Fazole rostliny. Rostliny rajčatové rodiny. Plody z luštěnin

Všichni dospělí a dokonce i děti znají fazole a hrach, fazole a čočku, voňavé akaky a jetel, arašídy a mimosa, a přitom všechny jsou rostlinami rodiny luštěniny. Rozsáhlá skupina, která nadhodnocuje výhody pro osobu, je obtížná. Jsme jíst tyto rostliny, rostliny pro krásu, zlepšit půdu s jejich pomocí, používat dřevo, malovat oblečení a dokonce i sami sebe.

Fazole rodiny: obecné charakteristiky

Známé pro všechny, protože rodinná škola spojuje obrovské množství druhů, podle přibližných odhadů, asi 17-18 tisíc. Botanici ji rozdělí na tři podskupiny (založené na květinová struktura): cesalpinia, mimosa, můra. Je zajímavé poznamenat, že luštěniny zahrnují rod Astragalus, největší v počtu druhů mezi kvetoucími druhy (asi 2400). Rostliny této rodiny mají poměrně rozsáhlou oblast růstu jak v horkých tropicích (hlavně cesalpin a mimosa), tak v oblastech vzdáleného severu, v pouštích a savanách.

Taková vysoká přizpůsobivost okolním podmínkám a klimatu poskytla luštěnkům přítomnost téměř všech forem života existujících v rostlinném světě (s výjimkou parazitů a epifytů), od obrovských 80 metrů stromů po drobné trávy.

Bakterie fixující dusík

Fixace dusíku je charakteristickým znakem celé rodiny. Kořeny luštěnin mají uzliny, které se tvoří v důsledku růstu parenchymální tkáně. A to je následně vysvětleno zavedením a usazením uvnitř rostliny bakterií fixujících dusík, patřících do rodu Rizobium. Mají úžasnou schopnost absorbovat a hromadit atmosférický dusík, který rostlina dále používá pro svůj růst. Takové velké zásoby životně důležitého prvku mají také dobrý vliv na životní prostředí. Luštěniny dokonale zlepšují půdní plodnost. Je široce používán jak v průmyslovém měřítku, tak i kompetentními a znalými zahradníci, kteří nezapomínají střídat výsadbu různých plodin v jejich oblasti. Každý rok se vrací zpět do půdy asi 100 až 140 kilogramů dusíku na jeden hektar půdy.

Struktura listů luštěnin

Luštěniny mohou mít různé tvary listů. Mohou být rozděleny do několika skupin:

• spárovaná peristosyllabická a dvakrát peristosyllabická (hrach, žlutá akácie) listy, jsou umístěny na obou stranách stonku;
• zjednodušené (redukované na jeden apikální list);
• falešně jednoduchý, vzniklý v důsledku nárůstu dvou apikálních listů;
• Phyllodia (u afrických druhů acacias) - ploché listové stopky.

U luskovin je charakteristická úžasná vlastnost - zpeřené listy se mohou skládat přes noc. To je způsobeno skutečností, že na bázi řapíku jsou uzliny, které kvůli změně turgoru způsobují, že listová deska nebo pouze letáky se pohybují. Například, plachý mimosa je schopen to udělat okamžitě, protože i lehký dotek jeho listů způsobí okamžitou ztrátu osmotického tlaku v nich. Tato vlastnost byla zaznamenána dávno a sloužila jako důvod nazývat ji rostlinou.

Květy a květenství

Luštěniny mohou mít různá květenství, ale nejčastěji se jedná o panicle nebo štětku, někdy se jedná o štětce (jetel), mnohem méně často jsou redukovány na jednu květinu. Pro členy rodiny je typické křížové opeření, ve kterém je pyl z jedné květy převeden do jiného mnohem méně často hmyzem (včely, čmeláky) nebo netopýři a ptáků v tropických druzích.

Květy luštěnin mohou být zygomorfní nebo aktinomorfní (například u mimózy). Kalich obvykle sestává ze čtyř, méně často pěti sepalů, které rostou společně. Existuje 5 okvětních lístků (pro všechny můry a některé zástupce dvou dalších podčeledií) nebo 4. Jejich jméno a rozdělení jsou velmi zajímavé, v závislosti na provedené funkci. Tak, vrchol a největší přijal jméno "vlajka", to přitahuje hmyz, který opyluje rostlinu. Okvětní lístky se nacházejí po stranách, nazývané křídla, a to je druh "přistávací plochy". Nejvnitřnější se zpravidla vzájemně zesilují podél spodního okraje a tvoří loď, která chrání tyčinky a pistil z hmyzu, který není opeřovačem. A tady, například, v Mimose všechny plátky stejné formy - volné nebo roztavené.

Plody z luštěnin

V tomto případě existuje absolutní jednota všech typů rodin. Ovoce se nazývá bob (jeden nebo více semen), které se protrhnou v hřbetním nebo břišním stehu. Semena uvnitř ovoce jsou dostatečně velké, s endospermem nebo bez něj, jsou dobře vyvinuté. Vzhled fazole může být absolutně jakýkoli, stejně jako velikost. U některých druhů dosahuje délka jednoho a půl metru. Propagace osiva se někdy vyskytuje sama o sobě, když křídlo ovoce během otvoru je zkrouceno ve spirále a rozkládají se v různých směrech, například v akácii. Některé tropické druhy se šíří živočichy nebo ptáky. Ovary jsou všechny známé podzemnice olejná (arašídy) kvůli negativnímu geotropismu, tj. schopnosti růst a vyvíjet se v určitém směru, když je tvořen, to jde do půdy o 8-10 cm, kde se pak ovoce vyvíjí.

Hodnota luštěnin v ekonomice

Rostliny luštěniny zaujímají druhé místo po cereáliích, což je praktické pro lidi. Mezi nimi je obrovský počet potravinářských plodin globálního významu: sója, hrášek, fazole, arašídy, cizrna, čočka a mnoho dalších. Někteří z nich se kultivují, není prvním tisíciletím.

Rostliny fazole mají velký význam jako krmné trávy, patří mezi ně: jetel, lucerna, lupina, sainfoin atd. Některé tropické členy rodiny (například dřevo, pericopsis, dalbergia) jsou zdrojem cenného a vysoce dekorativního růžového dřeva, téměř červená, tmavě hnědá nebo téměř černá.

Dekorativní a léčivá hodnota

Tam jsou také okrasné druhy mezi luštěniny, například wisteria. Tento druh dřeva je původem z Číny s velkými věnce vonnými pupeny. Velmi oblíbená zahradní a parková rostlina. Dalším zástupcem je bílá akácie, široce rozšířená na pobřeží Černého moře. Z trávnatých zahrad jsou pěstovány například, sladký hrášek, lupiny. Všichni jsou obeznámeni s barvou indigu, ale málo vědí, že barvivo je získáno z indigového závodu barvení rostlin, což je malý keř z luštěniny.

Některé druhy se již dlouho používají v medicíně: senovky, astragalus, jetel, atd. Každý, kdo je znám, je lékořice nebo lékořice. Jedná se o bylinnou rostlinu, která je široce používána po celém světě jako lék na kašel (léčebné vlastnosti byly známy od dob starověkého Egypta). Jeho kořeny a oddenky jsou používány pro toto. V některých evropských zemích jsou cukrovinky velmi oblíbené, dokonce i děti milují. Mají charakteristickou černou lesklou barvu.