Turecký steak: recepty na vaření v troubě

Dnes se naučíte, jak vařit pokrmy z turbanových paliček. Recepty obsažené v článku jsou v průběhu času jednoduché a nízké. Přejeme vám kuchařský úspěch!

Turecké steaky s zeleninovou oblohou

Balíček jídel :

• tři rajčata;
• 1 kg hřbety;
• banda kopru;
• tři mrkev;
• 150 g majonézy libovolného obsahu tuku;
• dvě žárovky;
• hromada zelených cibulí;
• 150 ml rostlinného oleje;
• koření

Chtěli byste se svému manželovi a dětem líbit s voňavým místem? Pak si pro každý z nich připravte steak z steaku z krocanů. Recept, který nabízíme, nevyžaduje velké investice času a produktů:

1. Oloupeme cibuli a mrkev. Důsty důkladně umýt.
2. V hluboké pánvi vylijte trochu oleje a rozetřete maso. Můžete trochu skočit. Zakryjte pánvi víkem. Fritujte steaky po dobu 30 minut a nastavte pomalý požár. Maso musí být pravidelně přeměněno na jednu stranu a potom na druhou.
3. Zatímco se krůtí maso, děláme zpracování zeleniny. Očistěte mrkev pomocí broušení. Výsledkem by měly být dlouhé a tenké pásky. Rajčata nakrájíme na poloviční kroužky. Kopr a zelená cibule potřebují nakrájet. V samostatné misce nalijte 2-3 lžíce. l suché kořeny. Další důležitou složkou je cibule. Stačí ji rozřezat na pásy.
4. Poloviční hodinu po zahájení stewingu můžete do pánve přidat suché kořeny. Všimli jsme si dalších 10-15 minut. Přebytečná šťáva by se měla odpařit. Pak se používá koření (bobkový list, směs různých odrůd pepře, malá paprika a kurkuma).
5. Když v pánvi zůstane velmi málo šťávy, musíte začít s pokládkou nakrájené zeleniny. Na každém steaku stlačíme nějakou majonézu. Rozložili jsme cibule a mrkev. Posypeme vaším oblíbeným kořením. Pro každý kus masa položený na bobkový list. Všechny "stavby" zavírají rajčata. Vytvoření mřížky majonézy. Posypeme nakrájenou zeleninou. Zakryjte pánvi víkem. Všechny tyto ingredience namočte po dobu 30 minut nastavením minimálního tepla. Není třeba míchat a otočit. Za půl hodiny bude nádobí připraveno k jídlu. Na každé desce položte zeleninovou misku a paličku. Turecko Recepty popsané níže jsou také vhodné pro přípravu rodinného oběda nebo večeře.

Pečená krocanová tyčinka

Složení (za 2 porce) :

• česnek - 2 stroužky;
• 1 kg morčací tyčinky;
• 2 polévkové lžíce. l zrnitá hořčice;
• koření;
• 1 lžička. rostlinné oleje.

Receptové krůtí stehna v troubě :

1. My nohy umýt ve studené vodě, nechat kapalinu vypustit.
2. Pokračujeme k přípravě marinády. Chcete-li to provést, oloupejte česnek, nakrájejte na tenké plátky a vložte do hluboké misky. Také posíláme hořčici, byliny a sůl. Smíchejte přísady. Mělo by to být homogenní hmota. Zakryjte nohy marinádou ze všech stran.
3. Podložku vypláchněte olejem. Spread turkey stick. Recepty tohoto jídla jsou různé. Někteří navrhují použití fólie, jiní - ne. Chcete udělat maso šťavnatější? Potom položte fólii na spodní část formy a poté je namažte olejem. Nalijte zbytky marinády nad maso. Formulář uzavřete fólií, vložte do ledničky po dobu 6-8 hodin.
4. Vyjmeme hřbety asi 60 minut před začátkem vaření. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložíme do něj formu s masem po dobu 1 hodiny, která má průměrný požár.
5. Po uplynutí stanovené doby je nutné vyjmout formu z trouby a fólii vyjmout nahoru. Nalévejte si dýky šťávou, která se během přípravy vylučuje. Poté znovu odešlete formulář do trouby. Všimli jsme si 30 minut. Další 2 krát vylijeme šťávu z krocanů. Nalejte hotovou misku se zbytky omáčky a ozdobte je nakrájenou zeleninou. Roztáhněte nohy na talíře. Jako vedlejší pokrm můžete použít bramborovou kaši, zeleninový guláš, vařená pohanka a rýže.

Turecká polévka

Seznam produktů :

• ½ šálku ječmene;
• tři rajčata;
• 800 g krocanových stehen;
• brambory - 3 kusy;
• jedna střední cibule;
• zelené;
• nějaký rostlinný olej.

Praktická část :

1. Myjeme maso, vložíme do hluboké pánve s vodou a položíme na sporák. Jakmile tekutina vaří, snižte teplo na médium. Broth připravuje 2-2,5 hodiny. Ujistěte se, že jste odstranili pěnu. Kolem poloviny procesu můžete přidat nakrájenou cibuli. Lepší je. Proveďte jednu část cibule do vývaru a druhou použijte na vaření pečeně.
2. Ječmen je 2-3 krát promyt v tekoucí vodě. Pak namočte 10 minut.
3. Dobře umyté rajčata na kostky. Smažte do pánve a vařte cibulí v másle.
4. Odstraňte oloup z brambor. Střih tělo na kostky a hodit je do vývaru. Dostaneme tuku. Odstraňte zbytečné kosti, nakrájejte na kusy a vložte je zpět do polévky. Současně můžete přidat ječmen.
5. Zelení by se měly umýt a nasekat. Zkontrolujeme brambory: pokud se stalo drobivé, je čas položit do vývaru zbytek složek (zeleniny, pražení). Naše bohatá a voňavá polévka s ječmenem a krůtem je připravena k jídlu. Vylijeme na desky a ošetřujeme domácnosti.

Pečená Turecká noha

Co jiného můžete vařit s krocanem? Recepty popsané výše trvají 1-2 hodiny. Nicméně aromatické pokrmy z masa mohou být vařené a rychlejší. Nabízíme vám velmi jednoduchý recept.

Složení :

• morčací tyčinka - 2 části;
• 2 stroužky česneku;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
• balsamic ocet (1 lžička);
• koření (včetně sladké papriky);
• 2 polévkové lžíce. l olivový olej.

Vaření :

1. Nejdříve musíte umyt maso a vysušit ho papírovými ubrousky.
2. Pokračujeme k přípravě omáčky. Vezměte misku, promícháme sójovou omáčkou, nasekaným česnekem, octem, olejem a kořením.
3. Třpytičky ze všech stran třejeme s výslednou marinádou. Nechte 1 hodinu.
4. Zahřejte hlubokou pánvi, rozetřete maso a smažte na máslo. Každá strana je 2 minuty. Nalijte trochu vody, snižte teplotu na minimum a smažte krůty, dokud nejsou hotové. Jídla se podává s přílohou (bramborová kaše, rýže, pohanka) a čerstvou zeleninou.

Po slovu

Říkali jsme vám o pokrmech, ve kterých je krůtí stehno používáno. Recepty obsažené v článku jsou vhodné jak pro zkušené, tak pro začínající hostesky.