Pečené maso ve fólii v troubě. Jak pečené vepřové maso v troubě ve fólii?

S pomocí tak jednoduchého předmětu jako fólie si každá žena v domácnosti může připravit mnoho lahodných pokrmů. V tomto článku vám řekneme, jak udělat pečené maso ve fólii v troubě vůně a šťavnatost.

Domácí vařené vepřové maso

Pokud jste příznivcem zdravého jídla a pokuste se nepoužívat výrobky, které obsahují konzervační látky a umělé přísady, věnujte pozornost tomuto receptu. Domácí vepřové nebo karbonátové vás nebudou stát víc než ukládat protějšky a chuť se liší jen k lepšímu. Vaše pozornost je pozvána pečené vepřové maso ve fólii v troubě (recept):

• Vyberte kus vepřového masa vážící asi jeden a půl kilogramu. Může to být krk, šunka nebo beder (může být s kostí). Maso umyjte, nakrájejte na každé straně a naplňte je česnekem.
• Aby bylo hotové jídlo šťavnatější, nakrájíme vepřové maso a v dlouhých řezech dáváme proužky slaniny.
• Pro oblékání se míste na ochutnání se solí, červenou paprikou a dalšími oblíbenými kořeními.
• Míchat maso ve směsi a pevně ji zabalit do fólie.
• Vařte pečené maso ve fólii v peci asi hodinu a půl. Chcete-li zkontrolovat připravenost, protáhněte ho nožem a podívejte se na barvu šťávy, která vyniká. Je-li dostatečně průhledné, rozložte fólii a počkejte, dokud nebude maso pokryto červenou kůrou.

Jak pečené vepřové maso v troubě ve fólii?

Aby bylo maso měkké a šťavnaté, postupujte podle níže uvedených doporučení:

• Nakrájejte kus vepřového masa o hmotnosti jednoho kilogramu s nožem podélně a křížem.
• Oloupeme a nakrájíme čtyři velké stroužky česneku.
• Míchat připravené maso směsí soli, mletého pepře, rozmarýnu, bobkový list a česnekem. Poté rozetřete vepřové maso s majonézou a nechte ji marinovat v chladničce po dobu několika hodin.
• Maso uzavřete ve fólii a pečte, dokud se nezkusí.

Šťavnaté vepřové maso v troubě

Tento recept je užitečný, pokud chcete překvapit hosty s kořeněnou a mírnou chutí jídel z masa. Jak pečené vepřové maso v troubě ve fólii? Postupujte podle našich tipů:

• Budete potřebovat celý kus masa o hmotnosti jednoho kilogramu. Umyjte ji a ručník osušte.
• Na polovinu nakrájejte šest stroužků česneku.
• Pečeme mrkev a nakrájíme na plátky stejné velikosti jako česnek.
• Sedm hrachových novinářů a šest květů z karafiátového kaše s maltou. Smíchejte připravené koření s poloviční lžičkou muškátového oříšku, poloviční lžičkou koriandru, čajovou lžičkou kmínu, čajovou lžičkou mletého bílého pepře a lžičkou soli.
• Vezměte vepřové maso na všech stranách zásypu a pak proveďte punkci s ostrým nožem a vložte česnek a mrkev do každé díry.
• Maso uzavřete ve fólii, umístěte do předehřáté trouby a pečte až do vaření. Nezapomínejte, že čím větší kus, tím více času bude potřeba strávit v troubě. V našem případě bude připraveno asi za dvě hodiny. Na samém konci masa by mělo být rozmístěno, nalijte ji šťávou a nechte vařit po nějakou dobu. Jakmile je vepřové maso pokryté červenou kůrou, je třeba ho vyjmout a nechat mírně vychladnout.

Pečené maso ve fólii v troubě může být podáváno jak v horkém, tak v chladu. Nejlepším přídavným místem pro tento pokrm bude salát nebo vařená zelenina.

Hovězí maso pečené v troubě ve fólii

Recepty tohoto chutného pokrmu jsou často podobné. Proto doporučujeme vařit je klasickým způsobem:

• Maso nakrájejte na porce stejné velikosti jako pro kotlety. Všimněte si, že hovězí maso musí být řezané přes vlákna.
• Každé kousíčko poraďte, trochu sůl a pepřem a smažte do pánve až do zlatohnědého.
• Maso oddělte a smažte nakrájené brambory a nakrájené žampiony. Chcete-li dát houbám zvláštní chuť, na konci vaření je nalít smetanou.
• Vezměte si fólii, vložte na ni kus masa a na tom i brambory a houby. Poté musí být hovězí maso těsně zabaleno a umístěno na plech. Udělej to samé se zbytkem kusů.
• Pečte maso, dokud se nezkusí a neslouží přímo ve fólii.

Turecké stehno v troubě

Jak víte, dietní krůtí maso je vysoce ceněno pro svou vynikající chuť a zdravé vlastnosti. Připravte pečené maso ve fólii v troubě. Receptura je následující:

• Opláchněte stehno nebo holení krému pod tekoucí vodou, v případě potřeby očistěte peří. Použijte nůž, abyste provedli několik řezů. Je-li kousek masa dostatečně velký, předvařte ho až do poloviny vaření.
• Pro marinády smíchejte olivový nebo slunečnicový olej (tři lžíce), balsamicový ocet, čtyři stroužky česneku, rozmarýn, sůl, papriku, černý pepř a další koření na ochutnávku. Maso nakrájejte marinádou a nechte několik hodin v lednici.
• Zahněte krůtu ve fólii (nejlépe v několika vrstvách) a pečte, dokud se neotvíří.

Pečené maso ve fólii v troubě bude obzvláště chutné, pokud je otočíte na konci vaření a dáte jí zlatou kůru.

Kuře ve fólii

Tento recept je ideální jak pro chlazenou drůbež, tak i pro zmrzlé. Pečte chutné maso ve fólii:

• Vezměte celé tělo kuřete nebo kuřecího masa, omyjte a protřete sůl.
• U omáčky smícháme zakysanou smetanu s mletým česnekem, paprikou a kari.
• Proveďte několik kusů kuřecího masa a upečte je do česneku. Poté promáčte kostní omáčku dovnitř a ven.
• Krabici nakrájejte v několika vrstvách fólie a pošlete do předehřáté trouby, aby se pečili až do vaření.
• Pravidelně kontrolujte připravenost ptáka nožem. Když se extrahovaná šťáva stane průhlednou, vyjměte kuřecí maso a zcela jej uvolněte z fólie.

Maso se zeleninou

Pokud chcete vařit lahodnou večeři pro celou rodinu, zkuste vařit pečené maso ve fólii v troubě. Receptura vypadá takto:

• Kilogram čerstvého vepřového masa nakrájeného na velké kostičky, vložte do hluboké misky a nalijte marinádu sójové omáčky, česneku, zázvoru a zeleniny.
• Oloupete dvě velké mrkve a rozetřete je na hrubé struhadle, nakrájíte dvě cibule na kostky a dvě sladké papriky na slámy. Milovníci koření mohou do zeleniny přidávat nějaký strouhaný čerstvý zázvor.
• Maso rozdělíme na porce, vložíme na samostatný list fólie, nahoře - zeleninu.
• Pečlivě zabalte a pečte v troubě přibližně hodinu. Po skončení vaření otevřete maso a nedosáhnete, dokud nebude opečeno.

Pečené maso ve fólii v troubě je vynikající volbou pro večeři s rodinou. Proto doufáme, že recepty, které jsme pro tento článek vybrali, vám budou užitečné. Vaříme lahodné a zdravé pokrmy pro Vaši rodinu každý den a díky svým kulinářským schopnostem získáte zasloužené komplimenty!