Co je onemocnění způsobené jídlem a jak ho léčit?
V uplynulém desetiletí se počet případů onemocnění spojených s gastrointestinálním traktem výrazně zvýšil. Navzdory všeobecné modernizaci je na světě stále obrovské množství infekčních onemocnění, které mohou nejen vyrazit osoby z denního rytmu, ale také vést k vážným komplikacím. 
Jednou z nich je toxikinfekce potravin. Takže zvážit příznaky a léčbu této nemoci.
Co to je?
Potravinová onemocnění je infekce gastrointestinální onemocnění traktu, který se vyskytuje v horních částech žaludku, když se vstříkne do těla škodlivých bakterií, které produkují exotoxin. Tato látka je sama o sobě tvořena mimo lidské tělo (ve stolici, ve vodě, ve vzduchu apod.) A může být přítomna v fermentovaných mléčných výrobcích, masa, vejcích, zelenině a ovoci. 
Při požití se uvolňují exotoxiny a zavádí se do žaludeční sliznice. Doba trvání onemocnění závisí na tom, jak je ovlivněna a konkrétně na koncentraci toxinu. V závislosti na zdroji původu jsou škodlivé látky rozděleny do skupin. Enterotoxiny, které se tvoří v masa, rybách, ovoci, zelenině a v důsledku toho z nich vyrobené produkty, jsou nebezpečné. Jejich charakteristikou je tepelná stabilita, která neumožňuje kolaps při vystavení vysokým teplotám po dobu 2 hodin. To je důvod, proč odborníci doporučují dobře pražení nebo vaření masa, ryb a vajec, stejně jako pečlivé mytí ovoce, zeleniny a bobuloviny.
Potravinová infekce: Příznaky
Tato choroba je zpravidla charakterizována krátkou dobou trvání a akutním průběhem. Začíná to nečekaně, doslova 30-40 minut po jídle. Navíc toxikinfekce potravin může být skupinové povahy, pokud několik lidí přijalo kontaminované potraviny. Hlavní symptomy onemocnění jsou:
1) nevolnost;
2) opakované zvracení, které může trvat několik hodin;
3) průjem s nepříjemným zápachem, ale bez přísady hlenu nebo krve;
4) nedostatek stolice;
5) závratě;
6) "kyanóza" pokožky;
7) zimnice;
8) zvýšení teploty až o 40 stupňů;
9) pokles krevního tlaku, který může vést ke zhroucení;
10) mdloby;
11) tupá nebo spasmodická bolest břicha s různou intenzitou.
12) v některých obzvláště těžkých případech, křeče v končetinách, horečka, sepse a dokonce i smrt. S ohledem na komplikace, nejčastější abnormality v kardiovaskulárních, trávicích a močových systémech. Výskyt onemocnění se zpravidla vyskytuje během 2 až 5 dnů. A pokud se zvracení nebo průjem nezastaví po dobu 2 dnů, musíte poradit s lékařem. Který s největší pravděpodobností stanoví hospitalizaci, protože na pozadí celkové dehydratace a slabosti těla se mohou objevit další nemoci.
Potravinová toxikinfekce: léčba
Chytnutí této nemoci se projevuje v nepřítomnosti jasného klinického obrazu, příznaky mohou být zaměněny s jinými infekcemi, gastritidou, pankreatitidou, srdečním nebo nervózním onemocněním. Nicméně, když jsou detekovány exotoxiny, je nutné okamžitě vypláchnout žaludek, nejlépe několikrát. Aby se zastavil průjem, jsou předepsány aktivní uhlí nebo jiné absorpční látky. Pokud je nedostatek stolice, musíte udělat klystýr a nepoužívat projímadla. Se světlem dehydratace pacient užívá orálně posilující roztoky, ve vážnějších případech jsou předepsány intravenózní injekce přípravku "Quaptosol", "Lactosol" nebo "Trisol" - léky, které normalizují rovnováhu solí. Jedním z důležitých míst je dietní vitamin, krutony z bílého chleba, nízkotučné vývary a chudé kaše. Pro rychlé zotavení se doporučuje vyloučit z jídla všech mléčné výrobky a koření. Jako prevenci můžete vzít odvar dubová kůra, kosák šťovík, třešně, kmín, bobule a listy jahod, heřmánku a borůvky. Důsledky onemocnění jsou extrémně těžké a tak, aby se potravní toxikinfekce nedotýkala vás, důkladně umyjte ovoce a zeleninu před konzumací a vařte další potraviny.