Bleak (ryby): popis, užitečné vlastnosti, kalorie. Recepty na vaření

20. 6. 2019

Mnoho novicových rybářů podceňuje bezútěšný, ale marně. Nejen, že má vynikající chuť a mnoho užitečných vlastností, můžete vařit z něj různé pokrmy. Bleak - ryba, která je vhodná pro polévku a pro druhou, a dokonce i pro pikantní občerstvení. A lov této ryby je velmi vzrušující aktivita, která se rovná sportovnímu rybolovu.

Bleak: jaký druh ryb

V sladkých vodách poblíž kamenů, hromad, můžete snadno pozorovat malá ryba s jiskřivými zády - to je ponuré. Patří k plemenům kaprů. Co to je - kruté ryby? Popis následujícího. Jeho velikost nepřesahuje 15 centimetrů, tělo je stlačeno z boků (zdá se, že je bezútěšný). Zajímavé barvení ryb: zelená zadní část, hladce se otáčející do stříbrných stran a bělavý břicho. Jakmile je závrat v rukou rybáře - jeho váhy jsou snadno oddělené, protože zůstávají velmi křehké.

mrtvé ryby

Přední žebra mají žlutou-červenou barvu, na rozdíl od všech ostatních, které mají světle šedou barvu. Dolní okraj je delší než horní část. Bleak - ryby jsou velmi elegantní. Dlouho můžete sledovat slunečný den, protože tito obyvatelé podmořské říše stříkají a stříkají ve vodě.

Můžete se setkat s touto rybou v každé čisté nádrži sladké vody: hlubokou řekou, malým rybníkem nebo jezírkem. Žijí téměř ve všech evropských zemích, nemají rádi velmi teplé klima. Nacházejí se však ve vodách Krymu a Kavkazu.

Bleak - ryba dravá, jí malý hmyz padá do vody. Nejčastěji žije v mělké vodě, v rákosu nebo zavrtí mezi zavěšenými stromy. Tyto ryby neznají mír, navíc jsou velmi neurčité: dokonce plavat v noci a dostat své jídlo. Často ve večerních hodinách můžete vidět, jak z vodní hladiny skočí vyčerpaný. Takže postříkají komáry a hříbata, které, když ztratily schopnost létat, spadly do vody a staly se kořistí.

Bleak rybolov

Nejvíce aktivně zachyceno bezútěšně od května do října. Tentokrát je vrcholem její činnosti. V létě se však ryby udržují blíže k povrchu, což usnadňuje rybářům. Od začátku podzimu jde do hloubky. Co drsné (ryby) dávají přednost? Co ji chytit? Nejlepší je použít mušky. Jsou umístěny na háčku, ze zařízení používají rybářský pól s tenkou rybinou. Na podzim můžete použít krvavce nebo červ jako návnadu. ponuré ryby za to, co chytit

Měli bychom si uvědomit, že drsné hroty jsou velmi aktivní, takže moment vázání v žádném případě by neměl být chybět, jinak by ryby odešly. Pokud se plovák jen třese, proveďte předčasné manipulace. zkušený rybářský hák, když se plovák začne pohybovat.

Neváhejte jíst a červy, modré chyby, které obývají olše, a to i bílý chléb. Je pozoruhodné, že ryba dobře kousne na "sendvič" - jedná se jak o vysazené červy, tak o krvavé červy.

Rybářský rybolov se v zimě nezastaví. Návnada "hraje" na povrch díry.

Co je užitečné bezvadné

Proč bělení je tak populární? Ryby, jejichž přínosy jsou zřejmé, obsahují velké množství minerálů a látek, které mají příznivý účinek na tělo.

nenápadné ryby užitečné vlastnosti Seznamujeme nejdůležitější:

  1. Zinek - nepostradatelný pro nervový systém. Má pozitivní účinek na pokožku a vlasy.
  2. Molybden - se podílí na metabolických procesech, stimuluje růst tkání.
  3. Fluorid je nezbytný pro zpevnění kostí a zubů.
  4. Draslík - zabraňuje vzniku aterosklerózy, normalizuje krevní tlak, čistí tělo toxinů.
  5. Hořčík - pomůže uklidnit ve stresových situacích, potlačuje vývoj a růst nádorů.

Bleak je ryba, jejíž užitečné vlastnosti jistě ocení ti, kteří sledují svou postavu. Obsahuje pouze 12% tuku. Proto se dietolitikům důrazně doporučuje, rybí kalorie které jsou ve vařené a smažené formě 95 a 145 kcal.

První kurz

Mnoho hospodyňek neradi vaří první pokrmy z bezvědomí. To je motivováno skutečností, že v polévce převládá nepříjemná podivná vůně. To není. Hlavním úkolem je vařit první bezútěšně. Chcete-li získat ucho chutné, je třeba přidat dvě ruffy k bezútěšnému. A oni jen střeva, ale ne umýt. Tajemství hněvu hubnutí je, že dává nádobí zvláštní chuť a vůni. Mrtvé rybí recepty

Bleak je třeba vyčistit, pokud je to nutné - na kusy. Přidejte ruffy, koření, sůl a nalijte vodu. Jak se vyvaruje vývar - dát brambory, cibuli a mrkev. Na připravenost rybí polévky mluví bílé rybí oči. Podávejte posypané bylinkami.

Pečené pečivo

Bleak - ryby jsou ve smažené neuvěřitelně chutné. Klasický recept: vykuchaná ryba se prolévá v mouce a smaže se v rostlinném oleji se spoustou cibule. nepříznivé použití ryb Nicméně, existuje mnoho možností pro smažení. No, tato ryba je získávána pod kůrou, pečené v troubě. Kromě kilogramu bezútěšného budete potřebovat půl kilogramu brambor, hub, cibule, zakysané smetany a tvrdého sýra.

Předem je třeba vařit brambory. V tuto chvíli potřebujete trochu smažit ryby, pročistěte své oblíbené koření a přelévejte do mouky. Fry a houby s cibulí. Dále na pečené pečicí ploše je rozloženo, kolem něj jsou brambory, nahoře jsou houby a cibule. Vše velkoryso rozmazané se zakysanou smetanou, posypané strouhaným sýrem. Miska se vloží do trouby, předehřátá na 180 stupňů, na 20 minut.

Bleak Stew

Docela různorodé prudké rozbité (ryby). Recepty nejoblíbenějších jídel jsou uvedeny níže. Chcete-li vařit klasické dušené bezvadné, je třeba vyčistit, umyt, vyčistit z váhy a hlavy. Poté je dno pánve rozloženo ve vrstvách: cibule, mrkev, mrzuté a majonéza. Opakujte až do vyčerpání ryb. Každá vrstva musí být sůl a pepř. Dále se přidá voda (nahoře). Nádobka se vaří na nízké teplotě až do vaření. Zkontroluje se na horní vrstvě ryb.

Stew bezstarostný může být s přidáním zeleniny, jako jsou rajčata. kalná ryba Pro vaření budete potřebovat: na kilogram mrzutých 4 velkých rajčat, 2-3 stroužky česneku, rostlinného oleje, cibule a mrkve - každý jeden, koření, zelenina. Ryby potřebují připravit: střevo, vyjměte hlavu, bez šupin. Smažte v rostlinném oleji a dušené zelenině: cibule, mrkev, česnek, rajčata, loupaná. Rybu nakrájejte na porce a ochucené kořením v pánvi nebo na pánvi s vysokými boky, položte zeleninu na vrchol. Nasytíme 15 minut. Podáváme zelenou.

Bleak Snacks

Široká škála hors d'oeuvres může být nabídnuta do její domácnosti hosteskou, která má v jídelním arzenálu rozruch. Ryba (jak ho vařit v kořeněném solení a ve formě šproty - jak to řekneme níže) se ukáže neuvěřitelně chutné a chutné. Takže ...

Pro šlehání kořeněných slaných by mělo být umístěno 1,5 kilogramů ryb ve vrstvách smaltovaných nádob. Každá z nich musí být slaná, posypána černými pepřovými květy, bobkovými listy a malým množstvím červené horké pepře (pro celou misku je dostatečná čajová lžička). Dále zakryjte nádobu víkem a nechte 6 hodin při pokojové teplotě, pak by měla ryba stát na chladném místě na jeden den a může být podávána u stolu.

Bělicí šproty jsou nejlépe vařené v pomalém sporáku. Na kilogram ryb budou potřebovat čajové lístky z velkého listového čaje - 10 čajových lžiček na 400 ml vroucí vody, 75 ml rostlinného oleje, lžíce soli, hřebíčku a černého pepře. Můžete použít sójovou omáčku, ale pak musíte snížit množství soli.

Opatrně roztřepte, oddělte hlavy. Dejte to s přísadami v multicookerové misce a dejte 2 hodiny do režimu "chuť" ("slow cooking"). Po tom, vychladnout a teprve poté vyjmout z misky. To pomůže zabránit lámání ryb.