Jednoduchý, ale zajímavý recept na kachnu v troubě

Recept kachna v troubě s omáčkou z cibule a manga

Připravte dvě měkké kachní prsa, rozmrazte je, opláchněte pod tekoucí vodou, sůl a pepř. Předehřívejte pánvi, nalijte rostlinný olej a smažte do něj kusy masa. Poté nechte mírně vychladnout. Vložte do rukávu a položte kuchaře do trouby na nízké teplotě. Začněte vařit přílohu. Brambory odlupujte a vařte lehce (takže se ukáže, že se nedá vařit). Pak ho rozetřete, přidejte do něj sůl a pepř. Také kleště ve dvou žloutkách, důkladně promíchejte. Mezitím kachní rukáv v troubě budou připraveny. Vyndejte prsa a na jejich místo na pečení, které předběžně rozmazala, zajistěte bramborovou kaši ve formě malých košů. Pečeme po dobu patnácti minut. Tento recept kachna v troubě naznačuje přidání cibulové omáčky. Chcete-li ho vytvořit, jemně nakrájejte cibuli a jemně je vařte v oleji. Po pěti minutách přidejte trochu vývaru a vývaru, ve kterém byly vařené prsy. Míchat a vařit dalších pět minut. Dva minuty před koncem přípravku přidejte mango a pepř, nakrájíme na malé kostičky do omáčky. Položte na misku prsa a koše bramborových brambor a podávejte omáčku ke stolu. Mango může být také nakrájeno na další proužky - pro více kořeněných pokrmů.

Pečená pekařská kachna

Musíte si vzít celou kachnu (nejlépe velkou kávu), vylévat na ní vařící vodu, slat dobře a dát ji do lednice asi 10 hodin. Připravte omáčku z medu a sezamového oleje, kde přidejte dalších 6 polévkových lžic sójové omáčky. Vše důkladně promíchejte a výsledná směs rozšiřuje přítomnou kachnu. Oddělíme trochu omáčky teplou vodou a nalijeme do těla, pak ji pevně ušijeme a necháme stát asi hodinu a půl. Poté ho vaříme v troubě o 220 stupňů, dokud nebude stav masa, dokud nebude nahoře načervenal a omáčka začne proudit.
Jako obloha na kachní recept v troubě můžete přidat jednoduché palačinky z poloviny šálky mouky a jedné šálky horké vody. Podáváme ptáka na stůl v plátcích, ale může to být celé. V každém případě bude mnohem chutnější, pokud budete posypat masem čerstvými zeleninami. Kachní fritters jsou nejlépe podávané se sójovou omáčkou.

Recept na kachnu v troubě v česnekové omáčce s jablky a brusinkami

Malý pták by měl být dobře umyt a počkat, až voda vyteče. Nejprve musíte lisovat česnek pod lis a míchat se solí a černým pepřem. Vlákno rozmělte s touto směsí, posypeme bazalkou nebo majoránkou a necháme 2 hodiny namočit. Poté ho troubu zahřejte na dvě stě stupňů a položte na něj pečený plech s máslem. Pečeme to 50 minut. Pak je zmažte a plňte plody s brusinkami. Vložte do trouby po dobu patnácti minut. Poté ji znovu vyjměte, překryjte horní a boční strany plátky jablek a znovu jej pošlete zpět na 10 minut. Podávejte jako přílohu nebo vařte Pečené brambory Tento recept na kachnu v troubě je dobrý, protože maso je velmi šťavnaté, měkké, něžné a vyživující.