Vergunův recept, tipy na vaření

Chcete-li potěšit své blízké s něčím chutným a uspokojujícím, není nutné vařit dort. V tomto případě ideální Verguna. Recepty s fotografií z tohoto jídla vzrušují chuť k jídlu. Popelnice jsou ve skutečnosti koblihy. Jedná se o ukrajinskou variaci tohoto jídla. Připravují se dostatečně rychle. Ale výsledek osloví mnoho lidí. Takže, představujeme recepty Vergunov. Fotografie vám umožní představit proces vaření.

Recept na mléko

Tento způsob výroby vergunov je poměrně jednoduchý. Výsledkem je vonné a chutné pokrmy. Současně v procesu vaření neexistují žádné problémy. Takové verguny odlétají okamžitě. K přípravě takové pochoutky budete potřebovat:

1. 1 šálek kravského mléka.
2. ½ šálku pravidelného cukru.
3. 1 vejce.
4. 4 šálky bílé pšeničné mouky.
5. ½ lžičky sody.
6. 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje.

Pokud je tento vergunov recept neznámé, pak soda může být nahrazena obvyklým práškem do pečiva. V tomto případě se skutečně používá mléko. Když používáte kefír, soda je uhasena. Ocot se používá ve stejném receptu.

Proces přípravy těsta

Vergunov recept na mléko je velmi jednoduchý. Začněte těsto těsto. V hluboké misce by měla nalít sodu, dříve uhasený octem a cukrem. Prášek na pečení můžete vyměnit práškem do pečiva. Není nutné ho uhasit octem. Přidejte vejce ke směsi. Komponenty je třeba brousit vidličkou. Výsledkem by měla být homogenní hmotnost. Ve směsi je třeba nalít kravské mléko a promíchat. Na konci těsta je přidána pšeničná mouka. To by mělo být provedeno postupně, aby nebyly žádné hrudky. Poté hněteme těsto.

Tvarování a vaření

Doporučujeme, aby byl obal hotový těsto zakrytý ručníkem a nechte jej 15 minut. Po uplynutí stanovené doby by měly být z těsta vyrobeny klobásy. Na druhou stranu musí být nakrájeny na stejné kusy a váleny do kroužků.

Na pánvi nebo na pánvi naplňte rostlinný olej a ohřejte ho. Zde stojí za to položit polotovary a smažte je po obou stranách a otáčejte každých 2 minuty.

Jak vidíte, recept vergunov nezpůsobuje žádné zvláštní potíže. Celý proces vaření trvá trochu času. Před podáním by měla být hotová pochoutka práškována práškovým cukrem. Takový dezert můžete konzumovat kávou, čajem a mlékem.

Vergunov recept na jogurt: "Babičky"

Mnoho lidí se snažilo tuto pochoutku při návštěvě jejich babiček. Příprava dezertu rychle. K tomu budete potřebovat:

1. 250 ml kefír libovolný obsah tuku.
2. Až 3 sklenice jemně mleté ​​pšeničné mouky. Tato složka potřebuje tolik, kolik těsta vezme.
3. 50 g běžného cukru.
4. ½ lžičky sódy, předtím uhasené octem.
5. 250 ml rostlinného oleje, nejlépe ze slunečnicových semen.
6. 50 g margarínu.
7. Práškový cukr. Používá se jako posyp.

Vaření těsta

V hluboké misce je nalijte kefír a pak přidáme sódu, vejce a cukr. Také ve směsi doporučujeme vložit 1 polévkovou lžíci. lžíce rostlinného oleje a margarínu roztaveného ve vodní lázni. Všechny součásti by měly být pečlivě rozmetány, dokud nejsou hladké. Teprve pak může být do kompozice začleněna pšeničná mouka, která byla předem prosetá.

Cesto by mělo být svěží a měkké. V tomto případě se může hmota mírně držet rukou. Těsto nestávejte příliš chladným. V opačném případě nebude hotová delikatesa svěží a jemná. Kontejner s hotovým těsto by měl být pokrytý ručníkem a ponechán po dobu 30 minut. Masa by měla chvíli odpočívat.

Jak tvořit a vařit

Tak, jak vytvořit verguna? Recept doporučuje několik možností. Můžete si dát dárek v podobě bagelů nebo kartáčů. V prvním případě stojí za to válcování párků z těsta a rozdělí je na stejné kusy. Blankety by měly být srolovány.

Ve druhém případě musí být těsto válcováno do vrstvy o tloušťce nejméně 1 centimetr. polotovary by měly být nakrájeny na čtverce. Ve středu každého kusu je třeba dělat řez diagonálně, bez řezání na okraji. Potom by měl být jeden konec obrobku protažen přes vytvořený otvor. Mělo by to něco jako uzlíky.

Pro vaření by měl Vergunov používat malý hrnec se silným dnem. Měl by nalít do rostlinného oleje a ohřát ho. Poté by měla být tekutina spuštěna a vymačkaná ze všech stran, pravidelně se otáčející. Příprava jedné dávky trvá ne více než 2 minuty. Před podáváním se doporučuje nalít práškovité prášky s práškovým cukrem.

Jednoduché tipy

Nyní víte recept vergunov. Samo o sobě je pochoutka velmi jednoduchá. Existuje však řada doporučení, jejichž dodržování vám umožní vařit lahodné pečivo.

Množství mouky v předstihu je velmi obtížné určit. V některých případech to vyžaduje méně, a v jiných - více. Vše závisí na jeho kvalitě a vlastnostech. V každém případě by hotové těsto nemělo být v pohodě. Hmota by měla být vzdušná, načechraná. Těsto by mělo trochu držet ruce. Pouze z takového masa můžete udělat lahodnou a jemnou pochoutku.

Smažte vergunu v horkém oleji až do vzhledu růžového těsta. Nepřehánějte obrobek. Jinak se objeví nepříjemná, mírně hořká chuť.

Po odstranění horkého vosku z horkého oleje je umístěte na papírové utěrky. Tím se odstraní veškerý přebytečný tuk.

Před podáváním ošetřete lahůdku nejen s práškovým cukrem, ale také s práškem na cukrovinky. Takže verguns dostane originálnější a chutný vzhled.