Co je dobrý malinový, rozemletý s cukrem?

Mnoho lidí má ráda maliny, mletá s cukrem. To není úplně obvyklé jam, který většina lidí ví od dětství.

Jednoduché proporce

Dokonce i dávní Řekové věděli o jedinečných vlastnostech malin. Časem se tyto poznatky doplňují novými fakty a nyní každá matka může s jistotou říci, že malina, naplněná cukrem, je jedinečnou příležitostí pro ty, kteří raději užívají lidské léky. Mimo jiné je velmi snadné vařit. Trvá pouze dvě složky: dva kilogramy cukru na kilogram bobulí.

Celý proces bude nějaký čas trvat. Všechno bude záviset na množství maliny sklizené:

1. Před vařením by měly být pečlivě vybrány čerstvé potraviny: odstraňte stonky, lepivé listy a místa s viditelným poškozením.
2. Smažte bobule do širokého kontejneru, naléváme naměřené množství cukru nahoře a pak dřevěná lžíce rozdrvte ovoce a vše pečlivě promíchejte.
3. Přípravu připravte do připravených nádob, zakryjte víčky a vložte na chladné místo.

Takto připravené maliny, mleté ​​s cukrem, mohou být uchovávány při pozitivní teplotě nejvýše 4 stupně po dobu až tří měsíců.

Užitečné složení

Dokonce lékaři považují maliny za nejchutnější ze všech známých léků. Používá se při léčbě anémie a hypertenze, onemocnění ledvin a žaludečních problémů. S malým diaphoretickým vlastnictvím má malina odstranění jakéhokoli otoku. Cukr v těchto bobulích je obsažen ve formě fruktosy a glukózy a to je přesně to, co je zapotřebí pro dobrou práci kardiovaskulárního systému a výživu mozkových buněk. Nebojte se získat z váhy takový lék, protože v lese dárky mají tak málo kalorií, že nemohou ublížit ani nejslabší osobě. Maliny, mleté ​​s cukrem, si zachovávají všechny vlastnosti vlastněné čerstvým produktem. Sladká směs je navíc vynikajícím činidlem pro diaphoretiku a antipyretikum. Dokonce i babičky to věděly malinový čaj pomáhá vyléčit chladné krk a odfarbení květin a listů může mít příznivý účinek na zanícenou sliznici očí. Bohaté složení vitamínů pomáhá udržovat mladou pleť. Kromě toho velké množství mědi v čerstvých bobulích pomáhá zvýšit vitalitu, protože tento prvek je součástí mnoha antidepresiv.

Domácí přípravky

Téměř každý dům je sklízen maliny, mleté ​​s cukrem, na zimu. To je nejjednodušší způsob, jak mít po ruce poměrně účinný lék na mnoho nemocí. Pro jeho přípravu můžete potřebovat jeden kilogram čerstvých malinových bobulí a 1,7 kg granulovaného cukru.

Všechny akce musí být provedeny jasně v krocích:

1. Bobule se třídí a nalévají do připravené pánve.
2. Vezměte polovinu naměřeného množství cukru, naplňte je malinami a nechte v této poloze po dobu 30 minut. Během této doby by měl produkt dát šťávu.
3. Poté pečlivě protřete plody lžící, dokud se cukr úplně nerozpustí.
4. Vložte výrobek do sterilizovaných nádob tak, aby do hrany zůstalo půl až dva centimetry.
5. Horní směs, kterou chcete zakrýt vrstvou cukru.
6. Každou nádobu nasaďte kovovým víkem.

Takto je velmi snadné připravit maliny na zimu, mleté ​​cukrem. Hotový produkt si zachová svou čerstvost až do příští sklizně, pokud je stále uchováván v chladničce.

Spotřebiče v každodenním životě

Pokud potřebujete malina, mletý s cukrem, recept může zůstat nezměněn a práce sama o sobě je trochu jednodušší. Pro tuto možnost je vhodný následující poměr produktů: pro jeden kilogram čerstvě sklizených malin, 1,4 kilogramu cukru.

Pořadí akcí zůstává stejné:

1. Čerstvé ovoce musí vyřešit. V žádném případě však nelze umýt, protože směs není podrobena tepelnému zpracování a běžná voda může vést k okyselení výrobku.
2. Maliny vložené do misky mixéru a za pár vteřin se změní na homogenní hmotu.
3. Přidejte cukr a důkladně promíchejte, dokud se nerozpustí.
4. Rozdělit připravený mix na břehy a pak hustě zavřít kryty nylonu.

Ukáže se velmi chutné maliny, mleté ​​s cukrem. Receptura může být mírně upravena přidáním dvou kilogramů cukru namísto 1,4. V tomto případě bude kompozice pokračovat až do léta. Chcete-li uložit součásti, můžete použít poměr 1: 1. V tomto případě však musí být směs mírně zahřátá (ale nevařená) a poté vložena do pollitrových nádob, přidáním každé z nich lžíce čisté vodky.

Mírná odchylka

Je bezpečné říci, že v každém domě je mletý malý malinový cukr. Bez vaření tento výrobek nebude dlouho uložen. Existuje však způsob, jak tuto dobu maximalizovat. V tomto případě by poměr bobulí a cukru měl být 1: 1,5. Budeme muset provést následující kroky:

1. Jasné maliny z odpadků. Nesperte plody, abyste se nebáli možných nežádoucích důsledků.
2. Přeskočte produkt pomocí mlecího stroje na maso.
3. Přidejte cukr a dobře promíchejte.
4. Po několika minutách zopakujte akci. Směs bude homogennější.
5. Naplňte plastové nádoby víčky malých rozměrů (nádoby, šálky) s připravenou hmotností.
6. Odeslávejte výrobky do mrazničky.

Recept je zajímavý tím, že i za podmínek nízké teploty takové zmrzliny nezmrazí. Kdykoliv si to můžete dát, nakrájet správné množství nožem a dát ho do čaje. Tato metoda je velmi praktická, protože takové maliny se nikdy nemohou stát plesnivými.

Matematika na pomoc kuchařské

Pokud se v lese dozví mnoho malin nebo zahradních keřů, přineslo dobrou sklizeň, pak nebude tak snadné zpracovat takové množství bobulí. Kdo chce strávit hodiny u sporáku? Nejlepším řešením této situace je malina, mletá s cukrem. Podíl složek v tomto případě může ovlivnit chuť hotového výrobku a jeho trvanlivost. Například poměr 1: 1 se nejlépe používá pro krátkodobé používání výrobku (nejvýše tři týdny). Pokud chcete pěstovat plody čerstvé po dlouhou dobu, pak byste měli zvýšit dávkování cukru. V tomto případě bude působit jako přírodní konzervační látka a nedovolí, aby směs byla plesnivá nebo kyselá. Množství granulovaného cukru by mělo být zvýšeno o jeden a půl až dvakrát, aby konečný produkt mohl stát na chladném místě až na šest měsíců. Je pravda, že zkušení odborníci o tom neposkytují poradenství - takové pokusy nejsou nebezpečné. Nejoptimálnější doba je proto od dvou do tří měsíců. V ostatních případech je lepší jednat pomocí ověřených metod a připravit běžné džemy.