Bonnová polévka pomůže zhubnout

Následující recept může šokovat nováčka v oblasti vaření s velkým množstvím přísad. Existuje spousta z nich, ale výsledek překonává všechny, dokonce i nejdivočejší očekávání. Koneckonců uvaříme bonnskou polévku.

Důležité informace

Něco o historii této polévky. Jeho rodná krajina je město na jihu Francie. Ve středověku lidé tohoto města neustále hladovali, takže tato polévka byla jejich jedinou spásou. Navzdory skutečnosti, že obsahuje tolik ingrediencí, je to jen zelenina bez přidání masa. Lidé vložili do misky zeleniny, které rostly na svých pozemcích, a také přidaly malé množství zeleniny. Výsledkem byla velmi chutná a velmi zdravá polévka, která dlouhou dobu zachraňovala lidi před hladováním.

Současný stav věcí

Ale takové časy naštěstí zůstanou v minulosti a dnes mnoho domácnosti rozšiřuje stravu s přípravou této polévky. Bonn je také dobrá hubnutí polévka. Vzhledem k tomu, že v něm není žádné maso a tuk, pomáhá očistit tělo a je schopen spálit nadměrnou hmotnost v poměrně krátkém časovém úseku. Konzumace zeleniny nejenže vám dává spíše spleť, ale také přispívá k dobrému metabolismu, což vede ke zlepšení pleti, kromě toho budete vypadat mnohem svěžejší a energičtější. A to vše díky obvyklé polévce! Otevření tohoto pokrmu ve vaření se stalo skutečným lékem pro vegetariány, protože to je především velmi zdravé jídlo. Proto v mnoha známých restauracích je Bonnová polévka již zařazena do menu a nabízí ji těm, kteří chtějí jíst lahodně, aniž by se stávali tuky. Dnes se ingredience polévky někdy mění, včetně složení různých sezónních koření nebo zeleniny, ale většinou recept zůstává beze změny.

Co potřebujeme?

Ze zeleniny budete potřebovat dva druhy zelí (karfiol a bílé zelí), rajčata, mrkev a cibuli. Všechny ostatní složky jsou zelené. Vezměte pažitku, celer, kopr, petržel a koriandr. Chcete-li, aby bonnská polévka byla více vonná, kupte si různé druhy koření podle vašeho vkusu. Kromě koření můžete přidat pár bobkový list a pepř, aby polévka byla mírně kořeněná. Pokud nejste v kuchařském průmyslu, můžete snadno zjistit rozměry. A pro začínající kuchaře, zdůrazňujeme, že zelenina by měla být umístěna na 4-5 kusů, dobře, zelená jsou již na váš vkus. Kdo miluje svou přítomnost ve velkém množství, může položit celé svazky. V každém případě bude pro vás chutné a velmi užitečné.

Bonnská polévka: recept na vaření

Čistíme malé množství cibule a nakrájíme na poloviční kroužky. Poté smažte jarní cibulí v malém množství olivového oleje. Obyčejný rostlinný olej udělá, ale chuť se trochu změní. Díky opečení v olivovém oleji se zelenina stává měkkou a má jemnější chuť. Ve smažených přísadách přidejte všechny koření, česnek, nakrájenou slámu bílá kapusta, mrkev a přidejte půl litru studené vody. Vařte bonnskou polévku na dobu necelých 15 minut, aby zelenina neztratila všechny užitečné vlastnosti. Nakonec přidejte nakrájené rajčata a květák. Když je hotová, posypeme polévku zelenou a můžete podávat naši lahodnou polévku na stole.