Co lze připravit z zimolezu: recepty

Honeysuckle je chutné bobule s obrovským množstvím vitamínů a živin. Jeho pravidelné užívání má příznivý vliv na zdraví a imunitu člověka, ale je to docela problematické, když se v něm seznámíme. Co lze vařit z zimolezu, abyste diverzifikovali stravu? Užitečné tipy na používání tohoto přírodního daru jsou uvedeny níže.

Zimolez Benefit

Než budeme mluvit o tom, co se dá připravit z zimolezu, ujasníme, jaké jsou jeho výhody. Chemické složení plodů ovlivňuje množství důležitých a užitečných složek. Mezi nimi - komplex vitamínů (A, B a C), organické kyseliny, cukry, třísloviny a pektiny. Navíc je v zimolezu přítomen jód, měď, vápník a draslík, stejně jako sodík, železo a malé množství fosforu.

Pravidelná konzumace bobulí zpomaluje stárnutí, zabraňuje vzniku rakoviny, odstraňuje záření a toxiny z těla, posiluje imunitní systém, cévní stěny a dýchací systém, podporuje léčbu ledvin, snižuje tlak.

Samozřejmě je nejlepší jíst čerstvé bobule, bezprostředně po sklizni, v takovém případě budou zachovány a budou mít prospěch všechny vitamíny a příznivé látky. Zimolez není uchováván příliš dlouho, takže pokud plánujete udělat chutné polotovary pro chladnou sezónu, budete je muset zpracovat. Takže co se dá vařit z zimolezu? Nejsnadnější řešení je uvíznutí.

Klasický recept na džemy

Pro jeho přípravu je nutné připravit následující složky v určitých poměrech: bobule (kilogram), cukr (kilogram), voda (asi 250 ml). Prvním krokem je příprava sirupu přidáním písku do kapaliny a důkladným promícháním součástí. Čisté, předem vybrané bobule po dobu 3-4 hodin se nalijí se sladkým polotovarem. Poté, co trvají na tom, jsou vařeny a opakovaně obhajováni a pak znovu vařeni.

Jednoduché zmrazení

Další velmi jednoduchý recept je banální zmrazení bobulí. Chcete-li to udělat, vyberte nejvíce zralé plody, umyjte je a pečlivě vysušte. Potom se zimolez rozložil v jedné vrstvě na misku a zmrazil 2 hodiny v mrazáku. Po takových jednoduchých manipulacích může být umístěn do běžného sáčku a ponechán v něm pro dlouhodobé skladování v mrazáku.

Berry Juice

Co může být připraveno z zimolezu více? Originální a nekomplikované řešení je šťáva z bobulí. Z tohoto důvodu jsou zralé plody přelité vodou a posílány do digestoře. Během 10 minut by měly být praženy při teplotě asi 60 stupňů, pak se zimolez odstranit, rozemlet je až do hladkosti a přidat zpět do kapaliny. Po manipulaci se džus zahřeje na teplotu varu.

Jelly

Co lze připravit z zimolezu, s výjimkou džemu? Skvělou alternativou by bylo lehké a sladké želé. Za tím účelem jsou bobule a granulovaný cukr, ve stejném poměru, přivedeny do jednotného stavu se směšovačem a poté umístěny na varnou desku pro vaření po dobu několika minut. Dalším krokem je navrhnout výslednou hmotnost v suchém skleněném kontejneru pro dlouhodobé skladování.

Silné nápoje

A tady je další verze toho, co lze připravit z zimolezu na zimu. Kromě toho džemy, džem, želé a šťávy, tyto úžasné plody mohou být použity k výrobě domácích alkoholických nápojů. Pokud nevíte, jak něco takhle vařit, zkuste začít s jednoduchým receptorem na silný likér. K tomu potřebujete následující součásti:

• Vodka - 1 litr.
• Pitná voda - 200-220 ml.
• Čerstvá šťáva zimolez - 200 ml.
• Cukr - asi 150 gramů.

První etapa je kombinace tří složek: voda, cukr a džus. Měl by být co nejdokonaleji smíchán, dokud se cukr úplně nerozpustí. Pak se k získané základně přidá vodka, po níž se nalévá nalit do láhve pro infuzi. Po 2-3 dnech je nápoj připraven k pití.

Takové různé sladkosti

Vyberte si, co může být připraveno z zimolezu? Fotky úžasných a jednoduchých jídel, jako je bramborová kaše, sirup, nebo dokonce marshmallow, nenechá hostesky lhostejné. Chcete se rozmazlovat s dětmi? Připravte si vitamínové pyré, které jistě půjde s dětmi s třeskem. Chcete-li to udělat, vařte malé množství zimolez, dokud změkčte, pak otřete přes síto až do téměř homogenní, přidejte cukr (v poměru 2: 1). Dalším krokem je opětovné zahřátí kaše a přetočit ho do sklenic.

Chcete-li připravit sladký sirup, budete muset provést následující manipulace:

• Stlačte 1 kg bobulí, abyste získali čerstvou šťávu (nepokoušejte se házet koláč).
• Smíchejte 2 kg cukru a vody, dokud nedosáhnete sirupu.
• Do šťávy přidejte sirup, znovu promíchejte přísady.

Berry sirup může být srolován v bankách pro dlouhé skladování. Aby nedošlo k vyhození zbývajícího oleje, udělejte marshmallow na jeho základě. K tomu přidejte přibližně stejné množství cukru a počkejte, dokud nebude úplně rozpuštěn přirozeným způsobem. Pak se koláč rozvinul s válečkem, sušil na pečícím plechu v troubě a nakrájel na vtipné postavy nebo kostky.