Pohanka s mletým masem - velmi chutné hlavní jídlo

Pohanka s mletým masem je jednoduchý pokrm, který se vaří 25 minut. V závislosti na způsobu vaření může být takové jídlo podáváno nejen jako vydatný oběd, ale také jako lehká půstová večeře.

Pohanka s mletým masem

Požadované přísady :

• pohánka - 300 gramů;
• mleté ​​hovězí maso s cibulkou - 150 gramů;
• mrkev - jeden kus;
• pór - jedna banda;
• voda - půl šálku;
• rostlinný olej - podle vůle;
• sůl - přidat do grits.

Pohanka s mletým masem: proces zpracování masa

K tomu, aby se taková jídlo stalo uspokojujícím, je nejprve nutné zpracovat mleté ​​hovězí maso. Je zapotřebí dát do hluboké pánve přidat poloviční sklenici vody a pár lžic rostlinného oleje (jestliže maso není příliš tlusté). Doporučujeme vařit mleté ​​maso na vysokém ohni po dobu pěti minut. Po odpaření veškeré vody se doporučuje smaženo maso ještě pár minut. V tomto případě by měl být přidán do jemně nakrájeného pórek a nastrouhaného mrkve přes velký štěrk.

Pohanka s mletým masem: proces vaření

Po mletí se zeleninou lehce smaženou můžete pokračovat ve zpracování obilovin. Doporučuje se, aby se pohanka balí, protože je čistší než podobný výrobek s hmotností. Doporučuje se to však projít, protože tam je málo příjemné, když v průběhu oběda narazíte na nezpracované krupice nebo dokonce malé kamenné oblázky. Po vybírání pohanky by se měl důkladně umýt a poté umístit do hluboké pánve. Tam je také nutné nalít mleté ​​maso smažené se zeleninou. Smíchejte všechny přísady a přidávejte vodu. Stojí za zmínku, že šéfkuchař si vybírá své vlastní číslo. Ve skutečnosti, v závislosti na objemu přidané kapaliny, pokrm se ukáže být hubený nebo drobivý. Připravte se pohanková kaše s mletým masem na nízké teplotě. Poté, co obilovina vstřebá veškerý vývar, vyjměte pánev ze sporáku a pevně ji utáhněte do ručníku a nechte ji teplou deset minut.

Podáváme stolu

Servírování takové nádoby na stůl se doporučuje společně se zeleninou nebo speciálně připravenou omáčkou.

Složky potřebné pro omáčku:

• rajčata - dva kusy;
• rostlinný olej - jedna velká lžíce;
• sůl - špetka;
• petržel - pár listů;
• česnek - jeden malý hřebíček.

Proces vaření

Rajčata by se měla důkladně umýt, nakrájet na malé plátky a pak dát do nádoby mixér. K tomu je třeba umístit i sůl, rostlinný olej, česnek a petržel. Přísady musí být šlehány tak, aby se dosáhlo homogenní hmoty rajčete.

Užitečné tipy

1. Před vařením pohankového masa s mletým masem byste měli přemýšlet o tom, jaký druh pokrmu chcete nakonec získat: výživný nebo štíhlý. Konečně, další zpracování obilovin a masa závisí na této volbě.
2. Pokud jste si vybrali dietní variantu pokrmu, doporučujeme, abyste mletí pouze hovězí a bez tuku. Navíc se nedoporučuje smažit v rostlinném oleji.
3. Za účelem pohanka vařeno mnohem rychleji, při zachování všech užitečných vlastností, je žádoucí namočit ho ve studené vodě několik hodin před vařením večeře.