Aram Mnatsakanov: životopis, osobní život, restaurace, přehlídky a fotky

Aram Mikhailovich Mnatsakanov je úspěšným tvůrcem italských restaurací. Je považován za odborníka v oblasti restauračního průmyslu. Je široce známý jako přední televizní pořad na ruské a ukrajinské televizi.

Dětství, dospívání, začátek dlouhé cesty

Mnatsakanov se narodil 20. listopadu 1962 ve městě Baku Az. SSR. Otec a matka jsou intelektuály, učitelé. Aram do sedmi let žil v Baku, pak ve městě Leningradu, kde se jeho rodina přestěhovala.

Ve věku 15 let vstoupila teenager do Nakhimova námořní školy. Tam studoval pouze rok, odkud odešel, uvědomil si, že nebude námořníkem. Pokračoval ve studiu na Leningradském stavebním institutu na Fakultě mechaniky. Tam se naučil teoretické základy provozu automobilů.

Po ukončení studia byl propuštěn do armády. Strávil tři roky v Leningradu, na ostrově Vasilyevsky, na Akademii logistiky a dopravy. Po demobilizaci z řad sovětské armády nepracoval ve své odbornosti, protože povolání, které již obdržel, ho už nepřitahoval.

Po nějakou dobu, od roku 1991, v Leningrad družstvo "Alice" pracoval jako řidič. Družstvo bylo známé pro realizaci "královského" ducha, ruského matryoshka a Khokhloma, známého v té době. Současně se Aram Mnatsakanov začal angažovat v tenisu. Byl jedním ze zakladatelů turnaje Petrohrad v Petrohradě, který úspěšně organizoval a vedl. A také se účastnil pořadatele Davis Cupu v severním hlavním městě Ruska.

Od roku 1993 do roku 1998 byl vedoucím tenisové federace Petrohradu. Stal se známým aktivním organizátorem, schopným připravit a provádět prestižní soutěže.

Restaurateur

Spojení, které se objevily mezi zajímavými lidmi, vedlo k tomu, že Aram Mnatsakanov se vážně zajímal o aktivity v oblasti dovozu vína z Marine Express. Tato změna činnosti měla vážný dopad na celý jeho budoucí život. Začal studovat restaurační trh v Petrohradě, důkladně prozkoumával všechny své nuance. Zvláště přitahoval jeho italskou kuchyni, kulturu a víno této země.

Na počátku roku 2001 založil Aram v Petrohradě své první zařízení - vinárnu Probka, která se nachází na ul. Belinsky. Toto zařízení se okamžitě stalo populární a v létě roku 2002 byla otevřena restaurace Il Grappolo v nedalekém Mnatsakanovském areálu.

V současné době se jedná o dvě kombinovaná místa - vinárnu / restauraci. V tomto zařízení si návštěvníci nabízí prvotřídní vinný lístek, který se skládá z vysoce kvalitních červených a bílých vín z různých zemí světa. Restaurace nabízí různé italské kuchyně.

Později byl Mnatsakanov poznamenán otevřením dalších zařízení, a to: panoramatická restaurace "Fish" (ulice Akademika Pavlova), rodinná restaurace mimo město "Fish in the country" (Sestroretsk), neo-bistro italská kuchyně Jerome.

V současné době jsou restaurace Aram Mnatsakanov sítí populárních zařízení nejen v Rusku, ale iv zahraničí.

Hostitel TV show

Od roku 2010 začíná aktivní televizní činnost. V televizi na Ukrajině, na kanálu "1 + 1", začal vést, který později získal popularitu nejen v SNS, ale ve světě reality show Aram Mnatsakanov - "Hellish Kitchen". V této oblasti získal dvě prestižní televizní ceny: jako nejlepší představení a nejlepší šéfkuchař na Ukrajině. Od roku 2012 vedl také program "Na noži" na stejném televizním kanálu.

V roce 2012 a v roce 2013 se vysílala "Hellish Kitchen" od Aram Mnatsakanov v Rusku na kanálu Ren-TV.

Ukrajinská televizní moderátorka Olga Freimutová a Aramová v roce 2013 byli spolužáci "Válka světů". Auditor proti šéfkuchaři ". Tento populární program se objevil na kanálu "Nový kanál" (Ukrajina). V roce 2014 se Aram uskutečnila show "Real Kitchen" na ruském kanálu Ren-TV.

Ocenění

Aram Mnatsakanov opakovaně udělil různé prestižní ceny a tituly:

• V roce 2007 mu byl udělen Řádek za zásluhy pro Itálii.
• První v Rusku, v roce 2007, získala ocenění "Bay Leaf". Vítězství přineslo nominace "Gastronomie" pro restauraci "Il Grappolo", která získala titul "Restaurant Legend".
• V roce 2013 byl herec oceněn cenou časopisu "Made in Russia", foto Aram Mnatsakanov bylo umístěno na počest.
• Ocenil časopis Kde v roce 2016 za služby do Petrohradu.
• V roce 2017 získal čestný diplom z Ministerstva obchodu Ruska, který získal cenu Hospitality Award.
• V letech 2017 a 2018 jej časopis GQ zařazoval do seznamu vlivných osob Ruské federace.

Je uznáván jako velmi zkušený odborník v restauračním průmyslu. Je častým hostem různých konferencí a setkání. Mezi profesionály je hostující expert. Známý jako osoba, která poskytuje poradenské služby jednotlivcům, kteří chtějí otevřít a rozvíjet své restaurace.

Knihy

Aram Mnatsakanov má několik knih věnovaných kuchyně světa, stejně jako recenze restaurací v Rusku a Evropě.

První kniha byla publikována v roce 2010, nazývaná "Il Grappolo. Historie, recepty, cestování. V roce 2013 vydal další vydání, které obsahovalo nejlepší recepty z Aram, stejně jako zajímavé gastronomické trasy zvané: "Mnatsakanovovy recepty. Nejkrásnější trasy v Evropě. V této práci se Aram pokusil shromáždit informace o restauracích ve Španělsku, Francii a Itálii, které doporučil navštívit. Kromě toho v této knize autor jasně řekl, jak doma můžete vařit působivé pokrmy těchto tří zemí.

Každý rok od roku 2013 vydává Aram "Miluji Petrohrad" (Miluji tě, Petrohrad). Jedná se o kulinářský průvodce, který vypráví o zajímavých místech v North Palmyra.

Sociální aktivity

Slavný Aram Mnatsakanov a společenské aktivity. Od roku 2002 je čestným prezidentem pobočky společnosti Bosco di Ciliegi v Petrohradě, partnerem Michaila Kusnirovicha, který založil tuto společnost.

Před Zimními olympijskými hrami v Sochi - čestným štafetovým relé ve městě Petrohrad. Baterka, kterou Aram nesla po cestě, byla koupena a umístěna na čestné místo v restauraci "Cork" v otevřené kuchyňské zóně. Od roku 2013 do roku 2016 byl Mnatsakanov tváří San Benedetto, která na ruském trhu dodala italskou minerální vodu. Od roku 2015 je tváří prestižní automobilové značky Porsche.

Osobní život

V současné době se Aram Mnatsakanov znovu oženil. Jeho žena - Natalia Malinovskaya. Spolu s manželem řídí restaurace a konzultační projekty. Je také majitelkou reklamní agentury Prime (St. Petersburg). Tohle je třetí žena Aramové. O druhé manželce je známo jen málo, jen je to Olga.

Aram Mnatsakanov má dvě děti od své první ženy (Elena Mnatsakanov): syn Mikhail, dcera Lina. Je zde vnuk Alexandr a vnučka Anna (děti Michaela). Nejstarší syn následoval ve stopách svého otce a pomáhal mu, protože byl hlavou jedné z restaurací města na Nevě. Dcera Lina je v současné době studentkou, která dostává druhý titul na řídícím oddělení univerzity.