Kurkuma s mlékem: užitečné vlastnosti

Obecné informace o turmerice

Je pravda, že žijeme ve světě plném škodlivých mikroorganismů, toxinů v životním prostředí, které vážně ohrožují naše zdraví a celkový blahobyt. Ale aby se s nimi vyrovnala, matka příroda vytvořila úžasné rostliny se silnými léčebnými vlastnostmi. Jednou z těchto nádherných rostlin je kurkuma, která se nazývá "bohyně koření" a připisuje jí téměř magickým vlastnostem. Univerzální bylinné rostliny který je domovem Indie, patří do rodiny zázvorů. Používá se jako kompletní koření v různých receptech, jako kuře s kurkerem, kari omáčkami (nahrazující šafrán), dezerty. Kousek kořene rostliny může být doporučeno vložit čaj (velmi užitečné!). Curcumin (jako součást kořene) - aktivní složka indického šafranu, je silným antioxidantem.

Jak vyrobit koření?

Prezentace nádherné přírodní antibiotikum Je to důležitá součást ayurvedické medicíny již více než 5 000 let. Kurkuma s mlékem často popsané jako složení obsahující všechny nezbytné přírodní léčivé vlastnosti, které pozitivně ovlivňují celkové zdraví. Tento nektar není jen opilý používá se jako mléko, dokonce i masku na kůži. Hlavním přínosem pro zdraví je to, že kombinuje dvě složky posilující kosti. Základní recept na denní podávání exotického nápoje je následující: vařte plátek sušeného kurkuma (přibližně 2,5 cm) s 250 mililitry mléka za patnáct minut až do vaření. Naplňte nápoj a mírně před použitím vychladnout.

Užitečné vlastnosti nápoje

V asijských zemích, zejména v Indii, se pravidelně užívá k prevenci mnoha nemocí. Kurkuma s mlékem je zvláště doporučována pro boj s volnými radikály, které poškozují kožní buňky a ztratily elasticitu. Když se objevují červené nebo zanícené kožní skvrny jako maska ​​nebo pro praní, použije se směs 1/2 čajové lžičky rozdrceného kořene smíchaného s 1/4 šálkem plnotučného mléka. Bude nutné nasáknout gázu a umístit ji do zapálené oblasti (po dobu deseti - patnácti minut). Poté opláchněte pokožku studenou vodou a vyčistěte čistou suchou utěrkou.

Zlepšení zdraví těla

Kurkuma s mlékem je účinná při průjmu, je třeba se vyvarovat pouze vysokým obsahem tuku. Mimochodem, bylinka je na seznamu léčivých přípravků schválených v Německu, konkrétně pro léčbu žaludeční poruchy. Existuje mnoho možností pro přípravu nádherného nápoje s přídavkem koření. Zvyšují chuť, vůni a samozřejmě i přínosy pro zdraví. Například, jak ukázaly studie, černý pepř zvyšuje schopnost těla absorbovat kurkumin až o 2000 procent. Je divu, že v Indii, v každé domácnosti, je černá pepř také nesmírně důležitou složkou.

Kurkuma s mlékem a kořením: recept

Složení:

• Nasekaný čerstvý zázvor je asi pol poloviny lžičky.
• Několik zrn drceného čerstvého pepře.
• Ground kardamom - asi jedna čtvrtina čajové lžičky.
• Zlato - čajová lžička.
• Turmeric pasta - až jedna lžička.
• Voda, mléko, kokosový olej.

Vaření:

1. Smíchejte přísady do hrnce, přidáním jednoho čtvrtiny šálku vody. Přiveďte k varu a vařte asi dvě až tři minuty.
2. Nalijte tři čtvrtiny sklenice mléka, snižte teplotu a vařte do varu.
3. Přidejte jednu čtvrtou čajovou lžičku kokosový olej (mandle nebo sezam).
4. Jako výživnou přílohu můžete použít data, fíky, mandle, pistácie.

Těstoviny

Pro pastu smíchejte jednu čtvrtinu šálku kurkuma a dva a půl šálků vody. Poté, co se složení vaří, vaříme a mícháme, až do okamžiku, kdy se připomíná konzistence medu. Obsah ochlaďte, umístěte do vzduchotěsné nádoby (skleněnou nádobu) a skladujte na chladném místě. Použijte podle potřeby. V případě sušení můžete přidat trochu vody.

Na závěr

Vzhledem k nesčetným výhodným vlastnostem nádherného koření je dobré, aby se stala součástí každodenní stravy a přinesla to jako novou složku známých receptů. Například vařit rýži s kurkumy. Chutné! Užitečné! Krásné!