Hovězí pečené ve fólii - dekorace jakéhokoliv stolu

Pečené hovězí maso ve fólii, bude vynikající volbou pro velkou rodinnou oslavu. Velký šťavnatý kus masa bude vyhovovat všem. Kromě toho pečení umožňuje ušetřit mnohem větší množství živin ve srovnání s pražením. Můžete si vyrobit sendviče z takového masa, pokud jej nakrájíte na tenké plátky. Hovězí, pečené ve fólii, bude výbornou přísadou pro salát. Nejlepší je použít mladé maso, které nebylo zmrazené. Poloviční úspěch bude tou správnou volbou.

Zvláštní recept na hovězí maso

Pečené hovězí maso kus, vždy odlišnou něžností a vůní. S tímto receptorem můžete okouzlit každého hosta. Jak říkají, všechny geniální jsou jednoduché. Pro toto jídlo se tento výraz dokonale hodí. Jeden a půl kilogramu hovězího masa bude potřebovat jednu mrkev, šest česneku, dvě lžíce sójové omáčky, černého pepře a soli.

Metoda vaření

Umyté kusy masa se musí otírat směsí černého pepře a soli. Poté je hovězí maso zasláno k nakládce. Musíte použít následující směs. Dvě lžíce sójové omáčky smíchané s nasekaným česnekem. Nejlépe je použít česnek, ale v případě jeho nepřítomnosti udělá struhadlo. Existuje další možnost marinády. Je vyroben ze směsi citronové šťávy a olivového oleje. Na hovězí maso, pečené ve fólii, bylo nejen chutné, ale také užitečné, maso musí být plněné plátky česneku a plátky surového mrkve. Za tímto účelem se drobné kusy dělají v kusu podél vláken, kde jsou vloženy kusy zeleniny.

Poslední krok

Maso, připravené tímto způsobem, musí být zabaleno do dvouvrstvé fólie a pečlivě utáhnout okraje. To nedovolí, aby vzácná šťáva vytekla. Trouba je nejlépe zahřátá na 220 stupňů Celsia. Hovězí maso, které bylo předtím uloženo na plechu, se nachází v něm. K pečení bude trvat asi dvě hodiny. Poté lze maso vyjmout z fólie a pokračovat v pečení dalších 15 minut. Během této doby by se měla vytvořit chutná kůra.

Jiné metody pečení

Je tu i jiná možnost - hovězí maso, pečené v aerogrilu. Ušetří více živin a vaří rychleji než v troubě. Pokud na skladu neexistuje žádný aerogrill, můžete použít několik tipů, díky nimž bude nádobí vynikající. K udržení masové šťávy musíte dát do trouby, která je již plně zahřátá. V takovém případě se vytvoří kůra, která neumožní, aby šťáva vytekla. Jakmile maso začne hnědnout, musíte snížit teplo.

Tipy

Než začnete vařit, musíte nechat hovězí maso stát při pokojové teplotě. Nejlepší je vytáhnout z chladničky jednu hodinu před vařením. Hovězí, pečené ve fólii, bude lepší, pokud použijete maso středně silného tuku. Pokud je však pouze kus masa s tukem, můžete jej zlepšit následujícím způsobem. Hovězí maso musí být suché hořčičný prášek. Tuk neutralizuje a dá maso kořenitou chuť.