B1 (vitamin): aplikace, popis účinku, fyziologická role. Jaké potraviny obsahují vitamin B1

Vitamín B1 (thiamin) patří do určité skupiny. vitamíny rozpustné ve vodě. Je to bezbarvá látka, která při zahřátí zhroutí. Tento důležitý prvek hraje zvláštní roli v metabolických procesech.

Stojí za zmínku, že v těle je téměř vždy nedostatek B1. Vitamín musí být získán denně v dostatečném množství, protože pomáhá udržovat nervový a kardiovaskulární systém v dobrém stavu. Pomáhá bojovat se stresem a mnoha dalšími poruchami nervového systému.

Charakteristika vitaminu B1

Jakmile se tělo v těle změní na speciální látku - thiamin pyrofosfát, který je považován za nejdůležitější enzym pro stabilní aktivitu nervového systému, B1 je pro lidi velmi důležitý. Vitamin přispívá k toku nejdůležitějších procesů v mozkové kůře a jeho pomocí je nervový systém obohacen o potřebné živiny.

Jednou z nejdůležitějších funkcí thiaminu je odstranění kyseliny mléčné a kyseliny pyrohrozné z těla. Pokud tyto kyseliny nejsou dostatečně vylučovány, nervový systém trpí skutečností, že nedostává esenciální hormony v požadovaném množství, což ovlivňuje jeho práci.

S normálním množstvím vitamínu B1 v těle se normalizuje chuť k jídlu, zlepšuje se emoční stav a paměť. Pokud je nedostatek, téměř všechny orgány a systémy trpí velmi.

Úloha vitaminu B1 v těle

Vitamin B1 (thiamin) přispívá k přeměně tuků a sacharidů, které vstupují do těla s jídlem do energie. Výsledná energie se vynakládá nejen na vytápění těla a lidské činnosti, ale také se aktivně podílí na procesu růstu a regenerace tkání.

To je důvod, proč mnoho lékařů doporučuje, aby rodiče dali dětem produkty, které jsou bohaté vitaminy skupiny B1, protože bez nich se dítě nemůže plně rozvíjet a růst.

Thiamin může být univerzální prostředek k prevenci poruch nervového systému a mnoha dalších poruch a patologií orgánů a systémů. V přírodě jsou vitamíny B vždy vedle sebe s dalšími látkami, které mají pozitivní vliv na práci celého organismu.

Užitečné vlastnosti vitaminu B1

Velmi často se pacientům podává vitamin B1, jehož přínos je zřejmý, protože zlepšuje činnost téměř všech orgánů a systémů. Hraje důležitou roli v metabolických procesech a také pomáhá chránit nervové buňky před toxickými účinky oxidačních produktů.

Thiamin má dobrý účinek na celé tělo, protože:

• stabilizuje činnost mozku;
• normalizuje náladu;
• zvyšuje mentální kapacitu;
• stimuluje růst kostí;
• podporuje normální fungování srdce;
• pomáhá eliminovat bolest zubů.

To je považováno za jeden z nejdůležitějších vitamínů pro lidi, takže je třeba přemýšlet o vaší stravě tak, že thiamin je přijímán v dostatečném množství. Samotný je zcela netoxický a jeho nadměrné zásobování je snadno odstranitelné. Nedostatek thiaminu je mnohem častější, takže lékaři mohou také předepisovat to jako lék.

Přebytek vitaminu B1 a vedlejší účinky

Nejčastěji jsou pacienti navíc předepisováni B1 ve formě léků. Vitamin je tělem velmi dobře snášen, ale někdy může dojít k závažným alergickým reakcím, zvláště při podávání ve formě injekcí. Nejčastější komplikace se vyskytují, když je lék podáván intravenózně.

Velké množství léčiva může způsobit anafylaktický šok. Dlouhodobé podávání vysoké dávky vitaminu může vést k poškození funkce ledvin a jater.

V případě předávkování je velmi důležité konzultovat s lékařem včas, protože alergické reakce mohou dokonce vést k úmrtí.

Norma a potřeba vitaminu B1

Podle výzkumu by měl být denní dávka vitamínu B1 podána 1,3-1,5 mg tělesné hmotnosti dospělého. Velikost potřebnosti thiaminu závisí především na tělesné hmotnosti člověka a intenzitě jeho každodenní fyzické aktivity. To je důvod, proč bude pro muže tento údaj o něco vyšší než u žen.

U dětí je dávka stanovena přísně individuálně. V závislosti na věku dítěte je určena dávkou B1. Vitamín je předepsán ve formě speciálních komplexů, pokud nepochází z jídla. Proto dítě starší než jeden rok potřebuje pouze 0,1 mg, zatímco dospívající už potřebují 1 mg.

Pokud osoba spotřebuje mnoho produktů, které obsahují tento vitamin ve své surové formě, pak dostane denní dávku thiaminu. Pokud ve stravě dominuje smažené a vařené pokrmy, pak je třeba užívat další biologické přísady a léky.

Při pravidelné konzumaci čaje a alkoholických nápojů se také musí postarat o další příjem thiaminu v těle. Kromě toho její potřeba do značné míry závisí na životním stylu osoby. S pravidelnou emoční a fyzickou námahou, během těhotenství a po těžkých onemocněních se významně zvyšuje potřeba vitamínů a stopových prvků.

S věkem je schopnost těla absorbovat thiamin významně snížena, takže starší lidé potřebují zvýšit dávkování. Samostatně ji můžete použít jako lék.

Absorpce vitaminu B1 tělem

Asimilace minerálních a jiných živin vyžaduje splnění určitých podmínek. Vitamín B1 je v těle poměrně dobře vstřebáván v nepřítomnosti kofeinu a alkoholu v těle.

Pro lepší trávení stojí za to konzumovat výrobky, které obsahují čerstvé, bez přídavného vaření, protože při zahřátí je okamžitě zničeno.

Indikace pro použití thiaminu

Pro normální činnost těla je velmi důležité, aby byl v dostatečném množství přítomen vitamin B1. Použití tohoto důležitého prvku je nutné v případě:

• přítomnost choroby beriberi;
• s patologií srdce a cév;
• při užívání diuretik;
• pro lepší fungování nervového systému;
• pro léčení dermatologických onemocnění;
• s depresí a jinými duševními chorobami;
• pro léčbu zažívacích orgánů.

Kromě toho tento vitamín podporuje metabolické procesy, čímž chrání organismus před škodlivými účinky alkoholu a tabáku. Při práci v prostředí s nebezpečím výbuchu je také nutné používat thiamin.

Nedostatek vitaminu b1

Nedostatek vitaminu B1 může způsobit vážné poškození. Mnoho faktorů přispívá k eliminaci thiaminu, zejména spotřeby alkoholických nápojů, čaje, kávy, cukru, laxativ a diuretik.

Jeho nedostatek se projevuje takovými znaky jako:

• zvýšená únava;
• deprese;
• nespavost;
• podrážděnost;
• špatná chuť k jídlu;
• pocit chladu nebo pocit horkosti;
• nevolnost;
• bolesti hlavy;
• slabost

Se silným nedostatkem je pozorován nedostatek vitamínu, který může vyvolat výskyt beriberiho choroby. Toto onemocnění je charakterizováno příznaky, jako jsou:

• porucha paměti;
• silná bolest hlavy;
• bolest srdce;
• opuch;
• ztráta chuti k jídlu;
• slabost;
• ztráta hmotnosti;
• závratě a mnoho dalších.

Při této nemoci se může objevit zánět mozku nebo celkové poškození celého nervového systému. Navzdory skutečnosti, že se beriberiová choroba vyskytuje poměrně zřídka, je stále nutné, aby byl vitamin B1 přítomen v těle v dostatečném množství, protože jeho nedostatek vyvolává velmi vážné poruchy a patologie mnoha orgánů.

Interakce thiaminu s jinými látkami

Thiamin aktivně interaguje vitamín B9 (kyselina listová) a vitamín B12, který se podílí na syntéze aminokyselin potřebných pro rychlé odstranění toxických produktů z těla.

Pokud současně konzumujete vitaminy B1, B6, může se vytvořit alergická reakce na thiamin a pokud přidáte vitamín B12, zvýší se několikrát.

Thiamin je velmi dobře kombinován s vitamínem C, protože chrání thiamin před předčasným zničením. Při interakci s hořčíkem se může proměnit v aktivní formu a poté v tomto stavu provádět v těle vitální funkce.

Produkty, které obsahují thiamin

Vědět, jaké potraviny obsahují vitamín B1, je zcela možné dostat denní dávku pouze s jídlem bez použití léků. Nejvyšší obsah thiaminu je v otrubách.

U lidí produkuje E. coli hodně tohoto vitaminu, ale protože v tlustém střevě nedochází k absorpčnímu procesu, odstraňuje se spolu s odpadem.

Nejvyšší obsah se nachází v produktech, jako jsou:

• luštěninové;
• zelená zelenina;
• obiloviny;
• matice;
• ovoce a bobule;
• řasy;
• byliny;
• kořenová zelenina;
• maso;
• pták;
• ryby;
• mléko

Dokonce i když je člověk na stravě, v každém případě dostane thiamin s jídlem. Vzhledem k tomu, že je velmi rychle odstraněn z těla, musí být dosaženo ve zvýšených množstvích.

Kromě toho je mnoho produktů tepelně ošetřeno a téměř celý thiamin, který obsahují, je zcela rozpuštěn předtím, než vstoupí do těla. Proto mnoho lékařů doporučuje užívat užitečný prvek ve formě dietních doplňků.

Nutriční pokyny

Aby organismus získal spoustu výživných látek a thiaminů, je nezbytné, aby v denní stravě byly produkty jako:

• mléko a mléčné výrobky;
• ovoce a zelenina;
• šťávy;
• ryby;
• maso

Abychom udrželi zdravý životní styl a nasávali tělo všemi potřebnými látkami, je nutné snížit spotřebu cukru, čaje, kávy, alkoholických nápojů a přestat kouřit. Všechny tyto potraviny přispívají ke zničení všech živin, které přicházejí s jídlem.

Thiamin je životně důležitý vitamin, takže musíte každý den jíst potraviny, které obsahuje. Pokud se to nedá provést z různých důvodů, musíte si vzít speciální vitamín-minerální komplexy, ale pouze lékař by je měl předepsat.

Vitamin B1 jako lék

Vitamín B1 je široce používán jako terapeutický a profylaktický prostředek pro mnoho nemocí. Mezi nimi stojí za zmínku:

• onemocnění žaludku a střev;
• onemocnění jater;
• onemocnění srdce a cév;
• poruchy nervového systému;
• onemocnění endokrinního systému;
• kožní onemocnění.

Je třeba poznamenat, že thiamin může eliminovat pouze ty kožní nemoci, které byly vyvolány narušením činnosti nervového systému. Navíc je tento vitamin široce používán v různých poruchách mozku a nervového systému.

Má antioxidační vlastnosti, pomáhá tělu vyrovnávat se s účinky alkoholu, kouření tabáku a zabraňuje stárnutí.

Nejčastější vitamín B1 v ampulích, cena, která je celkem rozumná (například 10 lahviček o 5%, 1 ml bude stát asi 30 rublů), proto mnoho lékařů doporučuje používat tento lék pro terapeutické a profylaktické účely.

Thiamin v ampulích je určen pro intramuskulární nebo intravenózní podání podle pokynů lékaře. Při užívání tohoto léku je třeba přísně dodržovat dávkování a léčbu. Injekce jsou účinnější než pilulky, protože lék jde přímo do krve, aniž by se dostal do gastrointestinálního traktu.

Pokyny pro použití thiaminu

Pokud je přidělen vitamín B1, návod k použití prostředky na pilulky nebo injekce musí být přísně dodrženy. Čistý thiamin se prakticky nenachází v léčivých přípravcích, protože je nahrazen deriváty, zejména bromidy nebo chloridy.

Bromid se podává v mnohem vyšších dávkách než chlorid. To je způsobeno různou účinností léků a časem jejich vstřebávání. Chlorid se absorbuje mnohem rychleji a má výraznější účinek.

Ve formě tablety musí být po jídle podáván ústně. Někdy však v přítomnosti poruch souvisejících s vstřebatelností střeva se lék podává intramuskulárně nebo intravenózně.

Analogy vitaminu B1

Thiamin patří do skupiny B a nemůže být nahrazen žádným jiným prvkem. Existují však různé speciální komplexy, které se skládají z velkého počtu skupin vitamínů a minerálů, takže je lze použít jako analogové.