Fazole polévka - sklad vitamínů

Výhody fazolí

Haricot - velmi užitečná kultura fazole. Je zdrojem rostlinných bílkovin, které jsou bohaté na esenciální aminokyseliny. Fazole jsou oceňovány v mnoha zemích po celém světě. Dietitians ji označují za jeden z nejužitečnějších produktů. Fazole jsou bohaté vitamíny skupiny B, vitamíny A, E, C a K. Obsahuje také takové minerální látky jako je hořčík, železo, fosfor, draslík, zinek, sodík, jod a měď. Navíc, fazole obsahuje obrovské množství vlákniny, které přispívají k správnému trávení a Čištění střev z trosek a toxinů, čisticích nádob z cholesterolu. Vzhledem k obsahu minerálů v kombinaci s vitamíny a kyselinou listovou má použití fazole dobrý účinek na hematopoetický systém a kardiovaskulární systém. Fazole jsou také diuretika a protinádorová látka. A vzhledem k obsahu bílkovin aminokyselin, jako je tryptofan, methionin a tyrosin, je také dobrým prostředkem pro depresi. Je nutné jíst fazole v hotové podobě, protože obsahuje toxické látky v tepelně nezpracovaných potravinách. Fazole polévky jsou velmi užitečné.

Fazole polévka

Fazole polévka je vařená různými způsoby. Používejte jak syrové, tak i konzervované boby. Aby byly surové fazole dobře vařené, musí být nejprve namočeny ve vodě, nejlépe přes noc. Nejčastější recept polévka s fazolemi s přídavkem brambor, mrkve, rajčat a cibule. Pro jeho přípravu, vezměte fazole, vařte do vaření, přidejte brambory, nakrájíme a také vaříme, dokud nebudete hotovi. Mrkev se oloupe, nastrouhá na hrubé strupce a smaží se slunečnicovým olejem s cibulí. Rajčata se pak přidávají do tohoto pasážování a dušené na nízké teplotě po dobu pěti až deseti minut. Po připravenosti brambor se do fazole přidá dusená cibule, mrkev a rajčata. Namísto čerstvých rajčat můžete použít rajčatovou pastu. Fazolová polévka uvařená v masném bujónu, podávaná s porcí krájeného masa a posypaná zeleninou. Nicméně, můžete vařit na vodní nebo zeleninové vývar pro ty, kteří rychle nebo jsou fanouškem vegetariánské kuchyně.

Fazolová polévka: originální recept

Další recept na originální fazolovou polévku obsahuje kromě ingrediencí klasického receptu i zelí. Fazole jsou namočené ve studené vodě po dobu tří až čtyř hodin. Maso (hovězí nebo vepřové) se nalije studenou vodou a pomalu hoří. Maso ochutíme po dobu jedné hodiny, potom vložíme fazole do vývaru a vaříme dalších čtyřicet minut. V tuto chvíli se smažou mrkev, cibule a rajčatová pasta. Smaženou kyselou kávu položíme do polévky a vaříme dalších deset až patnáct minut. Poté přidejte brambory a pokračujte v vaření, dokud nebude připraven. Když se vaří, rozemlejte smaženou cibuli a mrkev. Přiveďte k varu. Fazolová polévka podle původního receptu je připravena. Bon appetit!

Fazole polévka

Jste příznivcem polévky? Takže se vám bude líbit tato fazole polévka. Aby se fazole mírně vařila, ve vodě, kde je namočená, musíte během procesu vaření dát čajovou lžičku sódy nebo přidat sódu. Dalším způsobem, jak dělat zrnkovou kaši, je vařit fazolovou polévku obvyklým způsobem a rozemlat ji v mixéru na pyré.

Je důležité

Přestože jsou fazole jistě velmi užitečné, neměli byste je jíst pro lidi trpící dnou, protože tento produkt obsahuje velmi velký počet purinových bází.