Turecká polévka: recept na vaření. Turecká polévka v pomalém sporáku

Turecká polévka - vydatné a snadné k vaření pokrmu. Vaše domácnost ocení vaši chuť a vůni. Najdete zde několik receptů pro tento pokrm v článku.

Turecká polévka v pomalém sporáku

Seznam produktů:

• dvě žárovky;
• nádobu zelený hrášek (konzervovaný) ;
• Lavrushka - 1 list;
• 300 g morčátka;
• dvě mrkev;
• koření;
• 100 gramů rýže;
• česnek - 3 stroužky;
• brambory - 4 kusy.

Jak vařit Turecká polévka? Recept pro multicooker je následující:

1. Maso umyjte vodou a přeskočte mlecí stroj na maso. Výsledná míchaná směs s rýží, předem připravená. Sůl a přidáme koření. Teď potřebujeme vytvořit malé kuličky mletého masa.

2. Do misky s multicookerem nalijte olej. Uvádění masových kuliček. Vyberte režim "Pečení". Smažte krůtu 7 minut a otočte ji na jednu stranu a poté na druhou.

3. Dostaneme masové kuličky a položíme do misky zelený hrášek a nakrájenou zeleninu (cibuli, mrkev, brambory a česnek). Zůstane na soli a pepře všechno. Naplňte vodou tak, aby byly 3 až 4 cm nad výrobky umístěné v misce. Dejte Lavrushku.

4. V nabídce najděte režim "Uhasit" a nastavte časovač na 60 minut. Když je polévka v pomalém sporáku hotová, měla by být nalita do desek a zdobena nasekané zeleniny. Užijte si jídlo!

Další recepty pro multikooker

Požadované produkty:

• jedna cibule;
• 100 gramů rýže;
• 300 g krůt (s výhodou filé);
• jedna mrkev;
• koření

Praktická část:

Na rozdíl od předchozí receptury je zde současná karta všech složek. Ale pojďme začít s přípravou. Maso umyté a nakrájené na kusy. Odměřte stanovenou míru rýže, promyjte ji a vyberte. Čistíme mrkev. Můžete jej brousit na roštu nebo rozřezat na pásy. Cibule je umístěna v celku. Takže všechny ingredience vložte do misky s vícepólovým místem. Nalijte dostatek vody. Přidejte koření a sůl. Zvolte režim nabídky "Zastavení". Časovač nastavíme na 1 hodinu. Vařené v souladu s touto receptou polévka je jasná a průhledná. A neuvěřitelně atraktivní vůně se rozprostírá po celém bytě. Nádobu můžete podávat s česnekovými krutony a čerstvou zeleninou. Zakysaná smetana nebo sýrovou omáčkou.

Recept na polévku s těstovinami a krůtím masem

Složení:

• 150 gramů zelených fazolí;
• 600-700 g krůt (dvě nohy);
• 100 g jakékoli těstoviny;
• 3 střední mrkev;
• koření

Jak vařit polévku turkey stick a těstoviny:

1. Vložte předem umyté maso do hluboké pánve. Nalijte 2,5 litru vody (můžete studené). Přidejte 10 hrášek černé pepře a Lavrushka (2 listy). Položte nádobí na kamen a počkejte, až voda klesne. Nyní vypněte oheň a označte 60 minut. To je, kolik masa by mělo vařit.

2. Příprava na přípravu zeleniny. Čistíme mrkev a potom je nakrájíme na kruhy. Z vývaru získáváme maso, rozložíme na talíř. A když se morka ochladí, nakrájíme na střední části. V hrnci přidejte mrkvu, těstoviny a fazole. Čekáme na bod varu. Vařte, dokud mrkev nebude měkký. Poté položte kousky masa do vývaru a zahřívejte na 2 minuty. Polévka z krůt a těstovin je připravena k jídlu. Rozložte jej na desky. Jako ozdobu používáme nasekané zelené a citronové klíny.

Polévka s krůtím a citronem

Balíček jídel:

• jedna cibule;
• sklenici těstovin v podobě luků;
• česnek;
• 2 morčátka;
• jedna paprika;
• celer - dva řapíky;
• olivový olej - 2 lžíce. l;
• velký citron;
• zelené;
• koření

Turecká polévka (Filet) připravit tak:

1. Vytvoření vývaru. Za tímto účelem vložte filetu z krůt do hluboké pánve. Naplňte maso 1,5 litrem vody, vložte do sporáku a zapněte vysoký požár. Jakmile se tekutina začne vařit, odbočte. Opatrně odstraňte pěnu. Přidejte sůl a koření. Vařte 20 minut. Poté napněte vývar.

2. Vezměte filé z vývaru a položte ho na desku. Když se maso trochu ochladí, nakrájejte ho na malé kousky.

3. Oloupejte česnekem a cibulí. Skartujte je. Nalijte olivový olej do dna pánve. Smažte cibuli s česnekem po dobu 2 minut.

4. Čistíme mrkev a brousíme nastrouhanou. Pepř a celer nakrájené na kostky. Odstraňte koktejl z citronu a vytlačte šťávu z buničiny. Kopr může být nakrájený. Všechny tyto přísady jsou posílány do pánve. Kuchněte po dobu 8 minut.

5. Vylijte masný vývar a počkejte na okamžik, kdy se vaří. Požár nastavte na minimální hodnotu a vařte 20 minut. Co dál? Je třeba přidat těstoviny a vařit polévku dalších 8 minut.

6. Položte krůtí kousky a citronovou kůru do vývaru. Nalijte výsledný džus. Všimli jsme si 2 minut. Zbývá usnout spásaný kopr a pánev vyjměte z ohně. Před podáním by se krémová polévka měla vařit 10 minut.

Dětská kuchyň

Turecko je považováno za dietní maso. Má málo kalorií. A co je nejdůležitější - skutečnost, že je hypoalergenní. Vařené turkevské děti dávají od 8 do 9 měsíců. Pro děti od 1 roku můžete vařit polévky s přidáním tohoto jemného masa. Nabízíme vám jeden jednoduchý recept.

Turecká pyré polévka je vyrobena z následujících složek (na základě 2 porcí):

• 75 ml mléka;
• poloviční žloutek z vařeného vejce;
• 100 g krůt (s výhodou filé);
• poloviční mrkev střední velikosti;
• ¼ části žárovky;
• máslo - 1/2 h. l;
• sůl - minimální.

Dortská krůtí polévka se vaří následovně:

1. Maso důkladně umýt a spadnout do hrnce studenou vodou. Zapněte oheň a počkejte na bod varu.

2. Očistěte cibuli a mrkev. Přidat do krůty. Vařte půl hodiny a nastavte nízký požár.

3. Vydejte maso z vývaru a mlejte pomocí mlecího stroje na maso. Přidejte mléko k výsledné hmotnosti, stejně jako vývar se zeleninou. Všechno to je šlehané v mixéru. Zde můžete přidat žloutek. Ale nejlépe je to rozdrtit v horní polévce. Hotová jídlo se nalije na dvě talíře, obléká se máslem a zdobí nasekané zeleniny. Děti budou milovat tuto jemnou a voňavou krémovou polévku. Proto se s takovým svačinkem dopřát častěji.

Kolik vaříme polévky z Turecka

Chcete-li připravit lahodné a chutné pokrmy, stačí se přísně řídit receptem. A je také velmi důležité, aby nebylo tráveno maso. Například krůta by měla být vařena takto:

• stehno, prsa a spodní nohy - 50-60 minut;
• filé - 1,5 hodiny;
• celé tělo - nejméně 3 hodiny.

Po slovu

Teď víš jak vařit polévku krůty s různými přísadami. Toto jídlo je vhodné pro dětskou stravu a pro dospělé gurmány. Maso z Turecka patří do kategorie nízkokalorických potravin, což znamená, že pokrmy z něj mohou používat ti, kteří sledují postavy a diety.