A vy víte jak smažit hříbě

Hříbě boletus patří do rodiny šroubů. Produktivita začíná v červnu a končí v říjnu. Tato houba má 12 druhů. Když je mladý, má konvexní čepici, s časem se stává tmavě hnědou, olivovou a šedou barvou ve tvaru polštáře. Rozvíjí se aktivně a rychle a získává 10 gramů denně. Existuje mnoho recepty na vaření Toto boletovogo, dnes se podíváme na to, jak smažit hřib, včetně brambor.

Obecné informace o přípravě hřib houby

Čerstvé houby by měly být očistěny od tmavých míst a nečistot, opláchnout studenou vodou, vložit do hrnce naplněné vodou, nasadit do sporáku a zapálit oheň. Hosteska by měla vždycky pamatovat na to, že naše přípravky velmi aktivně absorbují různé koření a sůl, mnohem aktivnější než například brambory. Vařené houby potřebují asi 45-50 minut a nezapomeňte odstranit pěnu, která vzniká v průběhu vaření. Pokud vaříte v pomalém sporáku, musíte nastavit režim pečení a vařit po dobu 30 minut. Psaní koše hub, čerstvé a s pevnou nohou, okamžitě se chci naučit, jak smažit hnědý hřib klobouku, aby potěšil svou rodinu s voňavým a chutným pokrmem. Teď začneme ovládat recepty.

Recept číslo 1

My myjeme a čistíme houby, které jsme shromáždili nebo koupili, pošlete je do kontejneru, nejlépe hluboko, naplněného chladnou vodou a nechte 20 minut. Doporučujeme přidat do vody trochu octa, aby se houby nestaly tuhé. Pak je přesměrujeme do pánve, nastavíme na střední teplotu a přivedeme k varu. Nyní je trochu zajímavá, ale zároveň velmi užitečná a nezbytná skutečnost. Pokud se rozhodnete zkontrolovat přítomnost jedovatých hříbů, vložte cibuli do pánve. V případě, že se změní na červenou nebo změní modrou barvu, nemusí se dostat otravy potravinami vyhodit je pryč. V tomto receptu vaří houby na pět minut, pak vypustíme všechnu vodu, necháme vychladnout a nakrájíme na porce. Poté začneme je smažit v pánvi na másle. Je-li to žádoucí, můžete přidat brambory a cibuli, chuť pokrmu bude zvláštní, jedinečná. Vyvstává otázka kolik se smaží houby boletky? Přibližně 10-12 minut. V tomto případě si zachovají svůj tvar, budou hladké a měkké. Bude to velmi chutné, pokud k nim přidáte na stůl rajčatovou nebo smetanovou omáčkou z česneku se zázvorem. Pak bude vynikající obloha masa nebo předkrm.

Recept číslo 2: hříbě v krému

Rádi bychom připomněli, že jakákoli lesní houba, dokonce i daleko od prvního a dokonce ani druhého v lesní hierarchii, bude někdy mnohem chutnější než skleníkový šampiňón. Také si všimněte, že čerstvá polévka z naší sklizně není chutná, ale houby mohou být sušeny nebo smaženy. Sušené hřibové houby se stanou velmi voňavými. Takže po shromáždění hub, tříděte je, vyčistěte je a umyjte je v tekoucí vodě. Pak, bez ohledu na to, co budeme dělat s nimi dále, vaříme: nalijte vodu, vařte, snižte úroveň ohně a odstraňte pěnu. Vylijeme kyselinu citrónovou - malou špetku, která neumožní houbám dále tmavnout. Vroucí je na nízké teplotě po dobu 20 minut a vypusťte vodu. Hnědé ovoce jsou připraveny k dalšímu použití podle vlastního uvážení. Část může být zabalena do plastového sáčku a zaslána do mrazničky pro pozdější použití. Předběžná práce byla dokončena a nyní se dozvíme, jak smažit hřib.

Smažte naše houby v zakysané smetaně

Budeme potřebovat následující složky: vařené houby - 0,5 kg, cibule - dvě cibule, mrkev - jeden velký nebo několik malých, slunečnicový olej, zakysaná smetana - tři lžíce s vrcholem, houbové koření a sůl, nakrájené zeleniny - jedna polévková lžíce. Nakrájejte mrkev a cibuli a smažte je v slunečnicovém oleji, přidejte hřib. V případě potřeby mohou být libovolně řezány libovolně. Smažeme, přidáváme koření, pak zhasíme 20 minut při mírném ohni a uzavřeme kryt. V takovém případě nezapomeňte se míchat. Používáme zakysanou smetanu, mícháme a pokračujeme v vaření dalších 15 minut. Nyní se mícháme častěji, vyhýbáme se lepení. Nakonec přidejte zelené listy. Podáváme s mladými bramborami. Již jsme dobře zvládli, jak si smažeme hříbky hřibů.

Smažte houby se bramborami

Jak příjemné je, že v zimě z mrazáku z mrazáku získáte zmrazené houby, rozmrazte je a smažte je spolu s bramborami. Nejjednodušší jídlo a co chutné to dopadne. Celá rodina bude velmi potěšena. Víte, jak si smažte hřib s bramborami? Budeme používat zmrazené nebo čerstvé houby, pokud je čas jejich sezóny. Potřebujeme také: brambory, cibuli a sůl. Bez rozmrazení pošleme hůlku do pánve. Olej se trochu nalije. Oheň děláme malý a zavřete víko. Po krátkou dobu se uvolní určité množství tekutiny a po 20 minut se v ní vaří houby. Poté, co se kapalina odpaří, trochu je opečeme. Měly by se mírně zčervnit. Přidejte cibuli, jemně nakrájenou a smažte, dokud neumí. Na plátcích brambor nalévejte do pánve a zvyšte oheň. Vaření její světlo červenat. Opět omezte oheň, zakryjte víkem a smažte. Po bramborové kůře snižte teplo a připravte nádobu na plnou připravenost. Doufáme, že nezapomeneme na to, jak smažit hnědé hnědé čepice a vždy se můžete těšit svým milovaným s lahodnými pokrmy.