Pečený biskup: recepty na vaření

Pikantní ořech pečený v troubě se jistě stane zdobením stolku na dovolenou, protože má úžasnou vůni a zvláštní chuť. Existuje mnoho způsobů vaření. Existují recepty s přísadami nebo bez dalších přísad (například zelenina nebo houby).

Pikantní biskup se zeleninou

Pečený pekot zcela v peci, má mimo jiné velmi chutný vzhled. Kromě jatečně upravená těla ryb budete potřebovat citron, brambory (2-3 kusy), mladý středně velký squash, cibuli, 150 gramů čerstvých hub. Ořech čistý, vykuchaný. Malé kusy se dělají po obou stranách kostry, ve které je umístěna polovina plátku citronu. V naolejované pekáčce se položí ryba. Zelenina se nakrájí na malé kousky, cibule - poloviční kroužky. Kolem štikozubce se položí kostky brambor a cukety. Cibulové kroužky a plátky hub jsou umístěny nahoře. Miska je posypána olivovým olejem, soleném a pepřem. Příprava ryb při nízké teplotě asi hodinu. Čas se může lišit v závislosti na velikosti ryb.

Pečený biskupský biskup v bílé omáčce

Tento recept je ideální pro romantickou večeři nebo pro jednoduché rodinné jídlo. Štikozubka pečená v zakysanou smetaně má velmi jemnou chuť a jedinečnou vůni. Chcete-li jej připravit, musíte vzít asi kilogram ryb, sklenku bílého vína, 60 gramů másla. Smetana bude potřebovat 400 gramů (můžete ji nahradit tučným krémem). Jemně nakrájená cibule se smaží v másle. Pak přidejte do pánve lžíci vína a zelených. Rybí filé se nakrájí na středně velké kusy, sůl, pepřená. Pikantní ostří je umístěn v žáruvzdorných nádobách. Na vrcholu ryby je pokryta smaženou cibulí s koprem. Nádoba je naplněna zbývajícím vínem. V peci vyhřívané na 180 stupňů se ryba umístí na půl hodiny. Během této doby přidáme suché koření (na chuť) ke kyselé smetaně, dobře promíchejte. V peci se získá pekletý břečťák, který se nalévá s výslednou omáčkou, a pak se ponechá vařit další půlhodinu. Dokončená mísa je zdobena kukuřičnými nebo petrželovými větvičkami. Podávejte to s přílohou vařených brambor.

Pikantní biskupa pečená s bramborami a houbami

Pokud budete postupovat podle následujícího receptu, můžete získat plnohodnotný hlavní pokrm. Pike ořech pečený v troubě s bramborami a houbami je velmi výživný a voňavý. Dvě středně velké žárovky jsou oloupány a rozřezány na kroužky. Na plátky se nakrájí kilogram rybího filé. 5-7 velkých brambor se naseká do tenkých kruhů. Houby (půl kilogramu) jsou drcené a lehce smažené. Na mastěné pečícím listu jsou všechny ingredience rozloženy ve vrstvách, lehce slané a posypané kořením. Ryby jsou umístěny na brambory, cibule a houby jsou položeny nahoře. Horní vrstva je rozmazaná zakysanou smetanou. Nádobka je umístěna v troubě po dobu jedné hodiny při maximální teplotě. Doba pečení se může lišit. Ochota se kontroluje především na měkkost brambor. Pečená biskupa pečená v troubě, posypaná čerstvou nasekanou zeleninou. Podávejte je zeleninovým salátem.