Něco o tom, jak udělat shawarma doma

Dřevo "shaurma" přišlo z východu. Je to maso se salátem, zabalené do pita chleba. Ale pokud chcete, aby nádobí bylo originální, pak je vše ve vašich rukou.

Co dělá shawarma

Maso může být libovolné: kuřecí, hovězí, jehněčí, vepřové. Způsob jeho přípravy je však stejný - nakrájíme na vrstvy, odhodíme a vložíme do marinády několik hodin. Maso můžete vařit v pánvi nebo na uhlí. Pokud jste vybrali hovězí maso pro shawarma, marinujte v citronové šťávě a červeném víně. Smetana nebo majonéza je ideální pro kuřecí maso. Existuje mnoho receptů marinády. Existují ale také univerzální, které jsou vhodné pro jakýkoli druh masa. Z koření můžeme vzít koriandr, hřebíček, černý pepř, skořici a kardamon. Přidejte olivový olej, masový ocet a petržel. Dobře promíchejte a vložte do této směsi maso. Někdy v receptech to jak dělat shawarma doma doporučujeme maso nakrájet na plátky a smažit v pánvi s jehněčí tuk. Vyberte si, jak se vám líbí.

Co zabalit

Při koupi pita chleba pro shawarma, vidět to být čerstvý. V opačném případě při balení pita chleba se zlomí a vzhled nádobí zkazí vaši náladu. Malý tip: Když si koupíte pita chléb, vložte jej do mrazáku a zvedněte ho. Pokud přemýšlíte o tom, jak udělat doma shawarma tak, že je mnohem chutnější než tržní volba, pak se pokuste do plnky přikládat korejské mrkve, okurky a sýr a namísto majonézy a kečupu vynalezte nějakou originální omáčku. Můžete si například vyzkoušet sladkou a kyselou omáčku nebo švestkovou omáčkou tkemali.

Shawarma omáčky

Tam jsou klasické omáčka recept pro shawarma. Několik stroužků česneku, slunečnicového oleje, vejce a soli. Proveďte vajíčko se solí, přidejte česnek a pomalu nalejte do oleje. Počítejte s množstvím přísad, podle toho, kolik porcí vaříte. K této omáčce můžete přidat něco jiného: zelené, octové, citronové. Pokud máte rádi pikantní, pak více červeného pepře. Tato omáčka je ideální pro možnost, jak udělat shawarma doma. Takže s hlavním. Teď shawarma shromáždíme v jediném celku. Rozemlete mrkev na pita chléb, pak maso se zeleninou, rajčaty, okurky - obecně, všechny ty ingredience jste se rozhodli udělat shawarma. Přidejte omáčku a pevně složte. Při servírování může být mírně zahřátý. To jsou základní principy, jak udělat shawarma doma. Řekněte podrobněji, jak se připravit Shawarma doma s kuřecím masem.

Kuřecí shawarma

Vezmeme 500-600 gramů kuřecího filé, nakrájíme na malé kousky a dáme do marinády. Dejte trochu marinované a pošlete do pánve. Smažte na nízké teplotě se zavřeným víkem. Mezitím, zatímco kuřecí ruměnec, jsme nakrájeli zelí a mrkev (nebo tři strouhané). Vaření smetanové česnekové omáčky - mix trochu majonézy a zakysané smetany a přidáme k nim nakrájený česnek. Ochlaďte připravené kuře a jemně nakrájejte. Na pita rozložíme maso, mrkev a zelí, sezoníme s omáčkou. Můžete také přidat hořčici nebo kečup. Nyní víte, že vaření shawarma je poměrně jednoduché a často budete potěšit svou rodinu s různými druhy tohoto jídla!