Pivní pivo: recept

Pivo piva se dá snadno vyrobit. Na základě toho můžete udělat perfektní různé občerstvení, a to nejen pro každodenní, ale i pro prázdninový stůl.

Obecné informace o těstě na chléb

Než to řeknete jak vařit na pivu byste měli říci, o co jde. Jak víte, je to tekuté těsto, které je nezbytné pro namáčení různých produktů před jejich smažením.

Pro klasické těsto používejte několik velkých kuřecích vajec a lehké mouky. Někdy se k těmto složkám přidává mléko nebo mastná smetana. Aby bylo obyčejné i pivo pivo jemné a vzdušné, mělo by být smetáno do krémové konzistence pomocí mixéru nebo mixéru.

Předloženým produktem je tedy tekutý chléb, ve kterém jsou namočené různé přísady a pak se smažou v hlubokém tuku. Výsledkem takových akcí je pokrm pokrytý krásnou a chutnou kůrou, která se stává výživnějším a chutnějším.

Krok za krokem recept: ryby v těstíčku na pivu

Existuje mnoho různých způsobů, jak vyrobit pečení těsta pro lahodné grilování rybích filetů. Dnes představíme nejpopulárnější recept, který zahrnuje použití pěnového alkoholického nápoje.

Takže příprava pivního těsta zahrnuje použití následujících produktů:

• vysoce kvalitní lehká mouka - asi 200 g;
• Venkovské kuřecí vejce - cca 2 ks .;
• lehké pivo od každého výrobce - 1 plné sklo;
• máslo - 55 g;
• sůl, stejně jako veškeré koření a koření - chuť.

Je třeba také poznamenat, že pro přípravu takového aromatického občerstvení potřebujeme jakoukoli rybu. Ideální volbou by bylo losos, pstruh nebo růžový losos.

Vaření těsta

Pivo pro červené nebo bílé ryby se dělá velmi snadno. Chcete-li to provést, rozdělte vaječné bílé a žloutky. K poslednímu komponentu je třeba přidat světlé pivo při pokojové teplotě, stejně jako sůl, roztavené máslo a veškeré koření. Poté musíte prosévat lehkou pšeničnou mouku sítem tak, aby byl maximálně nasycen kyslíkem. Poté je třeba je žloutkům zavádět a pravidelně je míchat pomocí mixéru nebo běžné metličky.

V důsledku těchto akcí byste měli dostat poměrně silnou základnu. Abyste to ztenčili, měli byste odděleně ochladit ochlazené bílkoviny a vstříknout výslednou pěnu do hotového piva. Aby bylo dosaženo jednotného těsta, je nutné ho rozmíchat směšovačem nebo mixérem a potom inkubovat při pokojové teplotě asi 25 minut.

Příprava ryb

O tom jak to udělat na pivo, řekl jsem. Avšak za účelem použití takového výrobku pro jeho zamýšlený účel je nutné předem vyplnit náplň. Rozhodli jsme se použít čerstvý losos. Musí být vyčištěn z váhy, odříznuta všechna ploutve a hlavu, potom je nutné odstranit vnitřek a dobře umýt. Dále chcete odlovit kůži a nakrájet ji napůl podélně. Potom vyndejte všechny kosti a hřeben a nakrájejte zbývající filetu na 5 cm. Musí být ochuceny malým množstvím koření, a pokud je to žádoucí, posypané čerstvou citronovou šťávou.

Tepelné zpracování

Pokrmy připravené s použitím piva Klyar mají velmi chutnou a křupavou kůru. Kromě toho jsou tyto občerstvení velmi jemné a svěží.

Aby se ryby v těstíčku vyráběly, je nutno těsto nalít do hluboké mísy a poté zase namočit všechny kusy lososa. Pak je třeba dát do vroucího slunečnicového oleje a vařit po dobu 7-8 minut na každé straně. Během této doby se klub piva musí stát svěží a pokrytý chutnou kůrou. Co se týče plnění, za 14-16 minut bude zcela měkké.

Závěrečná fáze

Po občerstvení v těstíčku je připraveno, mělo by se položit na hluboký talíř a sloužit ke stolu. Pokud si myslíte, že výrobek absorboval příliš mnoho oleje, pak ho před položením do misky doporučuje namočit na papírové ubrousky nebo utěrky.

Vaření těsta na kotlety na pivu

Vepřové kotlety s použitím takového těsta jsou velmi výživné a chutné. Ale vařit je doma, je to spousta úsilí. Koneckonců kromě kapalného těsta na pěnivém nápoje budete muset předem připravit tenké vrstvy čerstvého masa.

Tak jak vyrábět pivo piva? Recept na výrobu této základny zahrnuje použití následujících složek:

• lehká mouka o vysoké kvalitě - asi 250 g;
• vejce kuřecí vejce - 2 ks;
• lehké pivo od každého výrobce - ½ šálku;
• sůl, stejně jako veškeré koření a koření - chuť.

Proces vaření těsta

Chcete-li připravit chlebové těsto, měli byste vesnice dobře porazit a pak je nalít na lehké pivo, přidat sůl a další koření. Při smíchání s míchačkou je nutné postupně vkládat lehkou vysoce kvalitní mouku do nádoby. Aby byl základ rovnoměrný a bez hrud, tento postup se doporučuje provést velmi pomalu a opatrně. Pokud se stále tvoří hrudky, doporučuje se ponechat těsto stranou po dobu půl hodiny a poté znovu promíchat mixérem.

Složky pro plnění

Řekli jsme, jak si vyrobit pivo založené na pivu. Ale aby bylo takové pokrmy ještě chutnější a uspokojující, věnujte zvláštní pozornost plnění. K jeho přípravě potřebujeme:

• beztučný kus vepřového masa bez filmů a kostí - asi 600 g;
• tvrdý sýr - asi 160 g;
• sůl, řízky a jakékoli koření - chuť;
• slunečnicový olej - asi 500 ml (pro hluboké tuky).

Příprava plnění

Aby bylo chutné vepřové kotlety v těstíčku by měla být dobře zpracovaná náplň. Chcete-li to provést, je třeba umyt masný výrobek a poté ho přes vlákna přetáhnout do širokých vrstev o tloušťce 2 cm. Dále je potřeba vyrazit s kuchařským kladivem a ochutnat ho všemi kořeními, včetně soli. Mimochodem, je nutné přidat různé koření, vezmeme-li v úvahu, že soli a pepř byly již přidány do těsta.

Kromě toho je třeba oddělit strouhaný sýr (velký). Je také vhodný pro plnění.

Vytvoření pokrmu a pražení

Pivo na pivu, jehož recept nahlížíme, udělá jídelníčku zvláště chutnou a výživnou. Musí být nalit do široké a hluboké nádoby. Poté je třeba vzít vrstvu drceného vepřového masa, dát do ní středně strouhaný sýr a sklopit ho na polovinu, aby mléčný výrobek zůstal uvnitř. Dále musí být výsledný svazek plně ponořen do pivního piva a okamžitě položen na horkou pánev s vroucím olejem. Vaření masa v takových podmínkách by mělo trvat 15-17 minut. Navíc se doporučuje pravidelně je otáčet pomocí kleští.

Poté, co je těsto zčervenal, stane se svěží a rudý a vepřové maso je plně vařené, může být předkrm bezpečně odstraněn z horkého oleje.

Správně uveďte do stolu tyčinky v těstíčku

Dokončená nádoba je nutná k pokládce na talíř a okamžitě. Kromě kotletků by měla být prezentována omáčka nebo čerstvá zelenina se zeleninou.

Nejvzácnější a chutnější těsto

Jak bylo uvedeno výše, příprava domácího piva může být odlišná. Přidáním tohoto nebo těch složek můžete změnit svou chuť z čerstvých na pikantní a dokonce sladkou.

Aby bylo možné nejvíce vonět a chutnat těsto doma, budeme potřebovat:

• lehká mouka o vysoké kvalitě - asi 250 g;
• Venkovské kuřecí vejce - 1 ks;
• lehké pivo od každého výrobce - ½ šálku;
• čerstvé bylinky (petržel, cibule, kopr) - svazky;
• křepelčí vejce majonézy - 1,5 velké lžíce;
• sůl, stejně jako veškeré koření a koření - chuť.

Proces vaření

Takový neobvyklý talíř s použitím lehkého pěnivého nápoje může být použit nejen pro chutné občerstvení z rybích nebo vepřových kotletků, ale také například klobásy, krabové tyčinky, chobotnice, slávky a další přísady.

Abyste to udělali, je třeba rozmrznout chlazené vesnické vejce a pak přidat lehké pivo od kteréhokoli výrobce, sůl, jemně nakrájené čerstvé greeny (petržel, kopr a cibule), různé koření, koření a majonéza na křepelčí vejce. Po smíchání všech ingrediencí s mixérem by se k nim měla postupně přidávat mouka vysokého stupně. Mimochodem, před přidáním do misky se tato složka s výhodou prosívá přes síto.

Abyste se vyhnuli nepříjemným hrudkám v pivovém těstíčku, doporučujeme ponechat jej několik minut na pokojové teplotě a poté ho znovu překonat při maximální rychlosti.

Jak smažit potraviny?

Poté co je pivovarský klub připraven, měli byste zpracovat náplň. Může to být jak mořské plody, tak klobásy a dokonce krabové tyčinky. Pokud jde o první složku (chobotnice, slávka, kreveta atd.), Doporučuje se předem vařit a vyčistit zbytečnými prvky ve formě skořápek, filmů, žil atd. Dále by měly být výrobky nakrájeny na kusy malé velikosti, ponořené do pivního skla a okamžitě vloženy do hlubokého tuku. Je-li náplň vhodná k použití a před smažením, není třeba ji tepelně zpracovat příliš dlouho. Takže byste měli jen počkat, až se chlebové těsto zčervenání a stane se svěží.

Zkuste to shrnout

Jak můžete vidět, existuje poměrně málo způsobů, jak můžete rychle vyrobit těsto z použitého alkoholického pěnivého nápoje. Ať už si vyberete některou z výše uvedených receptů, vaše pokrmy se v každém případě ukáží jako velmi chutné, voňavé a chutné, krásné.