Whiskey Balvenie - nejoblíbenější elitní alkohol

Whiskey Balvenie Doublewood je jedinou sladovou škótkou, která má zvláštní vlastnosti díky stárnutí v tradičních sudech vyrobených z dubu. Taková nadměrná expozice dodává jemnost, hloubku a plnost chuti. Každá část vyrobeného nápoje je originální. Proto pečlivě ověřují charakteristické vlastnosti nápoje a vyrábějí alkohol v omezené sérii.

Stručná historie

Vinařství The Balvenie se nachází v srdci skotské vysočiny, v pohoří Speyside nedaleko města Dufftown. V tomto okamžiku se nic nezměnilo od založení produkce šalvějské whisky v roce 1892. Mimořádné vlastnosti skotského nápoje s jedním sladem jsou předurčeny skutečností, že vinařství chrání a pečlivě udržuje vysokou profesionalitu ztracenou jinými výrobci.

Popis nápoje

Whiskey Balvenie - charakteristický gaelský nápoj. Palírna byla postavena vedle palírny Glenfiddich, nedaleko hradu Balveny. K dnešnímu dni vytvořte 10 typů skotů.

Cena nápoje "Balveni" se pohybuje od 5 tisíc rublů. až 200 tisíc rublů. Whiskey Balvenie Padesát koupit pouze na individuální objednávku, pokud nápoj již nebyl zakoupen sběrateli starého alkoholu.

Výroba

Výroba lepicí pásky zahrnuje několik kroků:

• Pěstování ječmene. " Balveni je pouze jedno vinařství na řece Speyside, které roste na vlastním pozemku a sladovém ječmenu, ječmen vyklíčený a pak zahřátý, čtyři pěstitelé sólistů čtyřikrát denně, sladový dým z rašeliny, který vypije nápoj se zvláštní vůní.
• Používejte tradiční typ sladu. V samotném podniku Balvenie Winery se nacházejí tradiční sladovny na skotské vysočině.
• Použijte sudy vlastního druhu. Sudy pro držení skořápky mají velký význam při vytváření chuťových vlastností nápoje. Ředitelství společnosti proto vyrábělo a udržovalo dubové kontejnery na svých vlastních kooperacích. Nástroje, které používají pracovníci, jsou podobné družicím řemeslům - starým stármich let. Koopery spalují sudy tak, aby mikropóry byly co nejvíce otevřené a uvnitř dubového dřeva zůstaly neporušené. Kromě toho je obtížné dosáhnout utěsnění sudů. Studium profesní spolupráce trvá čtyři roky, ale pouze praxe tvoří odborné dovednosti.

• Aplikujte profesionalismus. Při výrobě whisky se používaly destilační kosky z mědi, což představuje významnou roli při tvorbě chuti alkoholu. Proto se stará o krychle s padesátiletou zkušeností. Kostky používané ve vinařství jsou vzácné velikosti a vzhledu. Nezvyklý mechanismus maximalizuje plocha povrchu krychle, protože chuť a vůně nápoje jsou nasyceny medovým tónem.

Distillery Master

. Velitel vinařství David Stewart pracuje 51 let v podniku William Grant a Sons . David je uznávaným a cenným odborníkem v odvětví alkoholických nápojů. Tento muž má výjimečný smysl a vkus. Během své existence David dal odhadnout chuti čtyř set tisíc barelů skotských. Ve skutečnosti se stará o to, aby se řídil zvykem pití a představil potřebné inovace, protože jemné nuance chuti a vůně whisky přetrvávají po celá desetiletí.

Jednotlivé sladové odrůdy

• Whisky Balvenie DoubleWood 12 let - skot s jedním sladem, ve věku 12 let. Nápoj se skládá z dvou sudů, díky nimž se páska stává bohatou a komplexní příchutí nudu a zdůrazňuje pikantní, sladkou chuť.

• Balvenie DoubleWood 17 let - tato páska je uložena v barelech různých druhů dubového dřeva.
• Balvenie Caribbean Cask je ve věku 14 let - tento nápoj se uchovává v sudech pod karibským rumem.
• Balvenie Single Barrel po dobu 15 let je druh škótky, která se stará v barelu po dobu 15 let, z alkoholu vyrobeného ve stejný den. Z hlaveň vylila 350 lahví vonného alkoholu. Chuť hotového nápoje je hodnocena podle následujících rysů: medová vůně, náznaky vanilky a vůně dubového dřeva.
• Balvenie PortWood 21 - je dvacátý dva-rok-starý skot, který je držen v barelů z přístavu po dobu 21 let. Nápoj je lehký, s příjemnou vůní a jemnými tóny ovoce, s jemnou nuancí dubového dřeva.
  
• Balvenie Třicet 30 - 30 let starý nápoj byl uchováván v sudech sherry, vybraný Davidem Stewartem. Whisky má mnohostrannou vůni medu a ovoce: mandarinky a broskve se světle citrusovými tóny. Jasně můžete cítit chuť karamelové hrušky a pomeranče, lehkou medu po vkusu s nádechem vanilky.
• Balvenie Forty 40 - Scotchová páska byla držena v sudech po dobu 40 let. První vyrobené lahve této whisky byly 150 kusů.
• Balvenie Fifty je 50 let - nápoj se uchovává 50 let v Hogshead, dubu o velikosti kančí hlavy.
• Balvenie Tun 1401 je sbírkový nápoj, který má aroma whisky z různých sudů smíchaných do jednoho.
• Balvenie Triple Cask - mixování 12letých, 16letých a 25letých skotských typů.

Whiskey Balvenie: recenze

Co říkají o tomto pití? Podle většiny odborníků je 12letá whisky Balvenie nejoblíbenější elitní alkohol jantarové barvy se světlými odrazy slunce v hlubinách láhve. S jasnou vůní medových poznámek vanilky, bobulí a ovoce a sladkých nuancí po vkusu sherry, ořechů a skořice. Scotch se používá v čisté formě a v kombinaci s vodou nebo "koksem" s přidáním ledu. Také je nápoj podáván formou digesce.

Jednotlivé odrůdy nápojů, jako je Balvenie Doublewood, 12 let, nebo Balvenie Triple Cask (směsné nápoje ve věku 12, 16 a 25 let) vykazují podivné nuance chuti a vůně získané v důsledku použití různých druhů dubových sáčků pro stárnutí. Whiskey Balvenie je alkohol vyrobený s klasickou charakteristickou chutí, s jemnými mnohostrannými poznámkami, rozptýlenými medovými a ovocnými vůněmi, s odstíny citrusů a sladu, které přinášejí bohatý odstín sladké a jasné chuti.