Typy a příznaky otravy

Sledování jídla

Otrava jídlem je jedním z nejčastějších druhů intoxikace. Současně není vůbec nutné, aby se příznaky otravy jídlem projevily ve stejný den, protože často se v těle mohou hromadit škodlivé látky a dosáhnout v určitém okamžiku maximální koncentrace. Nejčastěji je nepohodlný stav způsoben použitím nízkokvalitních výrobků, což se naopak dosahuje nedodržením podmínek jejich skladování a přepravy. Například tzv. "Zvířecí" otravy, jejichž příznaky se objeví téměř okamžitě, jsou způsobeny použitím špatně kvalitních živočišných produktů při vaření, které by se mohly zhoršit v důsledku nesprávných podmínek skladování.

Druhy otravy

Za prvé, intoxikace může být bakteriální a chemická. Avšak známky otravy v obou případech mohou být dokonalé. asi totožné. Když mluvíme o bakteriální intoxikaci, je třeba poznamenat, že je způsobeno tím, že jíst špatně kvalitní výrobky, zejména zkažené maso, ryby, vejce a mléčné výrobky. Například, mikroby ze skupiny Salmonella se nacházejí ve vejcích a masných výrobcích, pokud bylo zvíře infikováno po celou dobu života. Pokud se zpracování produktů vyskytuje na místě, kde nejsou dodržovány hygienické a hygienické normy, můžeme mluvit o infekci těla E. coli. Významné známky otravy lze pozorovat v případě, že zpracování potravy provádí osoba infikovaná angínou, kožní onemocnění. V tomto případě je rozumné mluvit o takových bakteriích, jako je stafylokok, což může vést k poruše celého gastrointestinálního traktu. Mluvení o příznaky otravy potraviny kontaminované stafylokoky, stojí za zmínku obecnou letargii a slabost v těle, silnou bolest v břiše, stejně jako zvracení, zimnici a porušení židle. První projevy tohoto druhu intoxikace začínají během několika hodin po špatné kvalitě a jsou charakteristické pro většinu bakteriálních otrav. Ale nezapomeňte na chemickou intoxikaci, jejíž důsledky mohou být nebezpečnější. V zásadě jsou známky chemické otravy podobné intoxikaci bakterií a představují obecnou slabost, krátkodobou nevolnost, případně kašel, stejně jako zimnici a horečku.

Co dělat, když první příznaky otravy?

Je třeba poznamenat, že jakákoli zdánlivě dokonce bezvýznamná otrava vyžaduje okamžitý zásah lékařských specialistů. Pro neškodné otravy stačí žaludeční výplach, stejně jako sledovat omezenou stravu po určitou dobu. V případě závažnějších případů může být nutná naléhavá léčba vhodnými léčivy, nejčastěji takové situace vznikají během otravy chemickými látkami a jedovatými rostlinami.