Bagels - recept na margarín. Bagely s džemem. Bagely, které se taví v ústech

Bagely mají jistou popularitu mezi domácími hostesky. Jsou vyrobeny z snadno přístupných a jednoduchých ingrediencí. A jako výplň můžete použít vařené kondenzované mléko, džem, sladkou tvarohu a dokonce i čerstvé bobule. V dnešním článku najdete více než jeden originál bagel recept na margarínu.

Užitečná doporučení

Pro přípravu bagel je žádoucí používat pouze čerstvé a vysoce kvalitní výrobky. Chcete-li sušenky se ukázalo jako drobivé a něžné, nedoporučuje se hýbat příliš dlouho. Z těchto důvodů je důležité sledovat množství rozlité mouky. Pokud to přehnáte touto složkou, pak bude bagel velmi těžké.

Nezapomínejte na stupeň ochlazení těsta. Tato fáze má významný vliv na chuť budoucího pečení. Pokud recept neobsahuje žádné specifické pokyny, pak musí být všechny součásti nejprve uloženy v chladničce. Jako náplň pro domácí bagely je nejvhodnější hustý džem, ovoce nebo džem.

Možnost s tvarohem

Pečení vyrobené následující technologií má jemnou, mírně vlhkou strukturu. Má příjemnou kyselou chuť a lehkou specifickou vůni. Tento dezert je konzumován mnohem rychleji než je vařený. Pokud očekáváte, že hosté dorazí, zvyšte doporučené poměry složek. Chcete-li vařit těsto pro bagety, předem zkontrolujte, zda máte po ruce:

• 200 gramů margarínu.
• Pár sklenic bílého pšeničného mouka.
• ½ lžičky prášku na pečení.
• 400 g tvarohu.
• Čajová lžička vanilkového cukru.
• Pár čerstvých kuřecích vajec.
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje.
• Cukr a skořice pro úpravu hotových výrobků.

Popis procesu

Tento recept na bagelky na margarínu je velmi jednoduchý. Proto i osoba, která nikdy předtím nepracovala s testem, bude s takovým úkolem snadno zvládat. Předem chlazený margarin se třepe na hrubé struhadle a kombinuje se s předem prosetou pšeničnou moukou a práškem do pečiva. To vše se otírá rukama, dokud nedosáhnou drobky.

V samostatné misce kombinujte vajíčka s vanilkovým cukrem a dobře je poraďte. Výsledná hmota se nalije do misky margarínových čipů. V mísišti je posíleno sýr a hněte se, dokud není homogenní. Hotové těsto na bagely zabalené v plastovém obalu a čisté v ledničce. O hodinu později je umístěna na řezací desce, lehce práškována moukou a vroutila do kulaté vrstvy. Povrch těsta je namazán s rostlinným olejem a rozřezán do trojúhelníkových sektorů. Každá z nich je posypána nakrájenými ořechy nebo skořicovou cukrovou směsí a přelétavá do bagel. Téměř hotové výrobky jsou posílány do vyhřívané trouby. Oni jsou pečeni o dvě stě stupňů po dobu asi 25 minut.

Možnost kefír

Tento recept na bagelky na margarínu umožňuje velmi rychle upečit jemný a měkký dezert. Je to dobré, protože zahrnuje použití snadno dostupných rozpočtových složek, jejichž nákup neovlivňuje stav peněženky. Než začnete pracovat s výrobky, zjistěte, zda máte po ruce:

• 200 gramů margarínu.
• Pár surových vajec.
• 150 gramů cukru.
• Pár sklenic kefír.
• 5 lžící zakysané smetany.
• Kilogram mouky vysoké kvality.
• Čokoládový prášek do pečiva.
• 300 gramů rozinky.

Algoritmus vaření

V jedné vhodné nádobě kombinujte kyselou smetanu, kefír a prášek do pečiva. Přidávejte také vejce, předem nabité cukrem a změkčený margarín. Ve výsledné hmotě postupně nalijte prosetou mouku a hněteme, dokud nebude hladké.

Výsledné tlusté a elastické těsto je zabaleno do potravinářského polyethylenu a odstraněno po dobu půl hodiny v chladničce. Po této době se válcuje do tenké vrstvy a rozřezá se na trojúhelníky. Na nejširší části každého odvětví rozložte čajovou lžičku pálených hroznů a tvaru bagel. Pečeme dezert při standardní teplotě. Po asi třiceti minutách jsou zapečené bagety na margarínu, které se roztaví v ústech, vyjmuty z trouby a lehce ochlazeny na drátěném stojanu. Podle potřeby jsou velkoryso posypány práškovým cukrem a podává se šálkem aromatického čaje.

Možnost varu

Níže popsanou technologií je získáno velmi bujné pečivo s jamovým jamem. Zachovává svou původní měkkost po dlouhou dobu, takže může být dokonale připravena pro budoucí použití. Chcete-li sladké a neuvěřitelně voňavé droždí a margarínové bagely, potřebujete:

• 300 mililitrů zakysané smetany.
• 250 gramů chlazeného margarínu.
• 80 mililitrů kravského mléka.
• 25 gramů čerstvých kvasnic.
• Čajová lžička cukru.
• 700 gramů pšeničné mouky.
• Čerstvé kuřecí vejce a husté jablko.

Sekvence akcí

Tento recept na bagel na margarínu trvá dost času. Proto je vhodné začít těsto hnětení pouze tehdy, když se nepomáháte. Prvním krokem je rozpuštění kvasinek. K tomu jsou kombinovány s teplým, ale ne horkým mlékem a cukrem, a pak krátce odstraněny do boku.

Mezitím můžete zbývající komponenty vyřešit. V jedné misce spojte prosetou mouku a smetanový margarín. Všechno to usilovně otřáslo rukama. Ve výsledné drobce přidáme kyselou smetanu a přiblížíme se k houbě. Vše dobře promíchejte. Za prvé, je výhodnější udělat loď a pak - ručně. Hotové těsto je rozděleno na pět přibližně stejných kusů, zabaleno do potravinářského polyethylenu a vyčištěno v mrazáku po dobu čtvrt hodiny.

O patnáct minut později se ochlazená hmota vyvine do tenké kruhové vrstvy a rozřezá se do dvanácti sektorů. Na širokém okraji každého z nich se rozšiřuje jablkový džem a roluje se na kotouče. Výsledné polotovary jsou rozmazané s rozbitým vejcem a zasílány do trouby. Pečené kvasnice bagety s džemem na margarínu sto devadesát stupňů po dobu dvaceti minut. Podávejte je ochlazené šálkem bylinného čaje nebo silné kávy.

Možnost zakysané smetany

Podle následujícího receptu můžete poměrně rychle připravit chutné a drobivé léčení, které se doslova taví v ústech. Tento dezert se získává tak vzdušný a jemný, že není škoda předložit ho k příchodu hostů. K pečení pískových bagelů budete potřebovat:

• 250 gramů smetanového margarínu.
• 250 mililitrů nízkotučné smetany.
• Šálek cukru.
• Kilogram vysoce kvalitní pšeničné mouky.
• Berry jam nebo hustý džem.
• Pár lžící práškového cukru.

Technologický proces

Dvakrát prosívaná pšeničná mouka se nalije do vhodné misky a v ní se vytvoří malá deprese. V samostatné misce se taví margarín a cukr a pak se vlijí do výsledné díry. Tam se šíří čerstvou, příliš tlustou smetanou smetanou a začnou hýbat. Zpočátku to dělají s lžící a pak s rukama.

Výsledné homogenní a dostatečně elastické těsto je rozděleno na několik přibližně stejných kusů. Každá z nich je střídavě umístěna na rovný povrch, posypána pšeničnou moukou, vytažena do tenké kruhové vrstvy a rozřezána do osmi stejných sektorů. Na nejširší části výsledných trojúhelníků se rozšiřuje na lžičku z bobulového džemu nebo jakéhokoli hustého džemu a vloží se na kotouče. Sladké bagety se pečou o sto osmdesát pět stupňů, dokud se nestane.

Hnědé výrobky jemně propíchnou dřevěným párátkem. Pokud je sucho, bagely se vyjmou z trouby, trochu se ochladí na drátěném stojanu, prášku s práškovým cukrem a podává se na stole. Pokud jsou na párátko stopy vlhkého těsta, pečte ho zpět a přiveďte ho do plné připravenosti.