Hovězí guláš se bramborami. Pečené hovězí maso se bramborami

Pečené hovězí maso s bramborami je tak výživné a chutné, že ani dítě ani dospělý nemohou odmítnout takové jídlo. Je třeba poznamenat, že při přípravě prezentované večeře není nic obtížného. Chtěl bych také říct, že to může být provedeno nejen na sporáku, ale také v troubě.

Jak vařit hovězí maso s bramborami na sporáku?

Uskutečnit takovou misku na sporáku může být jiná. Dnes vám představíme několik jednoduchých receptů, pomocí kterých si určitě získáte velmi uspokojivé a chutné pokrmy. Je však třeba poznamenat, že u takového jídla je zapotřebí pouze mladé hovězí maso. Džem se brambory, je velmi měkký a něžný.

Takže budeme potřebovat:

• malé bramborové hlízy - asi 1 kg;
• hovězí buničina - přibližně 700 g;
• žárovky velkých rozměrů, hořké - 2 ks;
• rajčata jsou měkká, zralá - 2 ks;
• slunečnicový olej - asi 30 ml;
• ustálené vodní sklo;
• čerstvé bylinky, sůl a další koření - ochutnat.

Zpracování potravin (maso a zelenina)

Chcete-li hovězí maso (gril s bramborami) se ukázalo být co nejsilnější a šťavnatější, mělo by být zakoupeno s malými vrstvami tuku. V ideálním případě byste měli užívat vykostěné mramorové maso. Je třeba ho opláchnout pod studenou vodou, odříznout všechny zbytečné žíly a nakrájet na poměrně velké kusy.

Co je třeba udělat, abyste získali velmi chutné a vyživující hovězí maso? Dusíme se bramborami, bude to mnohem více kalorií, pokud se v průběhu přípravy použije navíc další zelenina. Dal tuto potřebu oloupat velkou cibuli a nakrájet je na kostky. Musíte také obalit zralé rajčata a nakrájet je stejným způsobem. Co se týče brambor, mělo by být oloupáno a nakrájeno na poměrně velké plátky.

Tepelné zpracování

Pečené hovězí maso s bramborami není pro nic nazýváno tímto způsobem. Koneckonců, pro vaření masové pokrmy by měly být předem smaženy v oleji. Pro toto rostlinného tuku Je nutné nalít do nádobí s tlustým dnem, a pak - rozložit všechny kusy hovězího masa. Po odpaření veškeré šťávy z masa je třeba přidávat cibuli a smažit všechny ingredience až do zlacení. Vedle produktů, které chcete dát zralé rajčata, brambory a čerstvé bylinky. Po smíchání složek s pepřem a sůl musí být smíchány a naplněny usazenou vodou. Při ohřátí na minimum by měly produkty zhasnout pod víkem po dobu 40 minut. Během této doby bude veškerá zelenina a maso měkké a velmi chutné.

Podávejte výživné a voňavé pečivo

Dušené brambory s masem hovězí maso se podává pouze ve večerních hodinách v horkém stavu. Kromě takového voňavého pečiva můžete podávat plátek chleba, kečupu nebo rajčatovou omáčkou. Doporučuje se také umístit domácí marinády nebo zelí, ochucené rostlinným olejem a ochucené cukrem.

Chutné a jemné hovězí maso (dušené brambory a žampiony)

Předkládaný recept je zvlášť často používán těmi hospodynami, kteří nejsou lhostejní vůči houbám. Je třeba poznamenat, že tato přísada může způsobit, že pečivo je ještě více vonné a uspokojující.

Takže musíme vzít:

• malé bramborové hlízy - asi 600 g;
• hovězí buničina - asi 500 g;
• žárovky velkých rozměrů, hořké - 200 g;
• rajčata jsou měkká, zralá - asi 300 g;
• mrkev - 2 střední kusy;
• čerstvé žampiony - asi 200 g;
• slunečnicový olej - 70 ml;
• 3-5 stroužků česneku;
• ustálené vodní sklo;
• čerstvé bylinky, sůl a další koření - ochutnat.

Příprava výrobku

Než začnete vařit takovou misku, mnozí ženské ženy se ptají, jaká je jeho kalorická hodnota? Brambory (dusené s hovězím masem a houbami) jsou velmi výživné a mají poměrně velký počet energetických jednotek. V tomto ohledu se nedoporučuje pravidelně používat ty, kteří sledují svou postavu.

K přípravě předložené nádoby je nutné vzít hovězí maso bez kamenů a pak ho opláchnout a nakrájet na velké kousky. Dále je třeba oloupat celou zeleninu a nakrájet je stejným způsobem (rajčata jsou lépe předbarvená). Pokud jde o čerstvé žampiony, je třeba je umýt a nakrájet na malé kostičky.

Proces vaření na sporáku

Chcete-li připravit pečení, musíte použít tlustostěnné nádobí. V tom je třeba nalít trochu tuku (zeleninu), a pak dát čerstvé hovězí. Po smažení produktu přidávejte cibule. S touto zeleninou je žádoucí vařit maso asi o sedm minut více. Vedle ingrediencí, které chcete přidat houby, mrkve a opakujte pražicí proceduru.

Poté, co část složek bude podrobena tepelnému ošetření, je třeba položit kaše z rajčat a bramborových kostek. Míchané produkty by měly být ochuceny zelenou zeleninou, pepřem a solí a poté plněny usazenou vodou. V této kompozici je nádoba povinna vařit pod víkem asi hodinu. Nakonec musíte do něj přidat drcený česnek, potom ho vyjmout ze sporáku a nechat na ¼ hodiny.

Podáváme lahodné pečené hovězí maso

Poté, co miska pohlcuje vůně česneku, musí být položena na talíři. Dále je nutné ozdobit je zeleninou a prezentovat je přátelům spolu s chlebem a všemi domácími marinádami.

Vaření hovězího masa s brambory v troubě

Brambory (dušené s hovězím masem), jejichž recept zahrnuje použití trouby, se ukáže být chutnější a voňavější, pokud se k přípravě použije hliněný hrnce. Pro toto jídlo potřebujeme:

• malé bramborové hlízy - asi 7 ks;
• hovězí buničina - přibližně 700 g;
• žárovky velkých rozměrů, hořké - 2 ks;
• mrkev - 2 střední kusy;
• rajčatová pasta - 3 velké lžíce;
• čerstvé houby ústřice - asi 200 g;
• slunečnicový olej - 80 ml;
• Lavrshuk - několik listů;
• ustálené vodní sklo;
• čerstvé bylinky, sůl a další koření - ochutnat.

Proces vaření

Před pečením takové nádoby v troubě je třeba některé ingredience smažit v pánvi. Chcete-li to provést, nalijte trochu oleje (libovolnou zeleninu) do hrnce, a pak hovězí a mírně smažte. V budoucnu by cibule měla střídavě přidávat cibuli, mrkev a ústřicové houby a podobně se tepelně ošetřovat.

Poté, co jsou složky částečně měkké, je třeba je ochutnat rajčatovou pastou, nakrájenou lavrshuku, čerstvými bylinkami, pepřem a solí a poté dobře promíchat. Po zhasnutí ingrediencí po dobu asi 5 minut je třeba je vyndat ze sporáku. Dále, v hrnci, musíte přidat brambory, nakrájené na kostky. Poté by měly být všechny produkty smíchány, vloženy do hliněného hrnce a nasyceny usazené vody.

Tepelné zpracování v troubě

Když jste vytvořili misku ve velké hliněné nádobě, musíte ji zavřít víkem a dát do trouby. Vaření by mělo být při teplotě 200 stupňů po dobu 70-80 minut.

Jak přinést vydatné jídlo ke stolu?

Po Potato brambory mýdlem, misejte z trouby. Dále je třeba, aby nádobí bylo umístěno v talíři a podáváno hostům (rodinným příslušníkům) spolu s chlebem a čerstvou zeleninou.