Hovězí v troubě. Lahodné recepty na maso

Předmětem našeho dnešního rozhovoru je hovězí pečení v troubě. Pečeme hovězí maso na každodenní večeři nebo na stolku svátků, můžete pomocí receptů v tomto článku. Milovníci potěšení a hosté s lahodnými masovými pokrmy.

Hovězí recepty

Za účelem pečeme maso v troubě celý kus, použijte filet z hovězího masa, česnek, pepř, sójovou omáčku a sůl. Maso by mělo být promyto vodou a vysušeno papírovým ručníkem. Třepte sůl a pepř. Vaření marinády. Stlačte česnek a promíchejte s omáčkou. Můžete to usnadnit - obě složky jsou smíchány v mixéru. Směs důkladně promíchejte hovězí maso. Maso nechte marinovat tři až čtyři hodiny. Poté položte kus do dvou vrstev fólie a zabalte. Maso vložte do trouby po dobu dvou hodin. Teplota by měla být 180-200 stupňů. Poté je nutné odstranit horní vrstvu fólie, nalít je maso výsledným džusem. Hovězí maso v troubě by mělo strávit dalších 15 minut. Nepřehánějte jej, jinak se uschne.

Hovězí maso v troubě se zeleninou

Připravte maso se zeleninou v rukávu pro pečení. K tomu budete potřebovat vykostěné hovězí maso, cibuli, čerstvé rajčata, majonézu, bulharský pepř, hořčici, korejskou mrkev, koření. Pro tento recept nebude vhodné příliš tučné maso. Nejprve vypláchněte a vysušte. Proveďte řez podél kusu. Maso rozemlejte kořením, sůl a umístěte do nádoby na marinování. Smíchejte pár lžiček majonézy se stejným množstvím hořčice. S touto směsí namažte hovězí maso. Nechte několik hodin marinovat v ledničce. Vařte zeleninu. Řezané rajčata na plátky, cibule na poloviční kroužky. Pepř bez osiva a kotleta. Vše promíchejte a přidejte mrkev v korejštině. V pekáči položte rukáv na pečení a vložte do něj zeleninový polštář. Sezrnte marinované maso s česnekem a položte na zeleninovou směs. Pečící pouzdro zajistěte svorkami a několik otvorů pro vzduch nůžem nebo šponkou. Troubu ohřejte na 220 stupňů a když uvidíte zeleninu, začněte vařit, snížte teplotu na 160. Hovězí maso v troubě by mělo být vařené po dobu jedné a půl hodiny. Deset minut před uplynutím této doby odstraňte horní část pouzdra tak, aby bylo maso hnědé. Hovězí maso je připraveno ke kontrole s nožem. Pokud se při punkci šťáva stane lehkou, pak může být pokrm považován za připravený.

Pečené hovězí maso v troubě s bramborami

Toto jídlo je ideální jak pro každodenní večeři, tak pro stolní svátky. Začněme s produkty. Potřebujeme: brambory, hovězí drůbež, cibuli, tvrdý sýr, majonézu, sýr, sůl, koření, zeleninu. Umyjte kus hovězího masa a osušte ho. Nakrájejte na malé kousky. Můžete předběhnout. Použijte plech na pečení. Mazat ho olejem. Míchat maso s kořením a cibulí, sůl, pamatujte si rukama tak, aby cibule dala šťávu. Pak rovnoměrně položte kusy hovězího masa do formy. Připravte brambory. Musí být vyčištěn a nastrouhaný, a poté položit na maso vrstvu. Štětec s majonézou. Smažte roztavený sýr na talíř nebo rošt, vložte ho do další vrstvy. Posypeme tvrdým strouhaným sýrem nahoře. Hovězí maso v troubě je třeba vařit asi 40 minut při 180 stupních. Při podávání zdobí nádobí zelenou.