Marhule jam - ahoj od slunného léta
Jak hezké v zimě otevřít jar vonných meruňkový džem, udělejte silný voňavý čaj a vychutnáte si každou lžíci, ponořte se do vzpomínek na slunné léto! Koneckonců, dokonce i džem s jeho barvou připomíná slunce. Jak vařit lahodný meruňkový džem? Není vůbec těžké, dokonce i nezkušená mladá milenka. A "první palačinka" nebude fungovat jako hrudka, Vynikající výsledky jsou zaručeny, pokud dodržujete všechna doporučení.
Klasický recept na džemy
Marhule džem, vařená tímto způsobem, vypadá chutně a zachovává tvar poloviny a nezmění se do beztvaré kaše. Pro jednoduchost a přehlednost rozšiřujeme vše na regálech:
- Umyjte a osušte kilogram marhule (je lepší odebrat trochu nezralé ovoce), rozdělit na poloviny, bez semen.
- Vezměte hrnci se silným dnem, ale spíše malou miskou. Roztřepte poloviny brusného papíru dolů, pokryjte ovocnou vrstvu cukrem, opakujte postup, dokud neskončí celý kilogram cukru. Jedná se o klasickou kombinaci ovoce a cukru (1: 1) pro vroucí džem z většiny sladkého ovoce. Do kyselého bude muset přidat trochu víc.
- Potřete hrnec víkem a nechte ho stát, dokud se džus neobjeví. Vhodnější je dělat všechno večer, pak už ráno už bude dostatek šťávy a bude možné začít s vařením. Nádobu dejte na nízké teplotě a nechte je vařit, neustále se míchá.
- Odstraňte z tepla, ochlaďte na pokojovou teplotu, znovu zahřejte, opakujte alespoň 2-3krát. V průběhu vaření odstraňte pěnu.
- Nalijte hotové meruňkové džemy na pollitrové nádoby, vraťte se pod víko.
Malá rada. Suché kosti nehazují. Pokud jsou dobře zahřáté v pánvi a nalijete do igelitového pytle, dostanete nádherný bezpečné ohřívač: neteče, dlouho se udržuje na teple a sleduje obrysy těla. 
Bezlepkové marmelády bez cukru
Velmi jednoduchý a úsporný recept, pokud shromažďujete meruňky ve vlastní zahradě a nekoupíte. Když jsou ovoce příliš zralé a je hodně z nich, je nejlepší vařit marhule a džem. Připravte bobule jako v prvním receptu, vložte do malé mísy, nalijte do vody a vařte velmi pomalu (nepřetržitě hořte) až do připravenosti. Můžete zkontrolovat způsob ochlazené kapky: pokud se kapka na studené desce ochladila a nerozšířila, pak je zaseknutý papír zcela připraven. Zbývá to jen rozložit v sterilních nádobách (vyplňte 2 cm pod krk) a zrolujte. Vaření netrvá dlouho a příjemný zimní čaj v rodině nebo přátelský 
Jste přesně zaručena. A jaké jsou skvělé koláče s tímto džemem!
Meruňky z marmelády
Nadměrně zrající a zmačkané bezsemenné ovoce lze také použít v podnikání a dělat stejně chutné džemy. Kilogram ovoce nalijte sklenici jablečný džus (může být voda), vařte 10 minut, přidejte kilogram cukru a vařte až do připravenosti. Konzistence sladkostí by měla být poměrně hustá a podobná želé. Nechte to vychladnout, vložte do malých plechovek a zavřete pergamenový papír, pošlete jej do ledničky.