Řepový salát s česnekem. Jak udělat salát z červené řepy

Celá světová řepa se používá k přípravě každodenních a slavnostních jídel. Tato zelenina je nejen chutná, ale velmi užitečná, protože obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Sladká příchuť je vynikající základnou pro výrobu salátů. Používá se ve varných nádobách a na vrchních místech. Článek nabízí popis několika neobvyklých receptů s řepou.

Mrkev z cukrové řepy

Tradiční řepný kaviár mnohým známým od dětství. Vždy byla v nabídce mateřských škol a škol díky vysokému obsahu živin a snadné stravitelnosti. Toto se připravuje salát z řepy mrkev a cibule. Někteří přidávají rajčatovou pastu nebo rajčata.

Salát mrkev-řepy se podává teplý a studený. Pro jeho přípravu je třeba cibuli nakrájet na malé kostičky a zbytek zeleninového roštu. Podíl produktů je libovolný, ale většina musí být řepa. Nejlepší je smažit přísady zvlášť a teprve potom smíchat a dusit dohromady.

Řepový salát s česnekem: klasický a inovativní

Vrchol popularity tohoto svačinu přišel v 90. letech, kdy se obchody nemohly pochlubit širokostí rozsahu. Snadno připravený salát s minimálními náklady ocení všichni! Byla připravena ve všední dny a musí být podávána na stolek na dovolenou.

Řepkový salát s česnekem můžete připravit v předvečer hostiny. Pak trvá a je naprosto nasycený. Pro přípravu potřebujeme:

• řepa - 0,5 kg;
• česnek - 3-4 hřebíček;
• majonéza - 150 g

Řepa se musí vařit, dokud se na jemné struhadle neroztrhne. Česnek prochází speciálním tlakem. Smíchejte ingredience pohodlně do hluboké misky. Slovo radu: není nutné čekat na úplnou vychladnutí řepy. Naplníte-li česnek a majonézu ještě teplým salátem, zakryjte ho víkem a zabalte ho, bude to mnohem rychlejší. Dnes, v takovém salátu s cukrovou řepou, pro kterou je mnoho lidí známo více než tucet let, se přidávají další přísady: smetanový sýr, slivky, rozinky a zelenina. A někdo jde dále a experimentuje s kapary, houbami, sušeným ovocem.

"Koláče a kořeny": salát s vrcholky a semeny

Mnoho lidí vyhazuje vrcholy a dělají to marně! Je známo, že listy mnoha kořenových zelenin obsahují téměř dvakrát více živin. Listy řepy nejsou výjimkou. A při správné přípravě je tento sklad vitamínů také docela chutný. U řepkového salátu s česnekem a česnekem budete potřebovat:

• 1 řepa s vrcholky;
• 4 mladá zelená cibule s bílými a zelenými částmi;
• 1 malý avokádo;
• hrst oloupaných pražených semen.

A pro doplňování paliva:

• 2 polévkové lžíce tahini (sezamová pasta);
• 1 lžíce citronové šťávy a jablečného octa;
• 3 lžíce vody;
• na špetce soli a pepře;
• 1 stroužek česneku;
• 1 lžíce olivového oleje.

Balení cukrové řepy zabalte do fólie a nechte je pečeme v předehřáté troubě. Odřízněte červené stonky z vrcholů a zelené části bledněte ve vodě asi pět minut. Všechny ingredience omáčky a nechat to vařit. Když je řepa pečená, nechte je vychladnout. Pak nakrájíme na velké kusy. Zelené cibule se rozřezávají na malé kroužky. Řepa listy trhat ruce nebo řez s nožem není příliš malý. V široké misce smíchejte všechny přísady a naplňte obvazem. Před podáním velkoryso posypte řepný salát se semeny.

Ořechy, med a listy řepy - kombinaci pro letní snídani

Toto jídlo je vhodné i pro ty, kteří mají dietu. Takový řepový salát je vhodný pro období laxních sloupků. Může být ideální volbou pro snídani, protože obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které mohou energii nabíjet po celý den!

Připravte si následující produkty:

• bordery;
• 3 čerstvé syrové fíky;
• feta sýr - 30-50 gramů;
• olivový olej;
• čajová lžička sójové omáčky;
• čajová lžička medu;
• nějaký vinný ocet;
• pepř a sůl, lepší moře.

Dno litiny z litiny wok s olejem položte nádobí na teplo. Smažte špičku a mícháme asi minutu. Poté, co se zelení přesunou do misky na saláty a ve woku velmi rychle zahřejí fíky, nasekané do čtvrti. Ještě teplý, přemístěte ho na list. Zatímco přísady jsou studené, posypeme nakrájenou fetu nahoře. Napolejte salát s vrcholky řepy s dresinkem ze směsi sójové omáčky, olivového oleje a vinného octa. Sůl a pepř. A my budeme sloužit na stůl ihned po přípravě.

Apple, sýr a řepný salát

U salátů není nutné používat vařenou, pečenou nebo praženou řepu. Ve své surové formě je tato zelenina také velmi chutná a v ní je ještě víc vitamínů! Abychom připravili takový salát, vezmeme pár velkých jablek a dvě řepy přibližně stejné velikosti. Také potřebujeme hrstku ořechů, malého kozího nebo ovčího sýra, citrónové šťávy a čerstvé rukoly. Jablka a řepa je třeba rozřezat na kostky a dát do široké mísy. Smíchejte a nalijte citronovou šťávu. Položte na talíř rukolu a sklápějte na ní nasekané tyčinky. Smažte matice v troubě nebo v pánvi. Sýr rozsekněte prsty a posypeme nahoře, přidejte matice. Používá-li se čerstvý sýr, musí být miska navíc osolená.

Řepa s piniovými ořechy a fazolemi

Pro přípravu takového salátu můžete použít jakékoliv konzervované struky: hrášek, fazole, cizrna. Je velmi chutné s kukuřicí nebo dokonce malým marinované houby. Chcete-li udělat salát, vezměte tyto produkty:

• vařená řepa - 4 ks;
• plechovka cínu nebo hrách;
• hrst piniových oříšků;
• 0,5 šálku feta;
• Zelení: kopr, petržel, quinoa, bazalka.

A na oblékání připravte omáčku olivového oleje (4 polévkové lžíce), med (0,5 lž.), Citronovou šťávu (polovinu) a koření. Zatímco se připravují přísady, omáčka se dobře vylévá.

Rošt řepice, nalijte olivový olej, vložte do pánve a vložte do trouby. Když je pečeno, kombinujte je se sýrem, cizrnou a přidejte piniové oříšky. Vše, salát z řepy s ořechy a sýrem, zůstává jen nalijte omáčku. Může být podáván na stole.

Jak připravit řepu a víno na vaření

Mnoho lidí si myslí, že předběžná fáze přípravy není vůbec důležitá. Ale ve skutečnosti, jak připravit produkty, závisí na chuti a užitečnosti budoucích pokrmů. Zelenina, která se dostane na salát z řepy, musí být řádně zpracována tepelně. Při vaření by měla být řepa ponořena do vroucí vody a nikoli do studené vody. Nejlepší je smažit řepu odděleně od zbytku zeleniny. A za účelem zachování maximálních živin je to nejlepší pečeme zeleninu v troubě, zabalené do fólie.

Před použitím by měl být špička důkladně promyta a odříznuta příliš tvrdé části.

Veřejné zakázky do budoucna

Můžete si připravit salát na řepku na zimu. Recepty na konzervované občerstvení jsou jednoduché a nevyžadují mnoho úsilí. Vypečená červená řepa by měla být strouhána, smíchána s smaženou cibulí, nalijte rajče. Po nakrájení na nízké teplotě pod víkem se do salátu přidá sůl a surový česnek. Abyste se nemuseli starat o bezpečnost výrobku, můžete přidat ocot ve výši 50 gramů na 3 litry. Po 20 minutách dusování může být řepný salát umístěn v pasterizovaných nádobách a srolován. Sterilizujte tento pokrm je nepovinný. A v zimě, před podáváním, lze do salátu přidat nasekaný česnek a zelenou cibuli.