Dobrý recept na těstoviny mantes

Recept talířové těsto: pokrmy z masa

Milujte chutné a uspokojující jídlo? Pak tento recept na chutné jídlo přijde vhod jako žádný jiný, zvlášť pokud se chcete dozvědět, jak vyrobit mátové těsto v chlebaře.

Požadované přísady:

1. Čtyři sta gramů čerstvého masa - jehněčí (můžete nahradit vepřové maso nebo hovězí maso).

2. Gramy třiceti vepřového nebo jehněčího tuku. Pokud není maso dostatečně mastné, množství tuku se může zdvojnásobit.

3. Cibule (střední hlavy) - sedm nebo osm kusů.

4. Dvě vejce.

5. Jeden šálek pšeničné mouky.

6. Polovina šálku domácího kefíru.

7. Jedna čajová lžička soli, novinka (na chuť) a červený pepř (podle chuti).

8. Kefír - tři sta gramů, pokud máte zájem o těsto na manti na kefír.

Postupné pokyny pro vaření masa

1. Takže na začátku můžeme nakrájet maso co nejmenší. Je žádoucí rozdrtit to s mýdlem na maso, ale s ostrým nožem. Pak bude maso v manta mnohem šťavnatější. Salo poradí stejným řezem nožem. Pak vzít luk. V tomto jídle by mělo být jeden a půlkrát více než skopové, protože to není maso, které dává chuť a šťavnatost, ale je to on! Pokud chcete, aby se miska přesně podobala, přidávejte více cibule místo sádla.

2. Vezměte maso, sádlo a cibuli a důkladně promíchejte a přidejte jednu čajovou lžičku soli, špetku černé a červené papriky. Doporučujeme přidat několik gramů ziry pro nejsložitější chuť, protože by měla být přítomna tam, kde je jehněčí.

Mante těstovinový recept

1. Vezměte hlubokou misku, aby bylo vhodné umístit mouku v ní. Jdi dovnitř tam jsou dvě vejce, naléváme kefír připravený dříve jsme a hodit dobrý štipku soli tam. Nyní promíchejte vše, dokud se žloutek úplně nerozpustí. Nalijte sklenici pšeničné mouky. Snažíme se hnít velmi chladné těsto. Přidejte mouku podle potřeby. Když je základna dobře smíchána v misce, odstraňte ji a položte ji na stůl. Recept na mantes má jedno malé tajemství. Spočívá v tom, že čím silnější a důkladněji hnětete mouku, tím více elegantně a něžněji získáte své jídlo. Věřte, hlavní věc je vaší péče. Tento recept na manta těsto je velmi jednoduchý.

2. Dobře hnětený produkt nechte trochu stát na teplém místě.

3. Rozdělíme to na čtyři části. Každá z nich je rozdělena počtem budoucích plášťů a to je asi osm nebo devět kusů. Nyní udělejte koule velikosti křepelčího vejce z výsledných kusů. Může to být trochu víc - podle vašeho uvážení.

4. Tak, rozbalte naše koláče, naplňte je plnkou (asi jedna polévková lžíce).

Získání formace manti

1. Vezměte okraj koláče na vhodném místě s prsty jedné ruky.

2. Druhou rukou držte okraj přesně na opačné straně.

3. Uvedeme tyto koncové konce nad nimi a přitiskneme je přes náplň.

4. Vlevo a vpravo jsou dva volné polokruhy. Vezměte horní body polokruhu a přitiskněte je přes náplň.

5. Manti ponoříme do rostlinného oleje.

6. Vaření trvá asi čtyřicet minut, pokud to uděláte v pekárně.