Pohanka s kuřecím masem: různé recepty na vaření

Pohanka s kuřecím masem je dobrou kombinací pro vydatný oběd. Je třeba poznamenat, že předložené nádobí obilovin lze provést různými způsoby. Dnes představíme dva recepty, z nichž jeden zahrnuje použití multicookeru a druhý - troubu.

Pohanka v pomalém sporáku s kuřecím masem: připravujeme jednoduchý, ale vydatný oběd

Pro vaření pohanková kaše s masem potřebujeme:

• velká hořká cibule - 1 ks;
• kuřecí brojlery čerstvé - asi 600 g;
• průměrná mrkev - 1 ks;
• deodorizovaný olej - 25 ml;
• krupice (pohanka) - 1,7 šálků;
• sůl, rajčatová pasta, sekaná pepř - aplikujte podle potřeby;
• filtrovaná voda - 3 šálky.

Zpracování komponent

Pohanka s kuřecím masem v pomalém sporáku je varena docela rychle. Ale před tím, než vložíte všechny součásti do misky, je třeba je předem zpracovat. Abyste to udělali, naraďte čerstvou a šťavnatou mrkev a nakrájejte hořkou cibuli. Pokud jde o drůbeží maso, je třeba ho opláchnout a nakrájet na malé kousky spolu s kůží a kostí.

Měl byste také samostatně projít skrz mlýn a opláchnout sítkem, dokud voda není čistá.

Frying food

Pro pohánku s kuřecím masem se ukázalo, že chutná, některé ingredience by měly být dobře smažené. Chcete-li to provést, nalijte olej do misky (dezodorizované), a pak položte kusy ptáků, cibule a mrkve. Smažte produkty s výhodou v režimu pečení hodinu. Poté je třeba ochutnat s pepřem, rajčatovou pastou a solí.

Vařte nádobí v pomalém sporáku

Po smažení některých ingrediencí můžete pokračovat v tepelném zpracování celého misky. Chcete-li to provést, přidejte do masného výrobku pohánku a vše důkladně promíchejte. Dále by měly být složky naplněny filtrovanou vodou a vařit v režimu kalení po dobu půl hodiny. Během této doby bude maso naprosto měkké a krupice bude co nejvíce zvětšovat.

Podáváme vynikající pohánkovou misku

Poté, co se pohanka a kuře vaří v pomalém sporáku, musí se důkladně promíchat a nechat zahřát (10 minut). Dále by se miska měla rozložit na talíře a sloužit domácnostem spolu s plátkem chleba a salátu z čerstvé zeleniny a zeleniny.

Kuře s pohankou v troubě

Pokud nemáte multicooker a chcete to udělat neobvyklé jídlo pro tabulku svátků doporučujeme použít následující recepturu. K tomu budete potřebovat:

• velká hořká cibule - 1 ks;
• kuřecí brojlery čerstvé - 1 velká kostra;
• malá tučná majonéza - 3 velké lžíce;
• průměrná mrkev - 1 ks;
• deodorizovaný olej - 25 ml;
• krupice (pohánka) - 1,5 šálků;
• žampióny (čerstvé) - 300 g;
• česnek - několik hřebíček;
• sůl, mletý pepř - aplikujte podle potřeby;
• filtrovaná voda - 3 šálky.

Příprava masa

V této části článku vám řekneme, jak správně věci kuře pohanky a pečte je v troubě. Nejprve je třeba důkladně rozmrazit kostru ptáků a pak ho opláchnout ve studené vodě a odstranit všechny zbytečné prvky. Poté je nutné smíchat středně tukovou majonézu s strouhaným česnekem, sůlmi a pepřem, a pak pokrýt celé kuře s výslednou hmotností. V této podobě je žádoucí nechat ji zahřát po dobu 60 minut.

Vaření plnění

Pohanka s kuřecím masem, jejíž recept se uvažuje, je velmi chutný a voňavý. Toto jídlo bude sloužit jako vynikající slavnostní večeře pro pozvaná hosty.

Chcete-li plnit obiloviny, je nutné třídit, umýt v teplé vodě, a pak vařit, abyste získali poněkud drobivý kaše. Poté je třeba opláchnout čerstvé houby a nakrájet je po nohách. Měl byste také rošt mrkev na velkém struhadle a nakrájet hořkou cibuli.

Po zpracování houb a zeleniny se musí smažit v pánvi. K tomu je nutno horké ohřívání spolu s deodorizovaným olejem a pak dát mrkev, houby a cibuli. Po smíchání ingrediencí je třeba je smažit až do zlacení. Na konci produktů je třeba kořením kořením a pak je položit s drobnou kaštanovou kaší. Složky smíchejte s výhodou tak, aby houby byly rovnoměrně rozloženy přes náplň.

Vytvoříme a pečeme pokrm

Marinované kuřecí maso a vařená pohanková výplň, můžete bezpečně pokračovat do formování pokrmu. Chcete-li to udělat, v břiše ptáka musí dát všechny kaše s houbami a zeleninou. Aby se zajistilo, že náplň během pečení nedosáhne za tělískem, musí být pokožka ptáka pečlivě uzavřena a poté opatrně přitlačena špalíky nebo šitá nití.

Poté, co je kuře plněná, musí být umístěna na plechu nebo jiném tvaru. Poté musí být nádobí vloženy do trouby. Pečeme maso plněné pohankou nejlépe po dobu 65-75 minut při teplotě 210 stupňů.

Pokud chcete vytvořit více aromatické a hnědé jídlo, pak před zahájením tepelného ošetření by měla být kůže ptáka dodatečně rozmazána čerstvým medem.

Na večeři servírujeme chutné plněné maso

Po dokončení pečení drůbeže v peci je třeba ji pečlivě vyjmout a položit na velký zásobník. Servírování hotového oběda na slavnostní stůl se doporučuje bez řezání. Takže budete mít větší účinek na své hosty. Pokud pokrmy z masa při přípravě na denní stůl může být kuřecí maso předem nakrájeno na kusy a prezentováno do domácnosti s vedlejším místem pečené uvnitř. Kromě oběda se doporučuje podávat chléb a čerstvou zeleninu.