Cagor - červené víno: užitečné vlastnosti, recenze

Cagor je víno, které ví každý člověk na zemi. To je obzvláště známé věřícím, kteří pravidelně chodí do kostela. Protože tento nápoj je považován za kostel a je spotřebován během přijímání svátosti. Cahors je mimořádně užitečné a doporučuje se jim postupně dávat i dětem. Elixír má zajímavou historii, je populární po celém světě a často se nazývá boží nektar.

Dnes existují domácí a zahraniční Cahors. Prvním typem je dezertní víno vyrobené na Krymu, Moldavsku, Uzbekistánu, Ázerbájdžánu a Krasnodarském území. Cahors ze zahraničí je Francouz suché víno který je vyroben z odrůdy hroznů "Malbec". Podávejte tento nápoj pouze v nejmódnějších restauracích na světě.

Trochu historie

Cagor - víno s víc než pozoruhodnou historií. Jedná se pravděpodobně o jediný nápoj, který představuje skupinu klasických typických vín, které jsou vyráběny na zvláštní objednávku. Řádu vydala ruská pravoslavná církev, aby si takto vzpomněla na smírnou oběť Ježíše Krista.

Jméno vína "Cahors" získalo díky francouzskému městu, které se nachází vedle Pyrenejí. V této lokalitě se pěstují vysoce barevná odrůdy hroznů, jako je cabernet, sauvignon, merlot, saperavi, matrace a další. Takový důležitý pokyn by mohl být svěřen výhradně profesionálním vinařům, kteří byli dobře vědci v technologii výroby červeného vína.

Vzhledem k tomu, že staré Rusko nemělo své vlastní vinice, nebyly stanoveny přesné požadavky na chuť vína. Naši předkové měli rád především sladké nápoje, a proto objednali francouzské víno s tradiční sladkou chutí.

Ale existuje verze, že Cahors byl přivezen do Ruska Petrem I. On také organizoval jeho výrobu blízko Petrohradu.

Užitečné výhody Cahors

Cagor - víno s řadou užitečných vlastností. Takže tento nápoj je zdrojem antioxidantů, které chrání buňky a zabraňují změnám v mozku souvisejících s věkem. Přispívá k dlouhověkosti stejně jako ostatní produkty, které zahrnují polyfenolové sloučeniny.

Cahors zlepšuje fungování svalů a kardiovaskulárního systému. Nápoj má červenou barvu kvůli přítomnosti tanínu v něm, což snižuje riziko mrtvice a srdečních onemocnění. Tam je také raveratrol ve víně, který rozpouští zhušťovače krve, a tak zabraňuje ischemii. Používáte-li nektar v mírných dávkách, můžete snížit riziko mrtvice až o 50%.

Quercetin je známý v kompozici Cahors, která ničí některé typy rakovinných buněk. Takže je to dobrá adjuvans pro rakovinu tlustého střeva, kuřáci pomáhají předcházet rakovině plic a je také považován za skvělou prevenci rakoviny prostaty.

V tomhle odrůda červeného vína kyseliny, které zpomalují růst tukových buněk. Proto Cahors pomáhá snižovat váhu. Pití snižuje riziko deprese a zvyšuje výsledky během léčby akné.

Další Cahors je velmi užitečné pro nedostatek anémie a vitamínů. Nápoj má schopnost zlepšit trávení, léčit žaludeční vředy a urychlit metabolické procesy. Pokud člověk trpí onemocněními kloubů, pak toto červené víno může zmírnit mouku.

Vzhledem k jeho antivirovým vlastnostem Cahors během epidemického záchvatu snižuje riziko výskytu onemocnění. Nápoj je schopen zpevnit dásně a odstranit rádionuklidy. Červený nektar se aktivně podílí na regeneraci kostní tkáně a jaterních buněk.

Co je nebezpečné Cahors

Jako každý jiný produkt má červené víno "Cahors" některé vedlejší účinky. Ale to může být nebezpečné pouze tehdy, když ho vypijete v přehnaných porcích. Kvůli zneužití nápoje může dojít k mentální destabilizaci a depresi. Také zvyšuje riziko hypertenze, kardiomyopatie a arytmie. Může dojít alkoholická hepatitida a obezita jater. Nadměrné užívání přípravku "Cahors" přispívá k rozvoji pankreatitidy. Nemůžete však ignorovat kontraindikace, které jsou spojeny s alergickými reakcemi na červené hrozny.

Něco o produkci Cahors

Wine Cahors, jehož užitečné vlastnosti jsou v našem přehledu, má velmi zajímavou výrobní technologii. Hlavním úkolem, který má být vyřešen v první fázi výroby, je vytvořit jasné, intenzivně načervenalé víno s poměrně vysokou hladinou zbytkového cukru a extraktivní plnou chutí. Výroba nápoje probíhá takovým způsobem, že nejvíce obohacuje sladinu s extraktivními přísadami.

Extrakční a barviva se extrahují tepelným zpracováním buničiny, která se získá rozdrcením hroznů v nasyceném režimu. Pro Cahors zvolte pouze ty hrozny, jejichž obsah cukru přesahuje 22%.

Drcení bobulí se vyskytuje v mechanickém tvrdém režimu s odštěpením hřebenů.

Doporučení pro výběr

Chcete-li koupit opravdu kvalitní a vysoce kvalitní Cahors (sladké víno), musíte dodržovat některá doporučení ohledně jeho výběru. Věnujte pozornost především protizávěru a označení. Poskytnou všechny potřebné informace o nápoji. Na samém začátku "výzkumu" stojí za to najít "stupeň" vína: síla Cahors by neměla být nižší než 16%.

Obsah cukru v tomto Cahors nesmí být nižší než 80 miligramů na kubický decimetr. Dávejte pozor na to, zda ve víně existují příchutě nebo umělé barvy. Jejich přítomnost je prostě nepřijatelná. Často na štítcích s lahvími si můžete přečíst následující nápisy: "stolní víno" a "speciální víno". První označení znamená, že balení obsahuje obyčejné červené víno, které nemá nic společného s Cahors. Pokud je na lahvičce nálepka s druhou verzí nápisu - pak máte skutečný "Cahors".

Kontrola domů

Cahorsské víno, jehož přínos je popsán výše, lze testovat doma a lze pomocí těchto experimentů určit jeho kvalitu. Takže byste měli nalít polovinu sklenky již zakoupeného nápoje a nalijte trochu vody do kontejneru. Oba komponenty vyžadují, aby smíchaly a vyhodnocovaly výsledné složení: pokud je odstín stejný, nezačleněný a nevybledlý, pak jste koupili dobré víno. V opačném případě - jste získali, bohužel, falešné.

Následující metoda pomůže zjistit, zda v zakoupeném víně existují nečistoty, příchutě nebo jiné nežádoucí látky. Hluboká nádoba musí být naplněna vodou, víno Cahors je nalit do samostatné láhve a krk je zavřený prstem. Láhev je umístěna v kontejneru s vodou, otočte injekční lahvičkou a roztáhněte prst. Pokud jste si koupili přírodní nápoj, nikdy se nebude mísit s vodou. Pokud jsou obě kapaliny smíchány, výrobek obsahuje "chemii", kterou výrobce neobtěžoval označit na štítku.

Jeden z populárních odrůd

Víno Cahors "Taman" je jednou z nejoblíbenějších nápojů. Je vyráběna mnoha značkami. Někteří výrobci dokonce nabízejí vinný nápoj, který tento výrobek připomíná pouze. Skutečný Cahors "Taman" vyrábí společnost "Kuban-Vin" a je připravena z vybraných hroznů saperavi, cabernet a dalších odrůd červeného hroznu, které společnost roste ve vlastních vinicích.

Zvláštností tohoto nápoje je jeho odstín, který se liší od bohatého červeného až rubínového tónu. Zvláštním znakem je jasná vůně, ve které jsou jasně slyšitelné tóny slivků. Cahors "Taman" má harmonickou a plnou chuť. Nápoj je dobrý ve společnosti dezertů, tvrdých sýrů, ořechů a sušeného ovoce.

Ať už víno nebo alkohol

Mnoho lidí zvláště oblíbí alkoholické nápoje "Cahors". Vyrábí se také z vybraných hroznů cabernet a sauvignon. Aby nápoj získal bohatou barvu a chuť, víno po dlouhou dobu při vysokých teplotách trvá na buničině. V procesu ukládání produktu získává zubatá, sametová a mastná chuť s čokoládovými akordy a slivkami. Stejně jako obyčejný Cahors, nektar z alkoholu, protože jeho existence byla určena pro některé církevní rituály. Dnes vyrábí likér Cahors řadu značek.

Názory na Cahors

Recenze vín Cahors jsou dobré. Jedná se o nápoj, který se nemusí líbit, ale lidé o tom nikdy neřeknou, že je špatné. Pokud tedy někdo nemusel ochutnat, pak ve svých komentářích tato osoba naznačuje, že víno je dobré, ale upřednostňuje jinou kategorii nápojů.

Ti jedinci, kteří milují Cahors, vždy o něm dobře mluví. Říkají, že Cahors má nějakou zvláštní moc: když ji pijete na velkých křesťanských svátcích, vznikne opravdu slavnostní nálada. A tento nápoj je krásný v tandemu s drahými sýry. A tuto skutečnost také v gurmánkách konstatují ve svých recenzích.