Nekvašené pečivo - možnost pečení

Nespavé pečivo může být zakoupeno v téměř každém obchodě a bude připraveno na večeři. rychlé jídlo Nicméně, velmi často chcete pečení s vlastními rukama, včetně jeho základů. Jídlo, které se připravuje vlastním rukama, je vždy chutnější, jelikož je v něm vložena duše. V případě taveného pečiva nepotřebujete mnoho produktů, její základna obsahuje pouze máslo, mouku a sůl. Ale čas na vaření bude hodně trvat. Samozřejmě, že existuje spousta receptů, které vám umožňují udělat rychlé, bez droždí.

Co způsobuje, že je točené těsto jiné?

Toto pečivo má jemnou chuť. Aby se k němu přidala ještě větší vzdušnost, je nutné před mícháním prosít mouku. To umožní, aby byl obohacen kyslíkem. Pokud je pro těsto použita klasická receptura, mouka se nejdříve smísí s vodou a potom se vrstvy naolejují margarínem nebo máslem.

Jak pečeme pečivo?

Existuje spousta možností. Z něho můžete vyrábět tartlety na občerstvení, chléb, bagelky, pizzu. Je třeba poznamenat, že test trvá doslova 20 minut v peci vyhřívané na 200 stupňů a nádobí bude připraveno.

Vlastnosti těsta

Nekvalitní koláčové těsto, jehož recept je jednoduchý a přístupný všem, má nádhernou chuť a vůni. Pokud chcete vyrábět cukrovinky podle všech pravidel, pak pět minut nestačí. Tento proces by se měl provádět bez spěchu. Pouze v tomto případě výsledek ospravedlní veškerou práci, kterou jste investovali do ní. Puffové pečivo je zcela závislé na jeho řádném pohybu. Vrstvy musí absorbovat olej. V žádném případě by těsto nemělo být roztrháno, jinak by pečení bylo těžké a lepivé. Proto není nutné vyvinout nadměrné úsilí, pohyb by měl být hladký. To nedovolí, aby kousky oleje vypadly.

Nekvašené těstoviny: ingredience

Budete potřebovat: libru pšeničné mouky, sklenici vody, čtvrtinu lžičky soli, 350 gramů másla.

Metoda vaření

Sůl se smíchá s moukou, z níž je malá dávka prášku. Voda se nalije a 50 gramů oleje, které musí být nejprve roztaveno. Těsněme těsto a pečeme ho na minutu. Pak je umístěn do vaku nebo zabalen ve filmu a poslán do chladničky po dobu jedné hodiny. Zbývající olej se řeže vrstvami, jejichž tloušťka se rovná přibližně centimetru.

Další kroky

Pečivo na těsto je hluboce vyříznuto nožem napříč. Jeho čtvrti jsou odhaleny v podobě okvětních lístků a přetočeny do vrstev, zatímco střed by se neměl dotýkat. Namapuje olej a uzavře válcované vrstvy. Všechny strany by měly být pevně uzavřeny. Pokud těsto nestačí k úplnému uzavření oleje, můžete jej lehce utáhnout. Horní toastové těsto bez droždí je posypáno moukou a mírně odraženo válečkem. Poté je třeba jej převést do obdélníku o stejné tloušťce. Je nutné dodržet jeden směr. Výsledný švy obdélníkového tvaru je třikrát složen, zabalen do filmu a hodil do chladničky. Poté je třeba provést další 3-4 podobné procedury, ale směr je jiný. Každá role by měla skoncovat s položením těsta do ledničky.