Alergie diety pro dospělé. Alergie Pitpnia

Pro osoby trpící alergiemi je velmi důležité, aby jedli. Správná výživa pro tuto kategorii lidí je nezbytná jako preventivní nebo dokonce terapeutické opatření. Jakýkoli dietní komplex je vybrán podle symptomů, typů alergenů, na které organismus reaguje, a jednotlivých charakteristik pacienta. V tomto článku zvažte stravu pro dospělé.

Obecné informace

Alergie mohou mít různé projevy a příčiny mohou být i jiné. Ale bez ohledu na to, výživa hraje významnou roli při odstraňování příznaků. Předepisováním stravy pacientovi se lékař snaží dosáhnout následujících cílů:

• Snížení přecitlivělosti, snížení závažnosti zánětu a alergických projevů.
• Vyloučit příjem potravy těch výrobků, které vyvolávají nebo zhoršují stav státu.
• Vybavte tělo dalšími látkami, které pomáhají zmírnit zánětlivé příznaky, obnovit a chránit pokožku. Dieta pro potravinové alergie u dospělých bude diskutována níže.

Léčebné nebo dietní potraviny - Důležitou součástí takové komplexní terapie. Základním principem jakékoli stravy je odstranění jídel z jídel, které způsobují alergie v jedné nebo jiné formě. Podstatný je také stav trávicího systému pacienta. Záněty gastrointestinálního traktu, poruchy mikroflóry, snížení sekrečních funkcí - to vše přeruší přirozené bariéry. Výrobky v tomto případě nejsou zcela rozděleny a látky, které způsobují vyrážku, respirační a jiné příznaky, vstupují do krve. To je důvod, proč by potraviny měly být vyvážené a prospěšné pro trávicí trakt.

Jaká jsou diety pro alergie u dospělých? Pacienti se touto otázkou ptají poměrně často. Každý člověk chce plně jíst bez zvláštních omezení.

Odrůdy diet

Výživa se bude lišit v závislosti na typu alergie, příznaků a závažnosti. V medicíně existuje taková věc jako základní strava, která obsahuje seznam nebezpečných produktů s různým indexem alergenicity pro všechny typy stavů. Pokud příčina není identifikována nebo má jinou povahu, přesně taková dieta je předepsána pro různé projevy (vyrážka, kopřivka, kašel, rýma, edém). Dieta pro alergie u dospělých je pro mnohé zajímavá.

Když jsou alergie na potraviny

Při léčbě potravinových alergií, je-li provokatér tohoto stavu znám, je předepisována eliminační strava. V takovém případě se k základnímu seznamu výrobků přidá výrobek, který obsahuje malé množství. Je třeba také vzít na vědomí, že je třeba oddělit takovou věc, jako je alergie, od jednoduché nesnášenlivosti. V prvním případě dochází k reakci těla ve formě vyrážky nebo edému i po malém užívání přípravku av případě intolerance závisí na tom, jaké množství vstoupilo do těla. Proto první případ zahrnuje úplné opuštění a výživu pro alergie u dospělého a druhým pouze snížení počtu kontroverzních produktů, protože tělo jednoduše nevytváří dostatek enzymů, které podporují jejich trávení.

Co je dovoleno?

Samozřejmě je nemožné rozdělit všechny produkty pro alergiky na dvě poloviny: je to možné, je to nemožné. Všechno zde je velmi individuální a závisí na přítomnosti nebo nepřítomnosti určitých příznaků, jejich povaze, době onemocnění a mnohem více. Existují však všeobecné seznamy schválených produktů pro většinu lidí s alergiemi. Tento seznam podléhá korekci pro každého konkrétního pacienta.

Jaká je nejlepší výživa pro dospělé?

Zakázané produkty

Alergie může být způsobena téměř jakýmkoliv jídlem nebo drogou. Některé skupiny produktů však mají potenciálně vyšší antigenní potenciál a výrazné senzibilizační vlastnosti. Obsahují bílkoviny ve velkém množství: maso a rybí výrobky, všechny mořské plody, ryby a kaviár, všechny druhy ořechů a luštěnin. Mezi produkty s vysokým alergenickým potenciálem patří také zástupci citrusových plodů, jahod, rajčat, papriky, čokolády, medu a kvasnic. V období exacerbace je také nutné upravit stravovací chování vyřazením z nabídky:

• pšeničné výrobky;
• krupice;
• vejce;
• mléko;
• tvaroh;
• zakysaná smetana;
• tučné odrůdy vepřového masa a hovězího masa;
• drůbeží maso, zejména kuřecí maso.

Strava pro alergie na drogy u dospělých se nebude hodně lišit od ostatních.

Obecně lze říci, že potraviny, které mají alergickou reakci (histamin, tyramin, fenylethylamin, serotonin) jsou velmi vysoké, by měly být vyloučeny ze stravy. To znamená, že je třeba vyloučit použití: fermentovaných sýrů, alkoholických nápojů, uzenin, uzenin, hovězího masa, konzervovaných ryb, koření, koření, česneku, cibule, křenu, hořčice. Ne méně nebezpečné jsou speciální přísady, s nimiž moderní potraviny jsou bohatě štědré.

Co je důležité vyloučit?

Přítomnost chuťových přísad, konzervačních látek, barviv, zahušťovadel v produktu by vás měla varovat a přemýšlet o proveditelnosti takového nákupu. Přítomnost glutamátu, benzoátu a síranu sodného, ​​solí kyseliny salicylové je uznávána jako nejnebezpečnější ve výrobku. V lékařské praxi existuje takový termín jako skryté alergeny. Pod nimi rozumí antibiotika, která jsou obsažena v mléčných výrobcích a arašídovém másle. Navíc je velmi důležité, jak čerstvé jídlo budete jíst. Od některých druhů plísňové houby může způsobit závažné alergické reakce. Spóry formy se nacházejí v ovoci a zelenině, v chlebu, v mléčných výrobcích. Proto je důležité je vystavit důkladné dezinfekci a užívat v potravě pouze čerstvé potraviny pro alergie u dospělých.

Je důležité udržovat dietu plnou

Omezení v některých přísných podmínkách jsou zcela radikální. Nicméně, strava by měla poskytnout pacientovi všechny důležité živiny. Dospělý pacient s průměrnou výškou a hmotností, aby byla zajištěna normální duševní a tělesná aktivita, by měla dostávat:

1. 30 g živočišných proteinů a 40 g rostlinných proteinů;
2. 40 g rostlin a 15 g živočišných lipidů;
3. 300 g lehkých sacharidů.

Strava na alergie u dospělých po celý týden pomůže vytvořit doktora.

Celková částka by neměla přesáhnout 2200-2500 kilokalor.

Co se doporučuje jíst?

U potravin a jiných druhů alergií se doporučuje použití následujících produktů:

• Dietní odrůdy masa (králíka, telecí, jehněčí).
• Obiloviny neobsahující gluten (ovesné vločky, pohanka, rýže, ječmen).
• Zelenina: cuketa, zelí, brambory.
• Ovoce a bobule: zelené odrůdy jablek, hrušek, bílých rýží a třešní.
• Fermentované mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.
• Olivový, slunečnicový a sezamový olej.
• Kompot, minerální voda bez plynu.

Co dalšího by měla být brána v úvahu dieta pro alergie na obličeji u dospělých?

Rychlé zotavení

Nejrychlejší zotavení těla zajišťují potraviny bohaté na selen, vitamíny C, E, A, mononenasycené mastné kyseliny, hořčík atd. Tyto látky pomáhají zmírnit zánět, snižovat svalový tonus a hyperaktivitu (to je velmi důležité pro záchvaty alergického kašle a astmatu). Antioxidanty přírodního původu přispívají k normalizaci buněčného metabolismu. Dieta pro sezónní alergie u dospělých je také důležitá.

Je také nutné omezit příjem soli. Jeho množství za den pro dospělé by mělo být 6 gramů. Všechny nádobí musí být vroucí nebo párovány. Když se vaří maso a ryby, musí se vývar nalévat několikrát. To se děje tak, aby nebylo tak nasycené. Jídlo by mělo být rozděleno na pět až šest částí, tedy do praxe rozdělené jídlo.

Je důležité dodržovat dietu u potravinových alergií u dospělých.

Opuch

Při výskytu otoků snižte a regulujte příjem tekutin. Samozřejmě každá alergická osoba má možnost samostatně, aniž by se uchýlila ke službám lékaře, a to pomocí metody eliminace, aby si vybrala dietu tak, aby se zabránilo relapsům. Avšak v období exacerbací je stále lepší poradit se specialistou a snížit alergickou zátěž na tělo užíváním léků. Neopouštějte diagnostické testy nebo testy, které Vám nabídl lékař. S jejich pomocí můžete dosáhnout poměrně přesného obrazu, aniž byste se projevili účinkem určitých produktů na sebe. Pokud máte alergii sezónní povahu, je důležité dodržovat dietu během období květu. Proto správné a správné stravovací chování pomáhá snížit příznaky, urychlit zotavení a cítit se pohodlněji.

Dieta pro kožní alergie u dospělých by měla být zvolena individuálně.

Nutriční chování v období akutní nemoci

Exacerbace alergie je stav, kdy tělo pacienta reaguje na dráždivé faktory s novými projevy. Samozřejmě, že v tomto okamžiku je nutné dodržovat přísnou dietu. Asi měsíc by měla jídla obsahovat potraviny s nízkým indexem alergenicity. Jak symptomy zmizí, můžete se vrátit do předchozí nabídky zadáním jednoho produktu za týden. Taková přísná strava se nazývá vykládka. V lékařské praxi se takové období běžně používají při léčení zvláště akutních případů alergie v kombinaci s různými typy obezity a dermatitidy. Je třeba si uvědomit, že taková vykládací terapie je za určitých podmínek kontraindikována. Například s tuberkulózou, těhotenstvím, staršími a dětmi. Co se týče půstu, které bylo považováno za téměř všeléko pro všechny nemoci, lze jeho krátké období praktikovat pouze lékařským předpisem a dokonce lépe, pokud se to stane v nemocnici.

Principy používané při přípravě stravy pro závažné alergie u dospělých

Alergie by měla být složena převážně z bylinných přísad. Navíc musíte zajistit dostatečné množství tekutiny (nezapomínejte na případné otoky), protože voda odstraňuje strusky a toxiny. Kromě toho můžete vstoupit do stravy čerstvých džusů, pikantního dušeného ovoce a kyčlí. Také je třeba omezit počet koření, protože zvyšují zánětlivé procesy a vyvolávají vznik alergických příznaků. Kromě toho vyloučíme z menu smažené a mastné potraviny ve stravě pro alergie u dospělých.

Menu pro týden

Uvádíme příkladné menu na jeden týden, ve kterém se pokusíme ukázat, že jídlo pro alergie nemusí být skromné ​​a nudné.

Pondělí

Snídaně - ovesné vločky na vodě s ovocem a malým kouskem másla, černého nebo zeleného čaje bez cukru.

Oběd - polévka v zeleninovém vývaru, můžete předložit vařené chudé vepřové maso nebo hovězí maso. Nízkotučné ryby jsou také vhodné. U dezertů je možné kissel ze zelených jablek.

Večeře - kotleta s parním masem s přílohou (vařená rýže). Později můžete mít kefír nebo zelené jablko.

Úterý

Snídaně - přírodní jogurt, zelený nebo černý čaj, sendvič se sýrem a máslem.

Oběd - zeleninová polévka s obilím nebo těstovinami. Vařené hovězí maso, neslazený kompot.

Večeře - bramborová kaše, guláš z libového masa. Jako dezert může pocházet banán, hruška, zelené jablko.

Středa

Snídaně - zelí a okurkový salát, ochucený olivovým olejem. Máslový sendvič, čaj nebo neslazený kompot.

Oběd - vývar s karbanátky, vařené brambory, čaj, kompot.

Večeře - těstoviny, oblečené do másla, sušenky, čaj.

Čtvrtek

Snídaně - ovocný salát s povoleným ovocem s jogurtem, čerstvá šťáva.

Oběd - třešňové knedlíky nebo brambory dušené, želé.

Večeře - pohanková kaše, sendvič s máslem, čajem, kefír.

Pátek

Snídaně - houskový sýr s nízkým obsahem tuku, čaj, krekry nebo sušenky.

Oběd - mléčné nudle, bramborové kotlety, želé nebo kompoty

Večeře - dušené zelí, čaj nebo kefír.

Sobota

Snídaně: kaše z ovesných vloček nebo proletová krupice, vařené chudé maso s chlebem.

Oběd - zeleninová polévka, vařené ryby, salát ze sezónní zeleniny, želé, džus, kompot.

Večeře - dušené masové kuličky s vařenou rýžovou oblohou, sýr s tvarohem.

Neděle

Snídaně - ovesné vločky, kefír, jogurt.

Oběd - hovězí knedlíky, salát sezónní zeleniny.

Večeře - těstovinová těstovina, toast, čaj.

Kromě hlavních jídel je třeba zajistit občerstvení ve formě ovoce, surové zeleniny, mléčných výrobků, sušenek s kompotou nebo želé.

Závěrem je třeba říci, že zvyk dodržovat zásady správné výživy může výrazně zmírnit život alergií, snížit závažnost příznaků a snížit riziko komplikací. Hlavním úkolem je zacházet s životním stylem a zdravým životním stylem s optimismem, pak bude vždy dobře s člověkem.