Whiskey skotský mix "Bells Original" (recenze)

Whiskey Scotch blend má status národní nápoje. Používá se jak v čisté formě (s ledem), tak v rámci různých koktejlů. Každá odrůda má svou vlastní chuť a unikátní vůni. Proces vaření a směs se udržují s nejvyšší důvěrou. Existují recepty s číslem více než sto let. Oni jsou předáváni od otce k synovi a jsou majetkem rodiny.

Whisky

Whisky Scotch blended - je alkoholický nápoj. Je vyrobena z různých materiálů obiloviny. Technologie vyžaduje dlouhé stárnutí nápoje v dubových sudech.

První zmínka o něm pochází z roku 1495, kdy se starí Kelti již zabývali destilováním kaše do "vody života", tzv. Whisky. To není překvapující, původně doporučeno jako léčivý nápoj. Bylo věřeno, že pomáhá s bolestí břicha, paralýzou, neštovicemi, prodlužuje život a udržuje zdraví.

Skotská směsová whisky může být nazývána jako taková, pokud:

1. Byl vyroben ve Skotsku. Složení: voda a sladový ječmen. Dodatek může být celozrnné jiné obiloviny. Existují pro ně určité požadavky:

• zrno musí být zpracováno na sladinu (v palírně);
• s použitím výlučně endogenních enzymů, jsou převedeny na substrát schopný fermentace;
• fermentace zrna je možná pouze pomocí kvasnicových kultur.

2. Obsahuje minimálně 40% alkoholu v konečném produktu. Méně to nemůže být.

3. Zralé po dobu nejméně tří let v regulovaných skladových skladech země. Pouze v dubových sudech až do 700 litrů.

4. Zachovává vůni, chuť a barvu primárních surovin. Nemá žádné přísady, kromě cukrovinek a vody.

Všechny tyto vlastnosti jsou zakotveny v angličtině.

Klasifikace

Nápoj je rozdělen do několika typů, podle surovin a způsobu přípravy:

• Obilí. Základem pro výrobu jsou kukuřičná zrna, k nimž je přidán nesladový ječmen (neobsahuje enzymy, které mohou rozkládat škrob). Chuť a vlastnosti chtějí být hodně žádoucí. Ve své čisté podobě se taková whisky prakticky neprodává.
• Slad Druhé jméno je molt, nejlepší sklizně ječmene je povoleno pro jeho výrobu. Jedná se o nejkvalitnější a nejdražší druh nápoje. Je rozdělen na barel a jediný slad.
• Blended. Co znamená smíšená skotská whisky? Směs je typ ošetření, ve kterém je směs sladových a zrněných alkoholů. To je považováno za nejoblíbenější typ nápoje. Prezentováno téměř ve všech cenových kategoriích.

Elite odrůdy

Nejznámější a nejoblíbenější odrůdy "vody života" se vyrábějí především ve Skotsku. Irsko, Japonsko, Kanada, Spojené státy americké jsou proslulé svými nápoji.

Ječmenová páska - jedna z nejlepších odrůd skotské whisky (Skotsko). Základem je naklíčený ječmen. Suší se nad rašelinovým ohněm. To dává skotsku jedinečnou a rozpoznatelnou vůni. Výrobní technologie zahrnuje destilace speciálních konstrukcí v měděných trubkách. Na tento nápoj na světě nejsou žádné analogy.

Nejznámější odrůda irské whisky - Jameson. Lehká zlatá barva a jedinečná chuť - její charakteristické rysy. Receptura je stará více než dvě stě let. Zplodí nápoj pouze v dubových sudech.

Kanadský je vyroben z žita. Je mnohem silnější než běžné whisky. Americká připravená z kukuřice s přídavkem ječmene a žita. Pro dosažení dobré chuti jsou přísně zachovány proporce zrna: kukuřice 51%, žito a ječmen 49%.

Japonsko se nedávno připojilo k výrobcům whisky. Nicméně, pečlivý a vážný Japonce se může pochlubit drahými značkami alkoholu a jeho rozšířením po celém světě.

Starý pašerák

Whisky Scottish blended Old Smuggler ("starý pašerák") dostal své jméno od distributorů skotů. V 18. a 19. století tím, že riskovali svůj život, poskytovali nelegální dodávky všem mnoha silným milovníkům nápojů. Zakladatelé palírny s původním názvem byli bratři Stodarta. Byli prvními, kteří používali sherry sudy k výrobě whisky.

Stručný popis nápoje:

• Expozice 3-12 let;
• jantarově-zlatá barva;
• vůně - květinové odstíny v kombinaci s jemnou vůní dřevěného uhlí, trochu karamelu a anglické toffee;
• chuť je původně sušenka, sušenka, pak příjemný stín medu a obilovin;
• kořením a jemným odstínem dubu.

Od roku 2006 je tato značka vlastněna společností Gruppo Campari - italskou společností.

"Claymore"

Skotská míchaná whisky Claymore se vyrábí v jedné z největších lihovarů společnosti Whyte & Mackay. Jedná se o velmi měkký a sladký nápoj mezi podobnými čtyřicet-stupňovitými analogy.

Severní a jižní Skotsko vyrábí 35 druhů obilí pro výrobu nápojů. Harmonická chuť a vůně jsou zdůrazňovány sladovými a obilnými whisky s osmiletým stárnutím.

Stručný popis nápoje:

• Expozice 8, 12 a 21 let;
• zlatá jantarová barva;
• vůně je jemná rašelinová vůně (kořen nápoje, soudit podle recenzí);
• chuť sladká, mastná, dřevitá a travnatá;
• povrch je dlouhý s nádechem karamelu.

Je to ideální pro sklo s ledem a voňavým doutníkem, podle odborníků.

Bílý kůň

Whisky Scottish Mixed "White Horse" byl vytvořen v roce 1981 Peter Mecca. Datum na láhvi - "1742" - symbolizuje rok, kdy byla taverna vytvořena se stejným názvem. Úžasné bílé koně Queenovy retiny Mary Stuartová dali jméno, které dnes je známo celému světu, skotskému nápoji.

V roce 1924 zemřel tvůrce původní odrůdy, ale v té době byla jeho whisky jedním z pěti světových lídrů v nejlepších alkoholických nápojích. Bílý kůň dnes slouží jako symbol země a bílý kůň pochází z více než 200 zemí.

Nápoj má jedinečné složení - 40 druhů nejjemnějších zrn (70%) a slad (30%), které stárnou po dobu nejméně 6 let. Může být skutečně považován za symbol země, protože se skládá z odrůd ostrovní a kontinentální whisky. Tato částka přispívá k vytvoření harmonického kytice, vyváženého a plného chuti.

Stručný popis nápoje:

• extrakt - na štítku je uveden výpis nejmladšího alkoholu ze všech 40;
• barva - měkká, zlatá;
• vůně - med, rašelina, slad, jasné dýmky;
• chuť je teplá, bohatá, bohatá kytice s jemnými odstíny sladkostí;
• pachuť - kouřová s jemným ovocným dotekem.

Odborníci doporučují, aby byl používán jako aperitiv, neředěný. Jasná rašelinová příchuť je vhodná pro přípravu koktejlů.

"Johnny Walker Black Label"

Skotská směsová whisky "Johnny Walker Black Label" vyrábí lihovar Johnnie Walker (v současné době vlastní společnost Diageo). Legendární značka produkuje každoročně více než sto dvacet milionů lahví vysoce kvalitní whisky.

Tři generace Walkerů vytvořili slavnou značka whisky. V roce 1893 byla rodina schopna koupit první továrnu na výrobu alkoholu. Dnes se nachází muzeum věnované Johnnymu Walkerovi, zakladateli dynastie.

Nejprve se Walker smíchal jinak odrůdy čaje. Mísící whisky spíše bylo koníčkem. Přírodní talent a jemná chuť mu umožnily vytvořit jedinečnou whisky s originální chutí. Ziskový prodej alkoholu přitáhl čaj do pozadí. Výroba whisky se stala rodinným podnikem.

Stručný popis nápoje "Johnny Walker Black Label":

• výňatek - 12 let;
• barva - tmavě zlatá s charakteristickým oranžovým rašelinovým leskem;
• vůně - vyvážená, s jemnými kouřovými poznámkami;
• chuť je složitá, harmonická, s náznaky ovoce, kouře, sherry a sladu;
• po vkusu - sladké rozinky, citrusové oleje a pomerančová kůra.

Až dosud zůstává značka Johnnie Walker benchmarkem pro vysoce kvalitní whisky.

"Bells Original"

Whisky skotský mix "Bells Original" pochází z druhé poloviny devatenáctého století. Nápoj byl dovezen ze skotského města Perf do evropských zemí, Austrálie, Indie a Nového Zélandu.

Vymyslel nápoj od Arthur Bell, nebojí se mísit několik sladů: Dufftown, Caol Ila, Glenkinchie, Inchgower a Blair Athol. Takto odvážné rozhodnutí nám umožnilo získat skotskou směsici "Bells Original" whisky. Recenze odborníků označují chuť a vůni nápoje úžasnou ve své bohatství odstínů.

Stručný popis nápoje:

• expozice - 5 let;
• barva jantarově-zlatá se slabým odstínem slámy;
• vůně - květinová, s jemnými tóny jablek, medu, zázvoru a mandlí;
• chuť je mnohostranná, cítíte ořech, slad, dřevo, odstín exotických koření a kouře;
• po vkusu - sladké rozinky, citrusové oleje a pomerančová kůra.

Whisky Scotch blended "Bells Original" se používá ve své čisté podobě a jako součást koktejlů.

Zajímavé fakty

To bylo v severním Skotsku, že údená whisky byla razená. Kouřová chuť alkoholu poskytuje neobvyklý způsob sušení ječmene. Rašelina se používá jako "palivo".

Autorský a slavný specialista na směsici Richard Paterson (dům Whyte & Maskau) je také známý tím, že jeho nos je pojištěn za dva miliony dolarů.

Aby mohl být nápoj nazýván "whisky", musí se zrání v dubových sudech po dobu nejméně tří let.

Vedoucí výrobce whisky - Indie.

Kyselina Ellagic, která se nachází ve sladové whiskey, je vynikající antioxidant. Může zabránit rozvoji rakovinných buněk a srdečních chorob.

Láhev vysoce kvalitní whisky si zachovává chuť a vůni po dobu 100 let.

Nejdražší láhev whisky - Macallan 1926. Měla cenu 62 000 dolarů.