Neobvykle jednoduchá paella recept

Chtěla jsem rozrušit své příbuzné s neobvyklým chutným jídlem. Zakoplil jsem zajímavý recept paella. Kdo neví, paella je tradiční španělská jídlo, jejíž hlavní složkou je rýže. Ačkoli teď je známo obrovské množství variací tohoto jídla. Ale klasický paella recept je založen na použití čerstvých mořských plodů, které se vaří na otevřeném ohni. Samozřejmě, pokud není možné zakoupit čerstvé mořské plody, mražené potraviny budou v pořádku.

Klasická španělská paella

Podívejme se tedy na klasický recept na paella z mořských plodů. Pro španělské pokrmy potřebujeme: 0,5 kg mořských plodů, malý šafrán, asi 50 ml olivového oleje. Recepty obsahují také jednu hlavu. cibule, 300 gramů rýže, asi 2 šálky rajčatového pyré a 100 gramů zeleného hrášku. Doporučuje se přidat další zelenou chuť. zelené fazole, sladkou paprikou a citronem.

Proces vaření

Takže další recept paella. Pokud používáte mražené mořské plody, musíte je rozmrazit. Šafrán je naplněn sklenicí vroucí vody, bujón musí trvat asi 20 minut. Mezitím získáte mořské plody. Potřebují smažit na vysokých teplotách několik minut. Zatímco mořské plody ochlazují, nakrájejí cibuli jemně a lehce je smaží. Přidejte cibuli na rýži, promícháme a smažeme na několik minut. Poté nalijte šafránovou kapalinu. Vzhledem k tomu, že pro naše pokrm nebude stačit, musíte přidat vroucí vodu, aby voda pokrývala rýži na prstu. Sůl zavřete víko. Snížit teplotu a vařit rýži přibližně 20 minut. Tip: Při přidávání vody doporučujeme, aby nedošlo k rušení zrna. Nyní přidejte do směsi směs rajčatového pyré. Může být nahrazen rajčaty. Po 10 minutách se do našeho pokrmu přidávají nakrájené fazole, paprika a zelený hrášek. Když je kapalina úplně odváděna, bude rýže připravena. Mořské plody jsou umístěny na vrcholu. Paella na vaření je téměř u konce. Stále zdobí vrchol plátky citronu. Tip: Když je nádoba připravena, doporučuje se zavřít víko po dobu 10 minut a nechat ho stát. Nyní může být paella podána. Toto jídlo se vždy spotřebuje za tepla. Bílé víno je skvělým přírůstkem tohoto španělského jídla.

Paella s kuřecím masem

Ptáte se, jak vařit paella, pokud není mořské plody? Je to jednoduché: je tu nádherný recept. paella s kuřecím masem. Přísady mohou být ponechány beze změny, pouze mořské plody mohou být nahrazeny masem. Takže recept na kuřecí paella.

Proces vaření

Kuřecí filety nakrájené na malé kousky. Do pánve nalijte trochu olivového oleje a smažte cibuli. Trochu ho opečeme a přidáme filetu. Vaříme, dokud kuře nezíská zlatou kůru. Může to trvat asi 15 minut. Mezitím připravte vývar, který je pak přidán do kuřecího filé. Když je maso připraveno, nalijte vývar a rajčatovou pastu. Přidejte koření, šafrán. Pak dáme rýži ve směsi, dobře promícháme. Nyní přiveďte naše jídlo k varu. Poté pánvi vyjměte z ohřívače a zakryjte fólií a ručníkem. Nechte paella zůstat v tomto stavu po dobu 5 minut. Všechno, nyní naše pokrm může být vyzdoben zeleninou a sloužil.