Zucchini dort: recept s fotografiemi

Zucchini je velmi chutný a zdravý produkt. Je bohatý na mnoho hodnotných vitamínů a mikroelementů. Proto je tato zelenina široce používána při vaření. Je tak univerzální, že se používá k výrobě polévek, salátů a dokonce i pečiva. V dnešním článku vám vysvětlíme, jak vyrobit cukrářský dort.

Obecná doporučení

Pro přípravu takových koláčů je žádoucí používat mladé cukety. Pokud máte zelenou zeleninu, jsou předběžně oloupané a loupané. Připravené ovoce jsou mleté ​​se struhadlem nebo mixérem a začnou hněte těsto. Nejčastěji se k nim přidávají vejce, pšeničná mouka, prášek do pečiva a sůl. Často je chuť těsta doplněna šunkou, mrkví, paprikou a jinou zeleninou.

Co se týče odrůdy klobásy, to vše závisí na vašich preferencích. Může být vařený, trhaný nebo kouřený. Nejdříve je nakrájíme na malé kousky a teprve poté zasahujeme do hotového těsta. V některých receptech je klobása nahrazena šunkou, klobásami nebo kuřecím masem.

Pečte skořápkové skořápkové muffiny doporučené v silikonových nebo kovových formách, předem namazané malým množstvím másla. Pokud jsou stěny pokrmu předem posypané semolinou, pak se na povrchu produktu objeví zlatá křupavá.

Vaření svačinky muffiny mohou být nejen s cuketa. Při nepřítomnosti této zeleniny jsou často nahrazovány cukrem. Aby pečivo získalo výraznější chuť a vůni, často se do těsta přidává slanina nebo uzená slanina. Některé ženy v domácnosti používají surové mleté ​​maso na vaření cukrových muffinů. Obvykle se přidává přímo do těsta.

K pečení koláče s náplní nelze vkládat klobása do celkové hmotnosti. V tomto případě je nakrájeno na kusy a rozloženo uprostřed každé formy. Pečené produkty můžete pečovat nejen v troubě, ale také v pomalém sporáku. Ale ve druhém případě dostanete několik porcí koláčů, ale jeden velký. K tomu je přístroj v režimu "pečení" a časovač nastaven na padesát minut.

Před podáváním mohou být sladké muffiny posypány práškovým cukrem, nasyceny námrazy nebo roztavenou čokoládou.

Možnost kakaa

Tento neobvyklý čokoládový dezert má jemnou, mírně vlhkou strukturu. Je připravena z levných a snadno dostupných ingrediencí. A technologie sama o sobě je tak jednoduchá, že i začátečník to zvládne bez problémů. Tento recept na muffiny z cukety zahrnuje použití specifické sady ingrediencí. Proto se v předstihu ujistěte, že vaše kuchyně jistě najde:

• 350 gramů cukety.
• ½ lžičky soli.
• 190 gramů mouky.
• Na lžičku skořice, prášku do pečiva a vanilky.
• 250 gramů cukru.
• 4 lžíce kakaa.
• Pár kuřecích vajec.
• 120 gramů zakysané smetany.
• ½ lžičky sody.
• 60 gramů másla.
• Pár lžící černé kávy.
• 100 mililitrů rostlinného oleje.

Sekvence akcí

Umyté cuketa je vyčištěna z kůže a semen, a pak se třela na jemné struhadlo. Výsledná hmota je slaná a vyčištěná na boku.

V samostatné nádobě kombinujte vejce, zakysanou smetanu, změkčené máslo a rafinovaný rostlinný olej. Do výsledné kapaliny se vstřikuje prosetá mouka, kakao, skořice, prášek do pečiva, soda, vanilin a cukr. Všechno důkladně hněte. V tomto okamžiku se nalévá silná instantní káva do téměř hotového těsta. Pak přidejte strouhané a vymačkané cukety. Stále se míchá až do homogenity a posune se do žáruvzdorné formy, naolejované a posypané moukou. Pečte budoucí muffiny z cukčky na standardní teplotu asi 45 minut. Poté se kontroluje dřevěnou tyčinkou, ochladí se a zdobí práškovým cukrem nebo roztavenou čokoládou.

Možnost s tvarohem

Dezert, připravený podle níže popsaného receptu, je nejen velmi chutný, ale také neuvěřitelně užitečný. Má jemnou vzdušnou strukturu a příjemnou vůni. K pečení světlých muffinů s cuketami, jejichž fotky budou prezentovány v dnešním článku, dbejte předem, že v pravý okamžik najdete na dosah ruky:

• 200 g tvarohu.
• Malá cuketa.
• Asi 200 gramů mouky.
• Pár kuřecích vajec.
• 50 gramů cukru a másla.
• Sáček na pečení.
• Spousta kopru.
• Sůl

Popis procesu

V jedné misce kombinujte vejce s cukrem a dobře je poraďte. Ve výsledné hmotě se postupně přidává roztavené máslo a strouhaný tvaroh. Je důležité nepřestávat pracovat jako směšovač.

V dalším kroku se do těsta postupně vylije prosetá mouka, prášek do pečiva a sůl. Přidá se také jemně nastrouhaná cuketa a nakrájený kopr. Vše je dobře smícháno a rozloženo na silikonových listech. Pečte tyto vdolky při standardní teplotě. O půl hodiny později jsou vytaženy z trouby, trochu ochlazeny a podávány na stole.

Možnost s kukuřičná mouka a sýrem

Tyto pikantní vdolky s cuketa, recept s fotografiemi, které lze vidět hned pod, budou vynikající alternativou tradičních sendviček. Mohou být konzumovány nejenom takhle, ale také spláchnuté šálkem aromatického bylinného čaje. Chcete-li je vařit, budete potřebovat:

• 450 gramů cukety.
• 120 mililitrů zakysané smetany.
• 70 gramů kukuřičné mouky.
• Pár kuřecích vajec.
• 170 gramů libovolného sýra.
• ½ lžičky prášku na pečení.
• Sůl, koření a čerstvé bylinky.

Technologie vaření

Nejprve musíte udělat cuketa. V případě potřeby se omyjí a nakrájí se na malé kostičky. Takto připravená zelenina se rozkládá ve vyhřívané pánvi a smaže se na měkkost. Potom přidávají nějaké nasekané zelené a vypínají oheň.

Zatímco náplň ochlazuje, můžete věnovat pozornost těstovině, z níž bude dortík pečený později. Pro jeho přípravu v jedné nádobě kombinovat vejce, sůl a zakysanou smetanou. Všechno dobře šlehání. Procentovaná mouka a prášek do pečiva se nalijí do výsledné hmoty. V téměř hotovém těstě přidejte strouhaný sýr a smažené cukety. Všechny jemně promíchané a posunuty do speciálních forem. Pečené produkty při standardní teplotě asi 25 minut. Pak jsou vytaženy z trouby, chlazeny a podávány na stole.

Možnost s paprikou

Jedná se o další jednoduchý, ale velmi zajímavý recept, který vám umožní rychle pečeme muškary cukety s klobásou. Chcete-li je připravit, jděte do obchodu předem a kupte si všechny potřebné produkty. Ve vaší kuchyni byste měli určitě najít:

• 300 gramů klobásy a Gouda sýr.
• Hostinec.
• Sladký bulharský pepř.
• 3 kuřecí vejce.
• 3 lžíce 18% krému.
• 10 gramů prášku do pečiva.
• 3 lžíce mouky.
• Sůl a koření.

Akční algoritmus

V jedné volumetrické misce připojte zbité vejce, kysanou smetanu a trochu soli. Přidávejte také prosetou mouku a prášek do pečiva. Strouhaný sýr a cukety, stejně jako bulharský pepř, nakrájené na malé kostičky, jsou posílány do hotového těsta.

Všechno je dobře smícháno a nalije do misky přístroje, olejováno. Připravte podobné muffiny z cukety s klobásou v pomalém sporáku pracujícím v režimu "Pečení" po dobu padesáti minut. Po zvukovém signálu o ukončení programu se zařízení odpojí od sítě. Připravené pečení je pečlivě odstraněno a nakrájeno na části.

Možnost s medem a jogurtem

Podle níže popsané technologie se získává lahodný a zdravý dezert. Neobsahuje jeden gram barviv a konzervačních látek. Proto je takový cuketa nebo cuketa dort ideální nejen pro dospělé, ale i pro dětské menu. K tomu budete potřebovat:

• Sklenice cukru.
• Kilogram mouky.
• Pár čajových lžiček medu.
• 100 gramů másla.
• Sklenice přírodního jogurtu.
• Pár kuřecích vajec.
• 2 lžíce citronové šťávy.
• Hostinec.
• Čajová lžička sody.
• Vanilin.

Technologický proces

V misce položte kartáčovaný a strouhaný cuketa a vyjměte její stranu. Zatímco dává šťávu, můžete těsto dělat. Pro jeho přípravu ve vhodné nádobě sklízí roztavené máslo, vanilin, cukr, vejce, soda a jogurt. Vše dobře promíchejte. Ve výsledné hmotě se přidá cuketa, stlačená z přebytečné šťávy.

Sýtená mouka se předem vylije do těsta, které je téměř hotové. Výsledná hustá hmota se rozšiřuje ve speciálních formách a pošle je do trouby. Pečte produkty při standardní teplotě. Po asi čtvrtině hodiny je každý malý cuketový muffin rozmazaný se sirupem, který se skládá z tekutého medu a citronové šťávy, a vrátil se. Po pouhých pěti minutách je pečený a lehce zapečený dezert vyjmut z trouby a podává se s čajem.