zázvorové talíře. Položte džbánek do ledničky. Za den můžete jíst!
Neošetřený kořen, velikost pěstí, třít s mořskou solí a nechat 24 hodin. Oloupeme, nakrájíme tenké plátky podélně, vložíme do sklenice, nalijeme směs rýžového octa a vody (1: 1), přidáme špetku cukru a několik lžiček švestkové šťávy. Šťávy jsou potřebné, aby poskytly ušlechtilou "lososovou" barvu. Ale pokud švestka není po ruce, můžete použít třešeň, černý rybíz, malinový džus. V extrémním případě a řepy, ale odstín bude odlišný. Takový zázvor bude marinován asi týden, ne méně. Proto byste se měli předem postarat o její přípravu. 
Výhody zázvoru
Pickled Ginger Recipe, pikantní recept zázvorový čaj a mnoho jiných pokrmů obsahujících tuto kořenovou zeleninu přišlo k nám z Asie. Japonci věří, že toto jídlo, hodné nejen pro statečný samuraj, ale i samotného císaře, naplňuje člověka rozhodností a sebedůvěrou. Je možné, že tato starověká víra není bez rozumného zrna. Takže, co je pro náš organismus užitečný nakládaný zázvor? Okamžitě aktivuje srdce, mozek a nervový systém. Z toho se instinkty zhoršují, požívá se žíznivá aktivita, urychluje duševní činnost. Dnes odborníci v oblasti výživy a různých oborů lékařství potvrzují intuitívní víru starého samuraje. Oficiální věda je jednoznačná ve svém pozitivním postoji vůči zázvoru. Doporučuje se spalovat přebytečný tuk a zvyšovat svalový tonus a bojovat proti depresi. Jediná věc, s níž se nedokáže vyrovnat, je nespavost. Koneckonců, každé jídlo, které obsahuje tento kouzelný kořen, povzbuzuje a dělá, že chcete jednat, vytvářet a vyhrávat!