Jogurtový dort: recepty, tipy. Nejlepší jogurtový dort bez pečení

Pokud uvažujete o tom, jak udělat lahodný, světlý, originální a lehký dezert, věnujte pozornost jogurtovému dortu. Zejména bude mít v horkém létě stůl. Koneckonců, má nejen bohatou ovocnou chuť, ale také dokonale osvěžující. Kromě toho je takový dezert snap. Mnoho domácích žen dokonce vaří jogurtový dort bez pečení. Dnes jsme se rozhodli, že vám nabídneme několik různých receptů.

Jogurtový dort: recept od Ectora Jimeneza-Brava

Tento nádherný dezert patří francouzské kuchyni. Dá se také nalézt pod jménem dort se šlehačkou a jahodami. Tento dezert vypadá velmi jasně a slavně a jeho chuť rozhodně nenechá nikoho lhostejný. Jakákoliv hosteska může připravit takový dort, který v tomto procesu stráví víc než hodinu času.

Složení

Takže nejprve zjistěte, jaké potraviny potřebujeme, aby vyrobili skvělý francouzský jogurtový dort. Pro dorty potřebujeme: sklenici cukru, kůru z jednoho citronu, jednu a půl pohárku mouky, čajovou lžičku prášku na pečení, tři vejce a vanilkový extrakt podle chuti. Kromě toho jsou vyžadovány produkty, jako je jeden a půl šálků jogurtu, 60 gramů rostlinného oleje, půl kilo jahod, práškový cukr - pár polévkových lžiček, 500 mililitrů 30% krému a jahodový džem, sůl a máslo.

Pokyny pro vaření

Pokud máte v úmyslu vyrobit jogurtový dort podle tohoto receptu, měli byste se předem postarat o jednu z ingrediencí. Takže nakrájejte jahody na velké plátky a přidejte cukr do rychlosti dvě polévkové lžíce na půl kilogramu plodů. Nechte jahody přes noc. Příští den můžete pokračovat v přípravě dezertu. Chcete-li to provést, míchat cukr s citronovou kůrou. To je třeba udělat pečlivě, aby byl cukr co nejvíce nasáklý citronovou příchutí. Kombinujte prosetou mouku s práškem do pečiva a přidejte trochu soli. Vezměme samostatnou misku a vložíme do ní vajíčka, pak přidáme vanilkový extrakt a jogurt. Míchání. Postupně přidejte k této hmotnosti cukru s kůrou a moukou. Na samém konci nalévejte rostlinným olejem a promíchejte. Měli byste připravit těsto, pokud jde o palačinky. Formu, ve které hodláte koláč pečovat, mastná mastnota a posypeme malou moukou. Pak do něj nalijte těsto a pečeme v troubě asi půl hodiny při teplotě 175 stupňů. V tomto okamžiku šlehajte krém s práškovým cukrem. Když je koláč pečený, vyjměte ho z trouby, trochu ho ochlaďte a nakrájejte na dvě. Spodní část bude základem našeho dortu. Pomazáme to jahodovým džemem, rozložíme šlehačkou a nakrájenými jahodami. Pokryjeme ho druhým dortem, který je také zdoben šlehačkou a bobulí. Chutný a krásný dezert je připraven!

Jak vařit jogurtový koláč bez pečení koláčů

Tato verze dezertu je velmi lehká, chutná, jemná a skvělá pro pijání čaje v horkém letním dni. Chcete-li vyrobit jogurtový dort bez pečení, potřebujeme přísady, jako je 300 mililitrů mléka, stejné množství jogurtu, 30 gramů želatiny, lžíce kakaového prášku, stejné množství citrónové šťávy a cukru, jehož množství můžete upravit podle vlastních preferencí chuti. U jahodové vrstvy potřebujeme sklenici jahodového pyré, 50 mililitrů vody, 5 gramů želatiny, cukru na chuť, stejně jako bobulové ozdoby.

Proces vaření

Nejdříve je třeba naplnit želatinu mlékem a nechat na čtvrt hodiny. Pak tuto hmotu pošleme do ohně a neustále ho mícháme, dokud se želatina úplně nerozpustí. Ujistěte se, že mléko neváří. Vyjměte nádobí ze sporáku a vychladte. Porazte jogurt (měl by být při pokojové teplotě) a přidejte do něj cukr a citronovou šťávu. Opakujte znovu, dokud nebudete mít lehký vzduch. Začněte nalít tenký proud mléka s želatinou, za současného míchání. Pak oddělíme čtvrtou část od hmoty. Do zbývající směsi přidáme kakaový prášek a dobře promícháme. Maso jogurtu nalijte do nádherné nádoby a po dobu čtvrtinu hodiny ji pošlete do mrazničky. Pak ji vyjměte, nalijte zbylou směs jogurtu a vložte do ledničky, až se ztuhne. Jogurtový dort je téměř hotový. Jděte na vrstvu jahod. Za tímto účelem nalijte želatinu vodou a nechte ji na čtvrt hodiny. Přesměrujte nádobí na oheň a za stáleho míchání zahřejte, aby se želatina rozpustila. Chlazení dolů. Přidejte do masa jahodového pyré a cukru. Vše dobře promíchejte a potom položte třetí vrstvu na již zmrazený dezert. Opět pošlete do chladničky, dokud není úplně nastavena. Po tomto dezertu se dá dát na stůl.

Sýrový a jogurtový dort sušenky

Je třeba poznamenat, že dezert připravený podle tohoto receptu je nejen velmi chutný, ale má také užitečné vlastnosti a nižší množství tuku než jeho protějšky. Proto, pokud pečlivě sledujete svou postavu, ale přesto jste se rozhodli dát trochu slibu, pak je tato možnost udělat jogurtový dort pro vás ideální. Především byste se měli starat o dostupnost produktů z následujícího seznamu ve vaší kuchyni: čtyři polévková lžíce mouky, stejné množství cukru, tři vejce, 250 mililitrů jogurtu, balení tvarohu (9%), vanilka a čajová lžička prášku na pečení. Z těchto složek připravíme těsto. Jogurtový dort, jehož recept Vám nabízíme, zahrnuje také nalévání. Uděláme to z mléka, jogurtu a pomerančového džusu - poloviční sklenici, stejně jako 15 gramů želatiny a tři polévkové lžíce cukru.

Takže začneme test. Oddělíme žloutky od bílků a bič je cukrem. Pak jim přidáme jogurt a tvaroh. Smíchejte na hladkou konzistenci. Přidejte mouku práškem do pečiva a vanilkou. Míchat hmotu lžící. V samostatné misce porazíte bílé a kombinujte s jogurtovou tvarohovou hmotou. Smíchejte a vložte namazané a lehce posypané moukou. Pečte do vaření v troubě o 180 stupňů. Naplňte želatinu poloviční sklenicí vody a pak ji zahřejte a neustále se míchá, až se úplně rozpustí. Chlazení a přidání jogurtu, cukru, džusu a horkého mléka. Míchat a ochladit. Pak pokryjeme naléváním zcela ochlazeného houbového dortu. Posíláme dezert do lednice, kde by měl zůstat, dokud se nerozsvítí. Hotový sýrový dort jogurtový dort lze podávat v této podobě, ale můžete navíc zdobit čokoládovými lupínky a plátky ovoce a bobulí. Bon appetit!